Cupcake i silikonform i mikrobølgeovn: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For noen som er slitne eller absolutt ikke har tid til å lage mat, er spørsmålet om å lage noe deilig til te veldig problematisk. Men denne oppgaven slutter å være uløselig hvis du bruker en bakebolle i silikon i mikrobølgeovnen. Takket være denne enheten kan du lage en fantastisk dessert til te i den tiden vannet vil koke i vannkokeren. Hvordan raskt og velsmakende bake en cupcake i en silikonform i mikrobølgeovnen? Oppskrifter for å lage godbiter er presentert i artikkelen vår.

Muffins eller cupcakes?

Søtsaker forvirrer ofte navnene på kjappe muffins tilberedt i mikrobølgeovn i silikonformer. Noen kaller dem cupcakes, andre kaller dem muffins. Faktisk bør det forstås at cupcake og muffins er forskjellige desserter. PÅi motsetning til muffins, er toppen av cupcakes vanligvis dekket med søt glasur og dekorert med kremfigurer. Deigoppskriften for begge dessertene kan være nøyaktig den samme.

Nyansene ved å bake raske muffins i mikrobølgeovn

Bakebollen brukes både silikon og keramikk, papir eller glass. Metallprodukter er unntatt. Bunnen av formen er riktignok oljet, men ikke i noe tilfelle drysset med mel, selv om det er foreskrevet i oppskriften - melet vil rett og slett brenne seg i mikrobølgeovnen.

Alle ingrediensene bør blandes grundig for å unngå klumper. Vær spesielt oppmerksom på at sukkeret løses opp, ellers kan det brenne seg og ødelegge bakevarene.

Formene bør fylles omtrent halvveis med deig, siden den hever veldig raskt i mikrobølgeovnen. Etter koking skal bakverkene stå i ovnen (lukket) i cirka fem minutter. Ellers kan muffinsen "tømmes". Siden bakevarer er veldig tørre i mikrobølgeovnen, anbefales husmødre å tilsette mer vann i deigen for å opprettholde mykheten (uavhengig av instruksjonene beskrevet i oppskriften).

Matlaging vaniljecupcake

Vi introduserer en av de mest populære oppskriftene. Cupcakes i mikrobølgeovn i silikonformer (vanilje) er usedvanlig smakfulle og møre. I følge anmeldelser smelter de bokstavelig t alt i munnen din. Raske cupcakes stekes i mikrobølgeovn i en silikonform med 5 cm lange sider. Ingredienser:

• 0, 5 kopper mel (hvete);
• 3 egg;
• 0, 5 kopper sukker;
• 2 ss. l. kakao;
• 100 g smør (smør);
• bakepulver - 1 ts;
• vaniljesukker -1 pose;
• konjakk - 1 ss. l.;
• s alt.

Beskrivelse av tilberedningsmetode

De fungerer slik:

1. Egg piskes med sukker. Tilsett s alt (en klype) og kakao, deretter blandes alt godt sammen.
2. Smør tilsettes i blandingen etter å ha smeltet den på forhånd i en mikrobølgeovn eller i et dampbad. Mel tilsettes (før det skal det siktes sammen med bakepulver ved hjelp av en sil).
3. Hell vaniljesukker i den tilberedte deigen og tilsett konjakk (1 ss. L.), mens du rører konstant. Den resulterende blandingen legges i silikonformer.
4. Cupcakes stekes i 5 minutter. På slutten av prosessen anbefales det ikke å fjerne produktene fra ovnen i 10 minutter. Deretter avkjøles de litt og tas ut av formen.

Selv produktene kan bakes på kvelden før feiringen. De pakkes inn i folie og oppbevares i kjøleskap. Fløtekaker pyntes rett før servering. Dette er nødvendig for at dessertene skal beholde sitt mest estetiske utseende når festen begynner.

Hvordan fyller du cupcakes?

De er fylt med favorittsmakene sine. Et hakk er laget i midten med en kniv og interessant innhold er plassert der. Som fyll kan du bruke fløtekaramell, bjørnebær eller jordbærkonfitur, kokt kondensert melk, alle typer bærsyltetøy, lemon curd, etc.

Dekorer produktene med favorittkremen din. Et av de beste alternativene for en vaniljedessert er kremostkrem, som er laget med pisket krem (100 g), kremost (400 g) og melis (50 g). Pyntet med krem, oppbevares cupcakes i kjøleskapet i opptil tre dager. Det er best å ha dem i romtemperatur en stund før servering.

Muffins

Mikrobølgebakte muffins i silikonform er et flott alternativ for de som trenger å lage en dessert til te ikke bare raskt, men lynraskt. Hvis det tar omtrent en halv time å bake en godbit i ovnen, er denne oppgaven løst i mikrobølgeovnen på bare to minutter. Det er mange måter å lage myke og møre cupcakes på: de er sjokolade, frukt, nøtter, bær osv. Baking viser seg å være uvanlig velsmakende, virkelig luftig.

Oppskrift på en "rask" cottage cheese-kake

For å lage en ostekake i en silikonform i mikrobølgeovnen trenger du:

• cottage cheese - 200 gram;
• semolina - 180-200 gram;
• sukker - 80 gram;
• egg - 2 stk.;
• rømme 2-3 ss. l.;
• alkohol - 1 ss. l.;
• 0,5 ts brus.

Hvordan lage mat?

