Kjøtt med grønnsaker i saktekoker - enkelt, smakfullt, sunt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøtt med grønnsaker i gryte har blitt tilberedt av folk siden antikken. Dens høye næringsverdi er ikke lenger en hemmelighet for noen. På grunn av et solid måltid som ble tilberedt på bål eller kull, fikk folk tilbake kreftene og økte arbeidsevnen. Sivilisasjonen utviklet seg, og kokkekunsten sto heller ikke stille. For kjøtt begynte man å bruke ulike bearbeidingsmetoder, noe som gjorde det mulig å oppnå en ny smak. Dessverre kan ikke alle moderne matlagingsmetoder kalles gunstige for menneskekroppen.

I tillegg er kjøtt en tung mat som belaster ikke bare magen, men hele matkanalen. Men å dømme etter forskning fra forskere, når muskelfibre kombineres med fiber, som grønnsaker er rike på, er effekten på kroppen strengt tatt positiv. Kulinariske eksperter over hele verden har lenge erkjent at kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker er en klassisk forening. I tillegg anser de fleste ernæringsfysiologer det som det mest fordelaktige.

Kjøtt med grønnsaker i en saktekoker, spesielt hvis det brukes ikke-stivelsesholdige alternativer, og dette er ofterebare grønnsaker av røde og grønne nyanser, lar deg raskt fordøye proteiner. Det nøytraliserer skadelige stoffer som uunngåelig dukker opp under splitting av kjøtt, fenomener med stagnasjon og gjæring i magen forhindres. Biologisk aktive stoffer, som er fulle av grønnsaker, hjelper til med å fjerne giftstoffer og overflødig kolesterol fra kroppen.

Kjøtt med grønnsaker i saktekoker krever riktig valg av hovedingrediens. Når du velger kjøtt i butikken, bør du stoppe ved den saftige delen av skrotten. Lend, svinenakke, oppskåret eller stor skinke passer best. Du bør ikke dvele ved for fete alternativer eller omvendt for magre. Du bør velge kjøtt med jevn farge, ikke for mørkt, som har en elastisk spenstig struktur. Før du tilbereder kjøtt med grønnsaker i en langsom komfyr, er det nødvendig å tine det, skyll det deretter under rennende vann og kutt i biter i porsjonsstørrelser. Om nødvendig kan du bruke en kjøkkenhammer og slå av biter som er for store. For å gjøre dette, pakk inn kjøttet i matfilm for å bli kvitt unødvendige sprut og bevare strukturen.

Svinekjøtt med grønnsaker i en slow cooker vil være en rett som utvilsomt vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Grønnsaker kan velges etter smak, det mest populære alternativet er en kombinasjon av gulrøtter, paprika, tomater og løk.

Til denne oppskriften trenger du magert svinekjøtt, ca 400 gram filet, to søte paprika, tre små gulrøtter, et par tomater, 3 mellomstore løk, paprika, s alt,pepper.

Kjøttet må stekes i "Baking"-modus i små biter i olje til det er mørt. Du kan bare s alte kjøttet etter at det er dekket med en skorpe.

Løk, gulrøtter og paprika må renses for overflødig og kuttes i store terninger. Det er ønskelig at de har samme størrelse. Gulrøtter og paprika tilsettes kjøttet og stues i ca 15 minutter, deretter legges løken i.

Tomater bør også kuttes i biter og suppleres med kjøtt og grønnsaker i en slow cooker etter at løken er myk. Eventuelt kan du bruke krydder til kjøtt. Hell litt varm væske i bollen og la det småkoke i ytterligere 7 minutter. På slutten er retten dekorert med grønt for å gi farge.