Er det mulig å åpne multikokeren mens du lager mat: hemmelighetene til sikker bruk

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Mange husmødre er kjent med multikokeren. Det lar deg spare mye tid, tar ikke mye plass. I mange familier dukker hun opp under svangerskapspermisjon eller store reparasjoner i hjemmet. I det første tilfellet er dette på grunn av mangel på tid på grunn av konstant omsorg for en kvinne om et barn. I den andre - avbrudd i gassforsyningen i perioden med utskifting av kommunikasjon. Eierne er fornøyd med forenklingen av matlagingsprosessen: det er nok å legge alle produktene, installere programmet. Apparatet vil utføre den innstilte tilberedningsprosessen.

Men ikke alle rettene er så enkle. Noen ganger må du røre, rapportere ingrediensene, smake eller tilsette s alt. For å svare på spørsmålet om det er mulig å åpne multikokeren mens du lager mat, bør du kjenne til noen av nyansene.

Arbeidsprinsipp

Multifunksjonelt elektrisk apparat består av en kropp, en skål, et lokk, et varmeelement, temperatur- og kontrollsensorer, en kontrollenhet og programvalg, en fuktighetsoppsamler. PÅden nedre delen inneholder et varmeelement, som jevnt varmer opp metallbeholderen for matlaging.

Kontrollpanelprogrammer har innebygde moduser, varighet. Noen moduser varmer opp matskålen syklisk: de første minuttene varmes innholdet opp til maksimal temperatur, og deretter reduseres det. Derfor reduseres koketiden, muligheten for overkoking er minimal. For å bestemme om du vil åpne multikokeren under matlaging, må du vite tilberedningstiden og løfte forsiktig lokket.

Det er verdt å merke seg at bollen har høye sider som varmes opp etter programstart. Derfor må du forsiktig plassere maten i en forvarmet multikoker, uten å berøre veggen på fatet.

Populære modeller

Mange produsenter av husholdningsapparater produserer multikokere. Følgende navn er mest kjent: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet og en rekke andre. Kjøpere legger merke til tilstedeværelsen av en rekke nyttige funksjoner:

• mulighet for utsatt start;
• innebygde funksjoner;
• belegg med non-stick bolle;
• manuelt valg av temperaturer og tilberedningstider;
• kapasitet for legging av produkter.

Følgende typer apparater finnes på markedet:

• slow cooker;
• trykkoker;
• elektrisk grill;
• riskoker;
• sous vide.

De to første typene er de mest populære.

Vanlig multikoker

Denne typen instrument er den vanligste. Det er billigere enn trykkokere, og utvalget er mer variert. I dette tilfellet høres svaret på spørsmålet om det er mulig å åpne multikokeren under matlaging bekreftende. Men det er verdt å huske på sikkerhet. Vær forsiktig når du åpner lokket, ellers kan du bli brent av dampen.

Noen modeller har et metalllokk som ikke må berøres under matlaging. Den kan åpnes etter at arbeidet er fullført og apparatet er avkjølt. Ved akutt behov kan du bruke en spesiell vott som beskytter huden mot mulige brannskader.

Trykkkoker-flerkoker

En funksjon ved denne typen apparater er trykkkoking. Dette fremskynder kokeprosessen flere ganger. Lokket har en damputløserventil.

Når du svarer på spørsmålet om det er mulig å åpne lokket på trykkokeren, er det viktig å merke seg at man ikke skal glemme trykkforskjellen og opphopning av damp inne i bollen. Under matlagingen sitter lokket tett mot kroppen, noe som øker trykket og temperaturen i matlagingen. Det er derfor de koker raskere.

Du må åpne apparatet veldig forsiktig, og fjerne hendene fra stedene der dampen slipper ut. Er det mulig å lage mat i en åpen multikoker-trykkkoker? Selvfølgelig ikke. I dette tilfellet er det ingen tett passform av dekselet. Rettene tilberedes saktere. Tilberedningshastighetseffekten er avbrutt.

Sikker steking

Unntatt for stuing, koking, damping,På mange elektriske apparater kan du velge modusen "steking" eller "frityrsteking". Denne modusen har den høyeste oppvarmingstemperaturen til bollen. Når du tilsetter olje, er sprut, sprut mulig.

Kan jeg steke i en åpen saktekoker? Veggene i bollen er høye, så oljen spruter mindre når lokket er åpent. Men du bør være forsiktig når du snur og legger til mat til matlagingen. Du kan bli brent av varm olje eller fra veggene i en oppvarmet bolle.

Steaming

For å tilberede retter på denne måten, helles vann i bollen som koker og fordamper. På en spesiell plastrist er det lagt ut produkter som må dampes i en bestemt tidsperiode.

Kan jeg åpne multikokeren under dampkoking? Når du velger denne modusen, må du åpne bollen forsiktig, og beskytte huden på hendene dine mot damp.

Det er umulig å entydig svare på spørsmålet om det er mulig å åpne multikokeren under koking eller lage mat med åpent lokk. Enheten er laget for minimal menneskelig innblanding i prosessen. Dette gjør det bra og praktisk.

Noen ganger er det imidlertid nødvendig å åpne et elektrisk apparat. På slike tidspunkter er det ønskelig å kjenne til kokemodusen. Under steking er sprut og sprut av varm olje mulig. Ved damping samles varme damper under lokket, som bryter ut med minimal trykkavlastning.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å løfte lokket i trykkokere. Før åpning må du åpne ventilen og lufteakkumulert damp. Ellers øker risikoen for brannskader.

Før du bruker multikokeren, bør du lese avsnittet "forholdsregler" i bruksanvisningen. Hvert elektrisk apparat har funksjoner som bør vurderes i bruksprosessen for personlig sikkerhet. Etter det vil det definitivt vise seg om det er mulig å åpne multikokeren under koking.