"Golden Label" (kakaopulver): sammensetning og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

Varm kakao og en fersk bolle med smør og overlappende osteskiver er en sybarittfrokost. Hvis det er slaps utenfor vinduet, duskregn og skyer tett dekket himmelen, vil slik mat gi energi og gi god stemning hele dagen.

Tidene endrer seg, men Golden Label forblir den samme

Favoritt "Golden Label" - kakao, som er godt kjent for mange generasjoner russere. Det er ikke like lett å tilberede det som te eller kaffe, men innsatsen som brukes vil bli belønnet med fornøyde husholdningssmil. Hvordan tilberede kakao riktig er skrevet på emballasjen. Den deiligste drikken oppnås bare hvis det er hundre prosent kakaobønnepulver. "Golden Label", hvis sammensetning ble godkjent tilbake i sovjettiden, har ikke endret seg til i dag og inkluderer bare kakaopulver og vanillin, det er ingen kunstige tilsetningsstoffer. Anmeldelser om dette merket er alltid bare positive og til og med entusiastiske.

tradisjonell matlagingsmetode

Hvordan tilbereder du favorittdrikken din? For én porsjon er det nok med et glass melk, én til to teskjeer Golden Label kakao og to til tre teskjeer. Sahara. I tilberedningsprosessen må drikken smakes. Før kakaoen koker kan det tilsettes sukker hvis den ikke er søt, eller melk hvis den er for sterk. Det er veldig viktig å følge den teknologiske prosessen nøyaktig:

• i en stor metallgryte med rund bunn og et langt håndtak maler du Golden Label kakao med perlesukker;
• gradvis, under konstant omrøring, hell i en kvart kopp varm melk;
• kvern sukker, kakao og melk til en jevn masse;
• injiser den resterende varme melken på samme måte;
• kok opp og slå av.

I følge kjennere er det mest behagelig å drikke kakao fra et stort keramikkkrus. Det holder drikken varm lenger.

Drikke for gourmeter og asketer

Kakaopulver "Golden Label" - en universell basis for en rekke sjokoladedrikker. Det kan drikkes ikke bare varmt i overskyet vær, men også kjølt, med tilsetning av iskrem eller melkeisbiter. I stedet for naturlig melk kan du bruke soya- eller nøttemelk. Flere alternativer for sunne og originale drinker for kjennere er presentert i denne artikkelen.

Kakao uten melk

Hva om du virkelig vil smake på en sjokoladedrikk, men ikke har lov til å drikke melk? Kakaopulver "Golden Label", hvis sammensetning aldri har vært belastet med fremmede tilsetningsstoffer, lar deg brygge en drink som er tillatt å konsumere under ortodokse faster. For ham, i stedet for melk, brukrisvann.

• 10 g ris hell 300 ml vann og kok opp. Kast frokostblandingen i et dørslag, og bruk buljongen til en drink.
• I en metallgryte, mal 5 g kakao og 10 g sukker, tilsett litt buljong og bland godt til en pasta.
• Hell i resten av buljongen, rør blandingen til den er helt jevn. Kok opp.

Varm sjokolademokka

"Golden Label" - førsteklasses kakao. Den fineste malingen gjør det mulig å eksperimentere med forskjellige ingredienser. Oppskriften ovenfor er laget for et stort selskap - omtrent åtte personer.

• I en stor metallkasse, bland kakao (1 kopp), granulert sukker (1 kopp), tørt pulverkaffepulver (1/4 kopp), vanilje (1 pose) og en klype s alt.
• Bring til en jevn masse, hell i små porsjoner varmt vann (1 kopp).
• Sett på bålet og under konstant omrøring hell i varm melk (6 kopper) og fløte (2 kopper).
• Kok opp og hell i krus.

