Tomater med pepperrot. Tomater i olje med pepperrot: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Husmødrene våre kan mange tomatoppskrifter, men noen av dem bør vies spesiell oppmerksomhet. For eksempel på tomater med pepperrot. Tross alt øker pepperrot i den appetitten og tonen i hele menneskekroppen, og forårsaker derved aktivering av all skjult energi og styrke. De essensielle oljene i den gir oss mange fordeler og har i tillegg antiseptiske egenskaper. Nå skal vi se på hvordan det brukes i ulike oppskrifter.

Enkleste oppskrift - ingen krydder

Denne oppskriften er mer egnet for konsum av selve tomatene i løpet av ferien, og s altlaken fra under dem etter ferien. Vi trenger følgende ingredienser: fem liter vann til s altlake, 400 gram sukkersand, samme mengde eddik, 200 gram s alt, røde tomater, pepperrotrot, paprika - bitter og søt. Koking av tomater med pepperrot. Vi skålder tre-liters krukker, legger dem ivaskede tomater, hell kokende vann en gang og tøm av vannet.

I en kjøttkvern eller i en blender maler du både bitter og søt paprika, samt pepperrot. Vi legger på hver krukke: en spiseskje - pepperrot, pepper og søt pepper. Kok opp vann med s alt og sukker, tilsett eddik. Hell tomatene våre med allerede varm, ferdig s altlake og steriliser i 10 minutter. Alt er veldig enkelt, som du kan se, og tomatene med pepperrot vil bli super velsmakende.

Kok grønne tomater med pepperrot

Denne oppskriften hører også til den enkleste måten å tilberede tomater på, med et minimum av ingredienser. Vi trenger: mellomstore grønne tomater, fersk dill, pepperrotrot, laurbærblad, allehånde. For marinaden: en liter vann, 100 ml 9% eddik, 60 gram sukkersand, en spiseskje s alt. Koking grønne tomater med pepperrot. I en liten, halvliters, sterilisert krukke la vi vaskede grønne tomater opp til skuldrene.

Hell kokende vann i fem minutter, som deretter sendes til vasken. Ved hjelp av denne prosedyren frigjør vi tomatene fra corned beef som finnes i dem. Tilsett pepperrotrot, dill, allehånde, laurbærblad i glasset. Vi tilbereder marinaden fra de nødvendige ingrediensene på standard måte, hell tomater over den, rull den opp med steriliserte lokk. Deretter snur vi glassene opp ned og pakker dem til avkjøling. Grønne tomater med pepperrot er klare. Om vinteren er poteter med kjøtt akkurat det du trenger!

Koke tomater i olje med pepperrot

For vår neste oppskrift trenger du ikke: 20 tomater, fire løk, en liter vann, pepperrot, 250 ml eddik, 20 gram sukkersand, s alt, fire gram sennepskorn, 50 ml av vegetabilsk olje. Vi legger de samme tomatene, små løk og pepperrot i rent vaskede glass og skjærer det i biter.

Bland rent vann med s alt og sukkersand, tilsett sennepskorn og kok i noen minutter, hell deretter i eddik. Deretter avkjøler vi den tilberedte marinaden og hell tomater over den. På slutten av det forberedende arbeidet, hell i vegetabilsk olje. Vi lukker glassene og sender dem til en gryte med kokende vann, hvor vi steriliserer i minst fem minutter. Det er nødvendig å oppbevare arbeidsstykket vårt på et kjølig sted.

Hrenoder fra tomater til vinteren

Etter å ha forberedt neste oppskrift på tomater - i olje med pepperrot - vil vi diversifisere en liten rett fra disse ingrediensene. Vår neste rett har mange navn - gorloder, pepperrot, pepperrot, cheburgez, sibirsk adjika. Men uansett navn får du en deilig og krydret dressing til kjøtt, dumplings og andre s alte retter. Til og med påsmurt brød vil gå ganske bra.

Du trenger: modne tomater - en kilogram, pepperrot - 80 gram, hvitløk - 60 gram, paprika - en klype, s alt - tre teskjeer, sukkersand - en teskje. Vi tar definitivt unge pepperrotrøtter - hvis de er løse og gule, er de ikke egnet for retten vår. Trenger å lage alle redskaper, inkludert food prosessoreller en kjøttkvern, vask den godt og hell kokende vann godt over. I tilfelle du har problemer med magen, men virkelig ønsker en gorloder, reduser mengden hvitløk og pepperrot til 20 gram hver.

Oppskrift på sibirsk adjika

Mal tomatene i en blender eller kjøttkvern, og vi anbefaler å fjerne skallet fra dem. På den måten vil det smake bedre uansett. Sukker, s alt, dryss med paprika. I tilfelle når tomatene er modne ikke hjemme under sengen, men på en busk, kan du ikke tilsette sukker i det hele tatt. Koking ytterligere "lett" av tomat med pepperrot. Dette er et annet navn for retten. På alle mulige måter, mal godt skrellet og vasket pepperrot. Dette gjøres best i en foodprosessor.