De fungerer slik:

1. Semolina blandes med cottage cheese. Tilsett egg, rømme og sukker i den tilberedte massen, bland alt grundig.
2. Tilsett deretter alkohol og brus og bland igjen. Alt piskes forsiktig og legges i silikonformer, mens en tredjedel av volumet til hver av formene skal forbli ledig.
3. Koke en ostemassekake i en silikonform i mikrobølgeovnen i ca 5 minutter. I 2. minutt bør du sjekke stekeklarheten hvert minutt slik at muffinsene ikke brenner seg.

Sjokolademuffins (den enkleste oppskriften)

For fire porsjoner trenger du:

• 3 ss. l. mel (hvete);
• 2 ss. l. kakao;
• 3 ss. l. sukker;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• 3 ss. l. melk.

Produktets energi- og næringsverdi: kaloriinnhold - 271 kcal, proteininnhold - 5,3 g, fett - 17,1 g, karbohydrater - 24,2 g.

Matlagingsinstruksjoner

De fungerer slik:

1. Hell mel i en tallerken med dyp bunn, tilsett kakao mens du hele tiden rører i blandingen.
2. Tilsett sukker og bland igjen.
3. Deretter tilsett egg, hell i olje (grønnsak), bland.
4. Hell i melk og tilsett bakepulver til slutt. Under omrøring.
5. Den tilberedte deigen helles i former og sendes til mikrobølgeovnen.

Små cupcakes i mikrobølgeovnen i silikonform stekes i 1 minutt, en stor cupcake tar ca tre minutter.

Koke rømmekake i silikonform i mikrobølgeovn

Til baking av 6 porsjonerDessert nødvendig:

• 4 ss. l. mel (hvete);
• 3 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. kakao;
• 2 ss. l. olje (vegetabilsk);
• 1 ts brus (hydrert);
• 2 kyllingegg.

Kaloriinnhold i 100 g produkt - 186 kcal, proteininnhold - 4,9 g, fett - 10,4 g, karbohydrater - 18 g.

Om tilberedningsmetode

De fungerer slik:

1. Rør tørre ingredienser i en liten bolle. Knekk 2 egg i dem. Tilsett smør og rømme. Slukk brus med eddik og tilsett deigen.
2. Rør ingrediensene så grundig som mulig (det er bedre å piske med en mikser). Konsistensen på deigen bør ikke være for tykk.
3. Spre deigen i silikonformer (nivået skal nå midten av høyden på formen).

Mikrobølgeovnen er slått på med maksimal effekt. Stekes cupcakes i små panner er de klare på 1,5 minutt. Baking i krus vil ta 3 minutter. Beredskapen til muffins kan bedømmes av økningen i volum og herding av deigen. Men det viktigste signalet vil være utseendet til en deilig lukt av fersk bakst.

Nå må du vente til delikatessen er litt avkjølt og trekke dem ut av formen. Hvis desserten er tilberedt i et krus, kan du spise den direkte fra den med en dessertgaffel. Overflaten på cupcakes er drysset med sjokolade (revet), melis, etc.

Sjokoladecupcake med solsikkekjerner

Needed:

• 8 art. l. sukker;
• 8 art. l. mel (hvete);
• to egg;
• 6 art. l. olje (raffinert grønnsak);
• 10 art. l. melk;
• halv teskje bakepulver;
• 3 ss. l. kakao;
• 3 ss. l. solsikkefrø (de kan erstattes eller suppleres med nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter);
• 1 ss l. melis.

Fra den presenterte mengden ingredienser oppnås 4 porsjoner av retten. Nødvendig utstyr:

• 2 dype tallerkener;
• corolla;
• silikonform;
• mikrobølgeovn;
• serveringsfat;
• grytekluter.

Baketeknologi

De fungerer slik:

1. Forbered først deigen: egg brytes i en dyp tallerken, olje (grønnsak) helles i dem og sukker helles (mengden av den siste ingrediensen kan varieres etter eget ønske). Bland alle produktene forsiktig med en visp eller en vanlig gaffel.
2. Fordel mel, kakao, bakepulver og solsikkefrø (skrellet) og/eller tørkede aprikoser, rosiner og annen tørket frukt på en annen tallerken, og bland deretter grundig.
3. Kombiner tørre ingredienser med egg-sukkerblanding og olje (grønnsak). Hell gradvis melk i deigen, bland alt godt. Deigen skal være homogen, ikke for tykk (som pannekaker).
4. Neste begynn å bake. Forbered en silikonform: den skal smøres godt med olje (grønnsak). I dette tilfellet kan du bruke en spesiell silikonbørste, men du kan bare børste den for hånd.
5. Den tilberedte deigen helles i en form og sendes tilmikrobølgeovn. Denne desserten bakes i 5 minutter. I løpet av denne tiden kan du rydde opp og vaske alt brukt utstyr.
6. Den ferdige kaken tas ut av mikrobølgeovnen og tas forsiktig ut av formen. For å gjøre dette kan du ganske enkelt dekke formen med en flat plate og snu den.
7. Da er kaken klar til servering. For å gi produktet et festlig utseende, dryss overflaten med melis, helles med sjokolade (flytende) eller fløte (rømme).

Eksperttips

Erfarne husmødre anbefaler: før du tilsetter rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt i deigen, bør de først bløtlegges i kokende vann i 5 minutter og deretter tørkes med engangspapirhåndklær. For å oppnå en spesiell letthet på kaken bør mel (hvete) først siktes gjennom en fin sikt.