Kaffe med sjokolade

• Ta en kasserolle av metall, laget for minst tre glass væske. Fortynn i den tre spiseskjeer sukker, samme mengde kakaopulver og tre teskjeer m alt kaffe med ett glass vann. Kok opp.
• Kok tre kopper 1% fett varm melk separat. Forsiktig, under konstant omrøring, hell det i en kjele og varm opp på middels varme, med konstantrøring.
• Legg til vanilje. Ingen grunn til å koke.
• Hell i glass og pynt med pisket krem.

Kakao med marshmallows

Denne fantastiske delikatessen har litt arbeid å gjøre.

• Bløtlegg 25 g gelatin i et halvt glass kokt vann i 15-20 minutter.
• Separat, i en liten kjele, lag sirupen av 1,5 kopper sukker, maissirup og en klype s alt.
• Når sukkeret er oppløst, øker du varmen og bringer sirupen til en lett karamelltilstand: kok i 8 minutter, ikke mer.
• Nå må du helle karamellsirupen i den oppløste gelatinen, pisk med en mikser på lave hastigheter. Øk hastigheten gradvis. Massen skal bli tykk og homogen. Piskingen tar ca. 15 minutter. Helt på slutten, tilsett vanillin i blandingen.
• Kled en stekeplate med folie eller teflonpapir, dryss tykt med melis og legg marshmallows i den. Jevn med en silikonspatel, dryss over melis og la stå i romtemperatur over natten.
• Dagen etter tar du marshmallowsene ut av pannen med papir, skjærer i firkanter og ruller i melis.

• Lag klassisk kakao: bruk sukker, melk og Golden Label kakaopulver. Sammensetningen av drikken, som du kan se, er tradisjonell. Ingenting ekstra er nødvendig. Tilbered kakao etter instruksjonene på esken. Du kan bruke oppskriften i begynnelsen av denneartikler.
• I bunnen av et stort glass legg knust mørk konfektsjokolade, hell kakaodrikk på. La det være plass til å pynte med pisket krem. Topp med marshmallows og dryss lett over revet sjokolade.

Denne desserten serveres varm for å smelte sjokoladen i bunnen.

Nyttige egenskaper

I Sovjetunionen trodde man at "Golden Label" - kakao for barn eller for mennesker med dårlig helse. Derfor ble han inkludert i den obligatoriske dietten i barnehager, skoler, pionerleirer og sanatorier. Dette er ikke overraskende, fordi kakao inneholder B-vitaminer (B₁, B₂, B₃, B 6 _{og B}9_{), vitamin A, PP og E. Det er en kilde til lett fordøyelig jern, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, svovel, natrium, klor, molybden, mangan, kobber, fluor og sink.}

For tiden er mange varianter av kakaodrikker bredt representert i detaljhandelskjeder, som inkluderer sukker, melkepulver, smakstilsetninger, smaksforsterkere, konserveringsmidler, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer. Dette reduserer verdien av kakao sterkt, fordi for bedre løselighet behandles kakaopulver med ammoniumkarbonat, potaske eller natron, det vil si at det dissekeres. Dette forbedrer smaken på drikken og gjør den lett løselig, men til gjengjeld går mange av de helbredende egenskapene til produktet tapt. Å tilberede en slik drink er et spørsmål om et par minutter, og Golden Label er uforberedt kakao, det vil si at bønnene ble knust, men ikke behandlet med noen reagenser. Alle sombrygget kakao, vet at den har en tendens til å sette seg og ikke kan blandes med melk uten først å male med sukker.

Forbrukeranmeldelser

Med den utbredte og, kan man si, aggressive introduksjonen av hurtigmatprodukter, forblir Golden Label-kakao et naturlig produkt. I følge forbrukeranmeldelser kan kakaofabrikken "Red October" betraktes som vår nasjonale stolthet. Selv om det krever litt arbeid å forberede, er sluttresultatet verdt det. Folk legger merke til at Golden Label kakaopulver er ekte, naturlig. Den har en utt alt sjokoladesmak. Forbrukere bruker den til å tilberede ikke bare en smaksatt drink, men også alle slags desserter.