I en kjøttkvern vil den selvfølgelig vise seg mindre, men det er veldig upraktisk, fordi knivene vil stadig tette seg og du må demontere den flere ganger, rengjøre den og sette den sammen igjen. I skurtreskeren bruker vi det minste rivjernet. Vi sender revet pepperrot til tomatene. Press hvitløken og send den dit. Bland så alt med en skje, og gjør det veldig forsiktig. Vi legger ut i pre-steriliserte krukker og vrir med en kokt skrukork. Vi steriliserer ikke. Vi anbefaler deg å ta mindre krukker slik at den "dårlige ånden" ikke rekker å forvitre dem.

Noen tips

For en deilig og sunn rett vi fikk! Og de brukte svært få produkter til tilberedning, bare pepperrot, tomater, hvitløk og paprika. Forresten, pepperroten lukket på måten beskrevet ovenfor må lagreshele vinteren på et kjølig sted. Likevel, til tross for god lukking, begynner parabolen etter en tid å bli mindre kraftig og mister skarpheten, og det er derfor den ble laget. Derfor gir vi deg ett råd: rull sammen noen glass, bruk 100 gram hvitløk og pepperrot i dem.

Åpne dem og spis dem til slutt. Det er også en variant av pepperrot uten pepperrot, en slik rett kalles - tsitsibeli. Ett kilo tomater tas, 500 gram søt pepper og hvitløk, en belg med varm pepper, alt er m alt, kokt og lagt ut i krukker, naturlig sterilisert. Veldig krydret krydder og veldig velsmakende.

Enda en pepperrot-tomatoppskrift

Denne metoden er litt mer komplisert enn de forrige, her er det allerede flere komponenter, og ikke bare de vanlige tomatene, pepperrot, hvitløk. Oppskriften på fire tre-liters krukker vil kreve: åtte kilo mellomstore tomater, gulrøtter - to store stykker, samme mengde - pepperrotrot, søt stor pepper, hvitløkshoder og paprika. For marinade: vann - fem liter, sukkersand - 400 gram, s alt - 200 gram, eddik - 100 gram, aspirintabletter - to for hver krukke.

Pakk de vaskede tomatene tett i glass. I en kjøttkvern vrir vi hvitløk, pepper, pepperrot og gulrøtter, og legger dem deretter i glass i like deler. Vi er engasjert i marinade: tilsett s alt og granulert sukker i kokende vann og kok til de er helt oppløst. Vi sender til tomatereddik og aspirin, hell marinaden og korken med tinnlokk. Snu opp ned og pakk til den er helt avkjølt. Vi lagrer på et kjølig sted. Tomater blir fullstendig s altet på omtrent halvannen til to måneder, og en bedøvet rett oppnås. Vanligvis drikkes til og med s altlaken, men du må gjøre det forsiktig.

Tomat- og pepperrotoppskrift

Denne forretten - pepperrot og tomat - passer egentlig ikke kategorien hermetikk, men er likevel en forberedelse til vinteren. Det kalles også en pepperrotsnacks, og det bekrefter navnet fullt ut. For det meste elsker menn å spise en slik rett. For å tilberede det trenger du: tre kilo røde, friske tomater, tre hvitløkhoder, åtte pepperrotrøtter, s alt etter smak. Ingrediensene som er oppført er svært omtrentlige. Alt avhenger helt av din smak og smaken til familiemedlemmene dine. Ved å endre for eksempel antall tomater, legge flere av dem, kan du gjøre forretten svak, og tilsette hvitløk og pepperrot, får du en «kraftig» forrett.

laget en dårlig matbit

Vask og rens pepperrotrøtter. Rensemetoden er den samme som for gulrøtter. Hvis pepperroten blir bløtlagt i to timer i vann etter vask, vil den være mye lettere å rengjøre. Så kutter vi den i flere deler for å gjøre den lettere å vri. Vi vasker også tomatene og kutter dem i flere stykker, av en slik størrelse at du kan legge dem i kjøttkvernrommet. Vi renser også hvitløken, hvoretter vi vrir alle disse ingrediensene i en kjøttkvern, gjerne i en elektrisk, s alt etter smak og bland veldig godt. Glem nå vårblank i kummen til neste dag.

Om morgenen, bland grundig igjen og ta en prøve - er det nok forskjellige komponenter i den. Hvis svaret er ja, vil vi legge ut bankene. Det er nødvendig å lagre vinterpepperrot-forretten av pepperrot og tomat i lukkede glasskrukker for ikke å miste den utmerkede aromaen og smaken. Server den til en hvilken som helst varm og annenrett. Det blir godt om du bare smører det på brød. Og for en forkjølelse kan det være den beste medisinen. God appetitt!