Måneskinnstinktur med pinjekjerner: teknologi og oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

Fordelene med pinjekjerner er kjent for mange. Dette produktet inneholder verdifulle ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Det viser seg at ikke bare nøtter, men også skjell har blitt brukt siden antikken til fremstilling av vitamintilskudd til husdyrfôr, produksjon av gjødsel og til og med plater for bygging. I tillegg har folkene i Sibir og Ural laget helbredende drikker fra sedertrefrukter siden antikken, ved å bruke alkoholløsninger. Hvordan insistere måneskin på pinjekjerner og avfall fra dem, og hvor du skal bruke, vil vi vurdere i denne artikkelen.

Kjemisk sammensetning av pinjekjerner og skjell

Mange oppskrifter bruker pinjekjerner med skall, og dette er ingen tilfeldighet. Dette produktet inneholder:

• fette oljer;
• lettfordøyelig protein;
• aminosyrer – arginin, treonin, metionin, lysin;
• vitaminer – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• mineraler - kalsium, fosfor, jern, jod, kalium,sink, bor;
• karbohydrater – sukrose, glukose, fruktose, fiber.

Hovedverdien til produktet ligger i innholdet av et stort antall aminosyrer som trengs under veksten av kroppen. Tradisjonelle healere hevder at daglig inntak av en teskje tinktur av pinjekjerner i moonshine, alkohol eller vodka kan beskytte mot forkjølelse og mange andre sykdommer.

fruktutvalg

En full tinktur kan kun fås fra nøtter av høy kvalitet. De må være hele, ikke spist av insekter og ikke dekket med mugg. For å bestemme ferskheten må du være oppmerksom på følgende punkter:

• Størrelse og farge - Alle nøtter har omtrent samme størrelse og farge med en svart prikk på huden.
• Renhet på skallet - bortsett fra et enkelt punkt, er det rent.
• Kjernen er jevn, rik, glatt - tørrheten indikerer bedervethet.
• Frisk frukt er tungt. Bestemmes av følelsen av tyngde i håndflaten.
• Mørk spiss - indikerer at produktet er bedervet.
• Standardstørrelsen på en uskrellet nøtt er spikeren på lillefingeren på en kvinnes hånd.

Helbredende tinktur av måneskinn på pinjekjerner oppnås kun fra innhøstingen av inneværende år. Selgeren kan hevde at fersk sedertre inneholder mye harpiks, gir drikken en spesiell smak og astringens, og er derfor ikke egnet for tinktur og er helseskadelig. Men etter å ha gjennomgått forbehandling før bruk, frigjøres ferske råvarer fra harpiks og gir tinkturen de beste egenskapene.

Tinktur av pinjekjerner

Tinktur av pinjekjerner brukes ikke bare for å forbedre smaken av alkoholholdige drikker, men også til medisinske formål. Kjerner og skjell er et lager av nyttige stoffer som lett blir til alkohol. Hvis det ikke er mulig å høste pinjekjerner selv, kan de kjøpes på markedet både i skall og skrellet. De konsumeres ferske, legges til salater, eller du kan tilberede en tinktur av pinjekjerner på moonshine, alkohol eller vodka. Den resulterende drikken inneholder mange nødvendige stoffer: essensielle oljer, essensielle aminosyrer, antioksidanter, vitaminer og en stor mengde mineraler.

Tinkturen er perfekt for personer med gastrointestinale problemer, svekket immunforsvar, for å stabilisere trykk, ledd- og hudproblemer. Det toner hele kroppen, gjenoppretter styrke godt etter stress og sykdom, hjelper til med å rense blodet og lindre hevelser. Den skal ikke bare brukes av barn, gravide kvinner og personer med individuell intoleranse.

helbredende egenskaper til sedertrefrø

Sederfrø har en unik sammensetning, høyt fettinnhold og kan bidra til å gjenopprette helsen og ha en positiv effekt på nesten alle menneskelige organer. Disse egenskapene er iboende ikke bare i frukt, men også i alkoholtinkturer. Cedar tinktur vil ha en positiv effekt i følgende tilfeller:

• Kompensere for mangel på kalsium i kroppen - brukes ved osteoporose, restitusjon etter brudd og dislokasjoner.
• Vil hjelpe i kampen mot stressende situasjoner,følelsesmessig og fysisk overbelastning.
• Gjenopprett synet under overspenninger og på grunn av alder.
• Det vil hjelpe som et terapeutisk og profylaktisk middel for tuberkulose.
• Forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen.
• Gjenopprett helsen til hår, negler og tenner.
• Rengjør og normaliserer blodlymfe.
• Øk styrken, forbedre sædvæsken.

Med alle de positive egenskapene har moonshine tinktur med pinjekjerner kontraindikasjoner og anbefales ikke for bruk:

• Hvis utsatt for blodpropp.
• Krist av åreknuter.
• Gravide og ammende kvinner.
• Lider av nyre- og leversvikt.
• Children.

