Hvordan skrelle en ananas hjemme: metoder og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ananas er deilige tropiske frukter omgitt av tornede pigger og toppet med harde, voksaktige blader.

De fikk navnet sitt på 1600-tallet på grunn av strukturen og utseendet, som ligner på furukongler.

Utseendet og fordelene med ananas

Historisk sett hadde Hawaii den største produksjonen av frukten, men den dyrkes nå i store mengder i Brasil, Filippinene og Costa Rica. Denne frukten antas å være hjemmehørende i Paraguay og Brasil. Ananas ble først brakt til Europa etter at Christopher Columbus kom tilbake i 1493.

I dag kan du finne det i enhver dagligvarebutikk.

En kopp ananas gir 82 kalorier og 131 % av ditt daglige vitamin C-behov. Denne frukten kan legges til kebab, smoothies og en rekke salater. Det viktigste er å vite hvordan du skreller en ananas.

Frukt bør velges når de er modne fordi de ikke fortsetter å modnes etter plukking.

Bruker dem tilhelse er å styrke immunforsvaret og pustehelsen, hjelpe fordøyelsen, styrke bein, redusere betennelser, behandle hoste og forkjølelse og redusere vekten.

En kopp ferske ananasbiter inneholder omtrent:

• 82 kalorier;
• 0,1g fett;
• 0g kolesterol;
• 2 milligram natrium;
• 22 g tot alt karbohydrater (inkludert 16 g sukker og 2,3 g fiber);
• 1g protein.

Som en prosentandel av daglige behov gir én kopp ferske ananasbiter:

• 131 % vitamin C;
• 2 % vitamin A;
• 2 % kalsium;
• 2 % jern.

Velg en ananas med en fast, fyldig kropp uten blåmerker eller bløte flekker og grønne blader på kronen. Fruktene bør kjøpes når de er mest modne, da de, i motsetning til andre frukter, ikke vil fortsette å modnes etter at de er høstet.

Hele ananas bør oppbevares i romtemperatur, mens kuttede ananas skal oppbevares i kjøleskap.

Dette er en universelt favorittfrukt til desserter og drinker. Det er også en utmerket kilde til fiber, vitamin C og antioksidanter. I tillegg inneholder den ikke kolesterol, noe som vil glede tilhengere av dietter og sunn mat.

Det er så mange grunner til at folk elsker å nyte denne eksotiske smaken, men bare hvis den er foredlet av andre. Knapt noen ønsker å stå for rengjøring, skjæring og servering. Det er ikke mange somvet hvordan man skreller en ananas hjemme.

Det tykke ytterste laget av frukten gjør oppgaven rotete og vanskelig. Selvfølgelig er det folk som enkelt kan kutte frukten (for eksempel hvordan thaier skreller ananas). Men det er svært få av dem.

Hva om det fantes en enkel, men effektiv metode for å skrelle en ananas på kortest mulig tid uten å skape mye bryderi og skitt? Her er to måter å gjøre det på.

Metode 1: Bruk av en ananasskjærer

Dette er en rask måte å skrelle en ananas på. Varer du trenger:

• Ananas.
• Kokkens kniv.
• Ananasskjærer.
• rett å servere.

Fjern topp og bunn

Plasser ananasen på siden av skjærebrettet. Bruk en kokkekniv til å skjære av toppen minst 2-2,5 cm under toppen.

Husk at kanten på kniven må være skarp for å få et rent, flatt kutt fra toppen.

Skjær nå bunnen av ananasen parallelt med toppsnittet, ca. 2-3 cm over bunnen.

Ananasskall og kjerne

Plasser frukten i vertikal stilling og ta ananasskjæreren slik at det hule midten av skjæreren er rett over den harde kjernen, og kantene deres er på linje med hverandre. Sett skjæremaskinen inn i midten av frukten og vri den med klokken.

Etter en stund vil du se at kjøttet er helt fritt fra den ytre huden. Fortsett å snu til du når bunnen av ananasen og kjenn at kjøttet beveger seg fritt.

Forsiktigtrekk sliceren med fruktkjøttet mot deg, vekk fra den ytre huden. Det vil sees at kjøttet samler seg rundt midten i spiralskiver.

Feed

For en vakker servering av ananas, må du fjerne skjærehåndtaket. Nær toppen av sliceren vil du se to svarte håndtak som stikker ut fra diametr alt motsatte ender. Klikk på dem for å fjerne håndtaket.

Fjern forsiktig hvert stykke spiralskåret kjøtt fra skjæremaskinen og legg dem på en tallerken. Nå er den klar til servering. Slik skreller og skjærer du raskt en ananas.

Metode 2. Bruk av en kniv

Dette er måten å skrelle en ananas ordentlig med en kniv. Varer du trenger:

• Ananas.
• Kokkens kniv.
• Skrellekniv.
• rett å servere.

Toppen og basen skal kuttes av, som i forrige versjon.

Fjerning av det ytre skallet

Plasser ananasen oppreist ved å hvile frukten på en av dens flate ender. Bruk en kokkekniv, begynn å skjære bort det ytre skinnet. Når du fjerner hardt skall, prøv å kutte det så tynt som mulig, siden det ytterste fruktkjøttet er søtere enn det indre.

Kutt skinnet nedover kurven til ananasen for å beholde så mye av fruktkjøttet som mulig. Prøv å ikke fjerne de brune øynene til fosteret, da dette kan fjerne mye modent kjøtt.

Fjern øyne

Kjøtt med brune øyne nå tilgjengelig. Det er en fantastisk metode som ikke barefjern dem effektivt fra ananasen, men øker også dens estetiske verdi ved servering.

Merk at mønsteret av brune øyne i frukten ser ut som en virvel, eller de er diagonale fra topp til bunn. Bruk en skreller og lag et V-formet snitt (som en rille eller en kile) i ananaskjøttet langs diagonalen til de brune øynene.

Gjenta prosessen til den er helt klar. Prøv å ta ut så mange øyne du kan med hvert kutt til alle er fjernet og frukten er ganske pen. Slik skreller du en ananas hjemme.

Ananasskjæring

Kutt ananasen i to fra topp til bunn. Skjær hver halvdel i to stykker for å lage fire stykker. Hold hver fjerdedel oppreist og skjær av de midtre delene av kjernen ved å plassere en kniv en centimeter fra kjernen og parallelt med ytterkanten.

Å fjerne den midtre delen er alles valg da det er den spiselige delen av ananasen. Den er litt vanskelig å tygge, men rik på antioksidanter.

Feed

Kutt hver fjerdedel av frukten i biter. Legg dem sammen på en tallerken. Server og nyt måltidet. Her er en måte å skrelle en ananas på.

Ytterligere tips:

• Bruk en skarp kokkekniv siden skinnet på ananasen er ganske tykt.
• Når du velger frukt, vær oppmerksom på den distinkte aromaen, den vil fortelle om frukten er fersk eller ikke.
• En annen måte å sjekke en moden ananas på er fargen - sitrongul i bunnen, den blir grønn mot toppen.
• Frukt kan være vanskelig å spise, men de er rike på fiber og antioksidanter.
• Du kan bruke ananasjuice til å marinere seigt kjøtt, men ikke la det ligge lenge i kjøttet.
• Du kan også bruke frukten til å lage gelatindesserter.