Oppskrift på grillede reker. Reker: grillede oppskrifter, bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage den perfekte retten til en piknik eller utdrikningslag på kort tid? Oppskriften på grillede reker er veldig enkel, men hver gang kan du endre den til din smak. Tilsett nye krydder og krydder til måltidet ditt, bruk forskjellige ingredienser og sauser.

krydret grillet reker

Vil du gjøre søndagsmenyen mer variert? Så legg merke til oppskriften vår. Denne velsmakende retten kan serveres ved bordet sammen med kald øl eller annen brus. Saftige reker kan serveres til gjester på landet eller lages i en byleilighet.

For matlaging trenger vi:

• store frosne reker - 350 gram;
• tomatketchup - to spiseskjeer;
• hvitløk - fem fedd;
• chilipepper - en halv pod;
• fersk rosmarin - en kvist;
• ferdigkrydder til fisk - to teskjeer;
• s alt - etter smak;
• sukker - en halv teskje.

Så hvordan lager du krydret grillet reker? forrett oppskrift videtalj nedenfor:

• Tin sjømat og skyll under rennende vann. Skrell hvitløken, knus med en kniv og finhakk. Pepper fri for frø og skjær i tynne ringer. Kombiner all tilberedt mat i en bolle og tilsett rosmarin.
• I en egen bolle blander du ketchup, krydder, olivenolje, s alt og sukker. Hell rekene med den resulterende sausen, og send dem til marinering i kjøleskapet i én time.

Når det er på tide å lage mat, overfører du sjømaten til grillpannen og griller over kullene i cirka fem minutter. Overfør deretter innholdet til en tallerken og server til gjestene.

Opskrift på grillede reker med bilde

En original forrett med en delikat blåmuggostsaus vil imponere gjestene dine. Tilberedning av produkter og tilberedningsprosessen vil ta mye av din tid, og enkelheten i oppskriften vil gledelig overraske en nybegynner kokk.

Ingredienser:

• tigerreker - ni stykker;
• sitronsaft - én spiseskje;
• krydder til fisk - en tredjedel av en teskje;
• blåmuggost - 100 gram;
• krem - 100 ml;
• sitronskall - en halv teskje.

Oppskriften på grillede reker er enkel:

• Tin sjømaten i kjøleskapet, skrell den og fjern tarmåren (haler kan stå igjen). Legg rekene i en bolle, dryss over krydder og sitronsaft.
• Deretter forbereder du sausen. For å gjøre dette, mos osten med en gaffel, og bland deretterden med fløte og skall.
• Etter en time trer du emnene på bambusspyd (det er bedre å bløtlegge dem i vann på forhånd). Stek rekene i to til tre minutter på hver side.

Server forrett med hvitvin eller champagne.

Grillet reker. Indisk stil oppskrift

En uvanlig kombinasjon av produkter vil sette pris på selv den mest alvorlige kritiker. Faktum er at vi bruker frisk fruktchutneykrydder til denne retten. Den tradisjonelle indiske oppskriften er ganske uvanlig, men garanterer et utmerket resultat.

Produkter:

• store reker;
• fersken eller epler - fire stykker;
• ingefærrot - liten bit;
• oransje;
• sukker;
• balsamicoeddik.

Oppskrift på grillede reker les her:

• Ferskener skjæres i hull og deretter kuttes i biter.
• Ha to spiseskjeer sukker i en kjele og varm den over bålet. Når det er smeltet, tilsett frukt, revet ingefær og litt balsamicoeddik. La krydderet småkoke til ferskenbitene er myke.
• Skrell appelsinen fra skallet, frøene og skilleveggene. Kutt den deretter i terninger.
• Sett chutneyen over på et serveringsfat, form krydderet til båter.
• Reker stekes i grillpanne et minutt på hver side. Tilsett en appelsin til dem og varm opp retten en stund til. Sett sjømaten til side og la det småkoke til sausen tykner.

Plasser reker på chutney og pynt med appelsinsaus.

Grillede marinerte reker

Hemmeligheten bak denne enkle retten ligger i bruken av et spesielt sett med krydder. Lag deilige sprø reker til en lett, romantisk middag eller utdrikningslag.

Ingredienser:

• reker - 500 gram;
• soyasaus - 50 gram;
• smør - 50 gram;
• lime;
• hvitløk - tre fedd;
• tomatpuré - én spiseskje;
• ingefær – spiseskje;
• s alt og kvernet pepper etter smak.

Opskrift på grillede reker vil ikke forårsake noen problemer:

• Punch to skrellede hvitløksfedd gjennom en presse. Bland med ingefær, s alt og pepper. Hell i soyasaus, tomatpuré og saften av en halv lime.
• Dyp rekene i den resulterende marinaden, og send dem deretter til kjøleskapet over natten.
• Lag en saus med smeltet smør, saften av andre halvdel av limen og den resterende hvitløken.

Dagen etter trer du emnene på trepinner og griller deretter (hele prosessen tar omtrent ti minutter). Server godbiten varm til bordet, ikke glem å suppler den med en velduftende saus.

Baconpakkede reker på grillen

En original rett vil ikke gå ubemerket hen. Overrask gjestene dine med saftige reker pakket inn i stekte baconskiver. Og du kan tilsette dem med en saus av smeltet ost og lett stekt løk.

Påkrevde produkter:

• brindlereker - 400 gram;
• bacon - 70 gram;
• soyasaus - 100 gram;
• lønnesirup - en teskje;
• sitronsaft - spiseskje;
• hvitløk - ett fedd;
• s alt og pepper etter smak.

Oppskriften på grillede reker er enkel:

• Først forbereder du marinaden. Kombiner soyasaus, sitronsaft, finhakket hvitløk, pepper, ingefær, lønnesirup i en dyp bolle.
• Kok og rens rekene, og dypp dem deretter i marinaden i 40 minutter.
• Når den angitte tiden har gått, fjern sjømaten fra sausen. Pakk hver reke med en kjøttremse og tre på spyd.
• Plasser spydene på grillpannen (ingen olje nødvendig) og stek godbiten i to minutter på hver side.

Server rekene med et glass vin eller avkjølt øl.

Konklusjon

Vi håper du liker de saftig stekte rekene. Grilloppskrifter er ikke vanskelige, og resultatet overgår alle forventninger. Fantastiske duftende retter kan serveres til gjester på fest, piknik eller sette dem på et festlig bord.