For å oppnå en positiv effekt tas tinkturen med en teskje, fortynnet med vann, eller 20 dråper etter et måltid.

Forberedelse av sedertreskall for tinktur

For å tilberede en tinktur av pinjekjerner må du først og fremst tilberede råvarer av høy kvalitet. Drikkens helbredende egenskaper avhenger i stor grad av riktig høsting. For tinktur er høykvalitets hjemmelaget måneskinn med dobbel eller trippel destillasjon og passert gjennom et kullfilter flere ganger egnet. Om ønskelig kan moonshine erstattes med medisinsk alkohol eller vodka. Situasjonen er mer komplisert med skallet, prosessen med å fjerne det fra kornet hjemme er ikke en lett oppgave. For å gjøre det lettere å skrelle nøtter kan du bruke følgende tips:

• bløtlegg i vann og bløt i 20 timer;
• skåld med kokende vann, la stå i 10 minutter;
• frys og knus med en kjevle;
• stek ved 120 grader i tre minutter;
• bryt med en hammer eller knus med en spadefot.

Det ferdige skallet, mettet med harpiksforbindelser og en sterk sedertrelukt, helles tre ganger med kokende vann, hver gang holdes i det i fem minutter. Deretter tappes vannet. Når råvarene er helt klare, kan du begynne å forberede tinkturen.

Pine nøtteskall moonshine oppskrift

For tinktur trenger du:

• tilberedt pinjekjerneskall - 1 kopp;
• hjemmelaget måneskinn - en halv liter;
• honning eller sukker - 3 ss. l.

Instruksjon:

• hell skjell i en glassbeholder;
• legg til honning eller sukker;
• fyll med måneskinn;
• rist fartøyet kraftig;
• sett på et varmt og mørkt sted i 10 dager.

Når du er klar, rist tinkturen godt og sil gjennom et bomullsgass- eller kullfilter. For oppbevaring, hell på en flaske med mørkt glass og sett i kjøleskapet eller kjelleren.

Tincture of the shell on moonshine

I følge denne oppskriften vil måneskinn på pinjekjerneskall bidra til å gjenopprette blodsirkulasjonen, helbrede ledd. For forberedelsen trenger du:

• nøtteskall - 1 kopp;
• moonshine - ½ l;
• sukker - 1,5 ss. l;
• appelsin- eller sitronskall - 1 frukt:
• solbær (blader) - 2-3 stk.

Trinn for stegmatlagingsinstruksjoner:

1. Hell det forberedte skallet i en glasskrukke.
2. Tilsett sitron- eller appelsinskall, ripsblader og sukker.
3. Hell måneskinn og rist godt.
4. Sett beholderen på et mørkt, varmt sted i to uker.
5. Etter utløpsdatoen, filtrer måneskinnet.

Oppbevares i en mørk beholder på et kjølig sted. Bruk til medisinske formål, server med et festmåltid.

Forberedelse av pinjekjerner for tinktur

Modningsperioden for pinjekjerner er september-oktober. Det er på dette tidspunktet de høstes. Når du kjøper dem på markedet, må du spørre om tidspunktet for innsamling. Bare friske blekgule kjerner er egnet for tinktur. Enhver annen tone indikerer at nøtter ikke kan brukes. Som forberedelse vaskes de med kaldt vann, rusk fjernes og helles med kokende vann tre ganger. Holder den der i fem minutter hver gang.

Dermed fjernes harpiks fra overflaten av frukten, noe som gir tinkturen en bitter ubehagelig smak og skader fordøyelsesorganene. Harpiksen kan fjernes på en annen måte. Nøtter bør stekes i tørr stekepanne eller brennes i ovnen. Men i dette tilfellet, når de overopphetes, brytes næringsstoffene i nøttene ned, og de mister sine helbredende egenskaper. Tinkturen blir ikke medisinsk, men bare med en behagelig smak.

Moonshine Cedar "Biysk birøkter"

Forbereder moonshine tinktur med pinjekjerner. For dette trenger du:

• Ta en halv kilo nøtter uten skall, okskyll med rennende vann.
• Hell varmt vann over og la stå i en time.
• Tøm vannet og tørk nøttene.
• Hell dem med en liter sterk 85 % måneskinn og legg dem på et kaldt mørkt sted i en måned.
• Smelt deretter 100 g mørk blomsterhonning i ovnen og hell 750 ml vann over.
• Filtrer tinkturen og hell honningløsning i den.
• Truk i to uker til.

Nøttemåneskinn med honningsmak er klar. Den har en vakker cognac-nyanse og en behagelig smak.

Moonshine Cedar "Siberian Cognac"

Moonshine tilberedes på pinjekjerneskall som følger:

• Ta en liter moonshine laget med gjær.
• Skill skallet fra kjernene for å lage to glass.
• Hell kokende vann og hold i fem minutter, tøm av vannet.
• Gjenta prosedyren to ganger til.
• Tørk skallet.
• Legg den i en glasskrukke og fyll den med måneskinn.
• Lukk glasset og sett det på et mørkt sted i en måned.
• Filtrer og tilsett dekstrose (druesukker) etter smak.

