Pepperrot: en enkel sausoppskrift for et festlig bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kremet pepperrot er en av de beste og uunnværlige sausene i matlagingen. Det er godt med roastbiff i alle former, skinke, fisk, fjærfe, kokt tunge, svinekjøtt, poteter, gelé, aspic, smørbrød, spesielt med kalkun.

Krydret, luftig, delikat mørt - det hele er kremet saus med pepperrot.

Kokt dressing kan serveres umiddelbart eller la den brygge, og la den stå kaldt i en periode på 12 timer til en dag. Dette vil tillate smakene å blande seg sammen.

Det du trenger for kremet pepperrotsaus

For å tilberede 1 kopp (240 milliliter saus) trenger du 5 minutter med tid og et sett med disse produktene:

• kremfersk: tung krem - 1 ts, rømme eller yoghurt - 1 ss. l.;
• pepperrotrot (hakket) - 2-3 ss. l.;
• hvitløk (hakket) - 1 fedd;
• dijonsennep - 1 ts;
• kanyan pepper - 1klype;
• blanding av m alt paprika.

Du kan legge til mer eller mindre pepperrot. Alt avhenger av hvor varm sausen du ønsker å få og til hvilken rett du tilbereder et slikt origin alt tilskudd.

Hvis du vil krydre sausen, ta med sitronsaft i ingredienslisten. Du trenger bare 1 liten skive.

Hvordan lage en saus til enhver festrett

Ha alle ingrediensene i bollen til en kjøkkenmaskin eller mikser, pisk. Hvis det ikke er en slik teknikk på kjøkkenet ditt, vil en visp klare seg fint. Bare i dette tilfellet vil det ta lengre tid å slå. Kremet pepperrot bør få konsistensen som en luftkrem.

Etter det fjerner du sausen ved å flytte den til en spesiell tallerken eller beholder i kjøleskapet over natten. Ferdig saus kan serveres.

Revet pepperrot kan suppleres med rødbetjuice, da får sausen en interessant rosa fargetone. Selv om den fargemessig ikke passer til hver servering av en rett.

Et annet alternativ for å lage kremet pepperrot

Vurder oppskriften for å lage en saus med tilsetning av ingredienser som et egg (2 stykker) og eddik (1 ts). Relaterte komponenter er:

• 2 ss revet pepperrot;
• 4 ss rømme;
• en klype s alt.

Matlagingsteknologien er som følger:

1. Det er nødvendig å skille hvitene fra eggeplommene.
2. Legg til eggeplommertil rømme og mal til en jevn jevn.
3. Kombiner blandingen med eddik og revet pepperrot.
4. Kok opp sausen. For å gjøre dette, plasser en bolle med saus i et vannbad, varm opp, kok opp under konstant omrøring.
5. Kjøl og server.

Denne sausen passer best med gelé.

Dårlig pepperrotkremsausoppskrift

Det tar deg bare 15 minutter å tilberede denne versjonen av sausen. Selv om det i alle fall ikke vil ta så mye tid, uansett hvilken versjon av den kremete pepperrotoppskriften du velger. Men produktet vil vise seg å være bra og vil gunstig understreke smaken til enhver rett som den er kombinert med. Av komponentene du trenger:

• kyllingegg - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• en klype s alt;
• sukker;
• krem – 200 ml;
• pepperrot - 3 ss. l.

For å tilberede denne versjonen av sausen, kok hardkokte egg. Etter avkjøling, hakk dem ved å gni dem på et fint rivjern. Tilsett s alt, sukker og sitronsaft i eggene. Bland godt.

Hell så i fløten og pisk alt med en mikser. Uten å avbryte prosessen, tilsett 2 ss pepperrot. Etter at du har taklet disse prosessene, send sausen til kjøleskapet i 2 timer, tilfør.

Før servering, tilsett en skje med pepperrot og pisk igjen.

Dette er en så enkel oppskrift på å lage kremet pepperrot. Denne versjonen av sausen bliruunnværlig med tanke på smakstilsetning til massen av retter på festbordet. Ja, og til en hverdagsmiddag kommer det også godt med.

Prøv å lage denne sausen med favorittvarianten din og se hvordan rettene dine endrer seg med denne lille kulinariske tilpasningen.