Hytteost med urter og hvitløk: noen enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hytteost er mye brukt i oppskriftene til ulike retter i verden som et deilig og sunt produkt. Den inneholder sporstoffer og vitaminer i store mengder. Det er mange kjente retter med cottage cheese som komponent. Og hvis dette produktet vanligvis er assosiert med søte desserter av noen, er det i denne artikkelen mer oppmerksomhet til retter som bruker s alt og krydret med krydder. Cottage cheese med urter og hvitløk hører bare til slike retter.

Forrett og pålegg

Den er preget av en krydret smak, behagelig aroma, evnen til å smøre på krutonger eller tørket brød. Å tilberede en slik forrett (cottage cheese med urter og hvitløk) er ganske enkelt. Matlagingen tar bare noen få minutter.

Vi trenger: et halvt kilo cottage cheese, et halvt glass rømme med lavt fettinnhold, en haug med grønn løk, en haug med urter (dill, koriander,persille, basilikum), et par hvitløksfedd, s alt og pepper.

Matlaging

Kok cottage cheese med urter og hvitløk etter følgende skjema. Hovedproduktet eltes grundig med en gaffel, hell i rømme (du kan bruke en blender for å danne en luftig homogen masse). Finhakk alt grønt. Vi blander med massen tilberedt i en blender eller manuelt. Press hvitløken med en presse og bland med hoveddelen. S alt og pepper etter smak. Hvis vi ønsker å få en kremet pasta som lett smøres på en toast, vil det ikke være overflødig å piske hele blandingen igjen i en blender. Denne kremen kan pakkes i glass og oppbevares i kjøleskapet. Det er veldig praktisk å for eksempel bruke ferdiglaget pasta om morgenen til deilige smørbrød, men i dette tilfellet anbefaler vi å legge mindre hvitløk der. Hvis den serveres som salat, er det bedre å ikke slå i en blender, men å elte for hånd.

Ost med urter i lavash

Tynn armensk lavash har slått rot på kjøkkenene våre. Med den kan du lage mange raske interessante retter. Slike retter inkluderer cottage cheese med urter og hvitløk, bakt i pitabrød i ovnen. I tillegg er den største fordelen fraværet av oppstyr med deigen, siden det armenske produktet erstatter det.

Ingredienser: et halvt kilo fettfattig cottage cheese, to armenske lavash (tynn), fem egg, et halvt glass rømme, diverse grønt.

Matlaging

Bland greener, cottage cheese, to egg til en jevn masse. På arkene med pitabrød, fordel den kokte massen jevnt. Vi vrir hvert pitabrød til en rundstykke med cottage cheese og urter. Rundstykkerlegg på en smurt ildfast form. Pisk rømme med de resterende eggene, tilsett s alt og pepper etter smak. Vi belegger hver rullet rulle med cottage cheese, egg og greener med den resulterende massen på toppen. Vi baker retten i ovnen, oppvarmet til 180 grader til den er gyldenbrun (produktet tilberedes veldig raskt - se, ikke gå glipp av det slik at parabolen ikke brenner). Ta bakevarene ut av ovnen og la dem avkjøles. Deretter - kutt i porsjonerte rundstykker og server til bordet, lagt ut på en stor tallerken.

Konvolutter

Alternativt kan små rektangulære konvolutter lages av pitabrød. Ha alt det samme fyllet inni og pakk det forsiktig på kryss og tvers. Fordel på toppen. Stek under samme forhold i kort tid. Disse konvoluttene smaker som små khachapuri.

Pai med cottage cheese og urter

Du kan lage en åpen pai med samme fyll. For å gjøre dette kjøper vi butterdeig i butikken, tiner og ruller til tynne ark. Selvfølgelig, hvis det er et slikt ønske, kan du tilberede deigen selv (her bruker vi allerede den mest kjente og velprøvde metoden). Med fyllingen laget i henhold til oppskriften ovenfor, sprer vi ett ark og dekker med det andre, og kobler kantene. La det være et ganske stort hull i midten slik at kaken får puste. Pensle toppen av paien med sammenvispet egg. Stek i ovnen ved middels temperatur til de er gjennomstekt (sjekk med en fyrstikk).

Pannekaker

Denne retten kan også klassifiseres som rask. Du trenger: tre glass mel, et glass vann, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, tre egg, en klype brus, s alt, 300 gram smuldrete cottage cheese, greener.

Å lage kaker med cottage cheese

Vi kjører ett egg inn i melet, legger brus, vegetabilsk olje. Vi lager deigen og lar den hvile. Vi forbereder fyllingen: finhakk de kokte eggene, finhakk greenene. Vi kombinerer med cottage cheese. Vi blander. Fra deigen lager vi tynne små kaker (kjevle ut med en kjevle). Legg fyllet i midten av hver kake og klyp kantene, slik at kakene blir flate. I en stekepanne i varm olje, stek raskt våre kaker på begge sider til de er gyldenbrune. Vi tar ut på servietter for å fjerne overflødig fett. En slik rask rett kan spises umiddelbart, varm, eller du kan sette den i kjøleskapet og servere for eksempel til frokost med rømmesaus. Det blir til og med veldig velsmakende. Barn liker spesielt godt å bære små "boller" ut av hånden slik at du bare ikke har tid til å lage dem!