Cognac er klar til å drikke.

Moonshine "Altai Cedar"

For å lage en drink trenger du:

• pinjekjerner - 100 g;
• svarte rosiner - 50g;
• dekstrose - 30 g;
• moonshine - 3 l.

Matlagingsmetode:

1. Vask nøtter og rosiner.
2. Legg dem i en glasskrukke.
3. Hell tre liter måneskinn.
4. Sett på et mørkt sted i en måned.
5. Åpne krukken og legg til dendekstrose.
6. La stå på et mørkt sted i en måned til.
7. Filtrer tinkturen og hell på mørke flasker.

Oppbevar det ferdige produktet på et kjølig sted.

Oppskrift på tinktur av måneskinn på skallet av pinjekjerner fra Altai Old Believers

For å forberede tinkturen, foreta riktig forberedelse av råvarer. Du trenger følgende ingredienser:

• moonshine - 0,5 liter;
• nøtteskall - ½ kopp;
• urter: rosmarin, oregano, timian, peppermynte eller sitronmelisse - 1 kvist hver.

Matlaging:

1. Legg skjell og urter i en glasskrukke.
2. Hell sterkt måneskinn.
3. Lukk lokket og rist godt flere ganger.
4. Pakk beholderen med et håndkle og sett den på batteriet.
5. Etter 3-4 uker, filtrer innholdet.

Oppbevares i kjøleskapet, tinkturen beholder alle sine fordelaktige egenskaper i ett år.

Cooking moonshine

Hvordan lage moonshine med pinjekjerner? Produksjonsprosessen består av flere stadier. Først tilbereder de mos. For dette trenger du:

• 0, 5 kg sukker hell 2 liter vann, bland godt. Hell 100 g tørrgjær på toppen. Dekk beholderen løst med lokk og sett på et mørkt sted.
• Etter et kvarter blander du innholdet.
• Ta en stor beholder og hell 10 liter rent ukokt vann i den. Tilsett 5 kg sukker og tilberedt gjærløsning.
• Til den resulterende blandingentilsett rugbrød og 2 ts. uraffinert solsikkeolje.
• Tilsett 8 liter vann, bland alt, lukk og legg på et mørkt sted i en uke.

Andre trinn:

• Sil Braga og hell i apparatet, og separer den første fraksjonen, som har en alkoholsmak og lukt.
• Etter å ha gjort den første destillasjonen, for ny rengjøring, hell kvalitetsdelen av måneskinnet tilbake i maskinen. Hell først en liten del av måneskinnet i et glass og kast det ut.
• Mål styrken med et termometer, den skal være ca 60 grader. Destiller en tredje gang og basen er ferdig.

Tredje trinn - infusjon av måneskinn med pinjekjerner:

• Til matlaging - ta 50 g nøtter, 10 stk. tørkede nyper, en spiseskje honning og sukker, 1 stk. nellik og en liter måneskinn.
• Forbered nøtter for tinktur: vask, hell kokende vann flere ganger og tørk.
• Ha sukker, nøtter, nyper, nellik, honning i en krukke. Hell måneskinn, bland.
• For full klarhet, insister blandingen i minst to uker, bland deretter, filtrer og oppbevar på et mørkt sted.

Hvor mange pinjekjerner per liter måneskinn? I følge denne oppskriften er 50 g nøtter nok til en liter moonshine. Ved bruk i store mengder vil tinkturen være syrlig.

Flere skjelloppskrifter brukt i tradisjonell medisin

I folkemedisin har alkoholtinkturer på skallet av pinjekjerner lenge vært brukt:

• Frabetennelse i munnhulen - tilsett en spiseskje tinktur i et glass kaldt kokende vann og skyll opptil seks ganger om dagen.
• Med hemoroider - fyll glasset med skjell og hell alkohol eller måneskin. Lukk beholderen og sett på et mørkt sted i 10 dager. Ta 40 dråper tre ganger daglig.
• Fra urolithiasis - ta en teskje, tidligere fortynnet i kokt vann, en tredjedel av en time før måltider. Kursets varighet er en måned, en pause på 30 dager.
• For å rense blod og lymfe - ta en spiseskje tre ganger om dagen før måltider. Kurs – måned.

Når du behandler folkemedisiner, bør du oppsøke lege.

Konklusjon

Den berømte sedertretinkturen er tilberedt med måneskinn, vodka og medisinsk alkohol. Det er bra fordi alle nyttige stoffer fra kornet og skallet går inn i en alkoholløsning og lagres i et år. Oppskrifter for å lage tinkturer har gått i arv fra generasjon til generasjon i lang tid. Legemidlet brukes internt og eksternt for en rekke sykdommer. I tillegg til selve fruktene, lages også måneskinn-tinkturer på pinjekjerneskallet. De er også mye brukt i tradisjonell medisin.