2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vin er den edleste brennevin. En gang sa Aristofanes: "Vin får alt til å se i et edelt lys." Og han hadde helt rett!
Folk gir vin ikke bare egenskapene til en alkoholholdig drikk, men gir den også en mystisk gave. Ikke rart rødvin symboliserer Kristi blod. I gammel gresk mytologi hadde vin til og med sin egen beskytter - Dionysos - den hedenske guden for vin og moro. For å studere vin er det skapt en hel vitenskapelig base og en vitenskap som studerer den – ønologi. I tillegg er det bevist at vin ikke bare ødelegger helsen, men hjelper også med visse patologier (når den brukes med omhu). Vin antas å redusere risikoen for hjertesykdom og flere andre tilstander.
Du kan i det uendelige snakke om smaken av vin, om preferanser, kombinasjoner av drinken med retter fra kjøkkenet til forskjellige folkeslag i verden, om dens alderdom og snerphet. Så lenge din favorittdruesort: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Riesling, Cabernet og mange flere. Druesorten er ikke mindre viktig enn stedet for dens vekst og terroir (jord). Gode vinprodusenter er stolte av vinen sin og stedet hvor disse druene dyrkes. Derfor kan du ofte finne viner med et geografisk navn. Hva betyr det? For eksempel musserende vinchampagneLaget i Champagne (Frankrike).
De fleste mennesker rundt om i verden foretrekker rødvin. De mest kjente vinene er drinker laget av Cabernet-druer. Det er sagt og skrevet så mye om Cabernet at det ser ut til at alle vet om denne drinken. Og hvem tar andreplassen på denne listen?
Den hederlige andreplassen i popularitet i verden er okkupert av vin laget av Tempranillo-druer. Hva vet folk om ham i tillegg til upåklagelig smak? På tide å huske.
Beskrivelse av tempranillo
Tempranillo-vin har en vakker og rik rød-burgunder fargetone. Fra Tempranillo-druer er det mulig å få tak i både unge viner og drikker beregnet på langtidslagring. Lagrede viner har rike fruktige toner og den nødvendige syren. Har ofte en bærbukett: fra jordbær til kirsebær.
Vin kan være både hvit og rød. Den mest populære tørre rødvinen tempranillo er verdsatt for sin fløyelsmyke smak.
Tempranillo-vin har sin egen personlige feiring. De oppfant det i Spania. Tempranillo-dagen feires 12. november.
spansk vin
Tempranillo kan trygt tilskrives vinene fra den spanske og portugisiske regionen. Ordet tempranillo er en diminutiv av det spanske ordet temprano, som betyr tidlig. Navnet ble gitt av en grunn, fordi denne druesorten modnes en av de første.
Tempranillo-vin anskaffes i spanske landeksepsjonell smak. Det finnes omtrent 28 forskjellige varianter av denne druen i Spania. Spanjolene mener selv at den beste sorten dyrkes i Rioja. Så vin "Rioja Bodegas" er et utmerket eksempel på en langsiktig variant av vin. Mer enn tre fjerdedeler av alle spanske vingårder er plantet med tempranillo.
Tempranillo er en spansk vin som er en del av så kjente merker som "Arzuaga Crianza" fra Ribera del Duero, "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", "Castillo Labastida Reserva" og andre. Prisklassen svinger også. Druer er en del av både dyre spanske årgangsviner og billige. De fleste av dem er tørre rødviner.
Vin meninger
I dag kan du finne ulike anmeldelser av tempranillovin etterlatt av elskere og kjennere av rødvin. Folk skriver om den uventet behagelige og milde smaken av spanske viner. Blant de positive egenskapene som er notert er en relativt rimelig pris, en behagelig ettersmak, letthet og mykhet. Samt noter av tobakk og eikefat som vin lagres i. Det største antallet anmeldelser er skrevet om vinen "Elegido" produsert av "Vina Tridado".
Hva drikke vin med?
Som mange andre varianter passer tempranillo-viner godt til oster, spesielt blåmuggoster: brie, cameber, cheddar. Vinen passer også godt til sjøfisk,rødt kjøtt (stuet og stekt), vilt. Ris er en flott siderett. Generelt passer tempranillo godt til nesten alle retter fra spansk og middelhavsmat: pølse, stekte grønnsaker, stekt sjømat, syltetøy, rapphøns.
Anbefalt:
Spansk konjakk: typer, bilder, anmeldelser
Selvfølgelig er spansk cognac en frase som ikke burde eksistere, siden cognac er en konjakk fra den franske provinsen med samme navn og per definisjon ikke kan produseres i Italia. Så denne alkoholen bør kalles "brandy"
Spansk paella med kyllingfilet, reker og bønner
Kylling er et universelt produkt. Kjøttet til denne fuglen er flott for buljonger, steking, stuing, grilling. Du kan lage mange retter fra den. Kyllingfilet er spesielt populær blant kokker. Den inneholder ikke hud og bein, så det er enkelt og praktisk å jobbe med det
Spansk mat: retter og oppskrifter
Med et ønske om å berike kostholdet hjemme, eksperimenterer mange husmødre med sammensetning, design og presentasjon av kjente retter. De som er mer frigjort i matlagingen bestemmer seg for å introdusere utenlandske retter, og smake på de mest uvanlige rettene og drinkene
Spansk suppe: beste oppskrifter, ingredienser og matlagingstips
Spansk mat har blitt dannet i løpet av flere århundrer under påvirkning av klima, geografisk plassering og historiske hendelser som fant sted på denne statens territorium. Derfor har den absorbert de kulinariske tradisjonene til forskjellige folk og har lenge vært kjent for sine deilige første- og andreretter. I dagens materiale vil de mest interessante oppskriftene på spanske supper bli vurdert i detalj
En ekte gave fra gudene. Vin "Madera"
Vin "Madera" er et ekte mesterverk, en sann gave fra gudene. Den har unike smakskvaliteter og en unik bukett, og er i stand til å muntre deg opp på et øyeblikk
