Hvordan skrelle en appelsin hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Appelsinskall er skallet på frukten uten den hvite myke delen som sitter like bak appelsinlaget. Massen er bitter. Skallen fjernes derfor med stor forsiktighet og forsiktighet for å plukke opp kun det øverste laget. I artikkelen skal vi vurdere hvordan du selv fjerner skallet fra en appelsin.

Hvorfor er dette nødvendig?

Dette er slett ikke vanskelig, absolutt alle kan gjøre det. Skorpen kan senere brukes til å gi et spesielt preg av smak og aroma til en lang rekke retter, og noen ganger drikke. Skall tilsettes konfekt, salater, krydder og til og med borsjtsj.

Forberede frukt

Oransje må først vaskes. Dette er spesielt viktig hvis du vil bruke det fjernede skallet til senere matlaging. Skrubb skorpen kraftig med en ren svamp eller klut fuktet med varmt såpevann. Du kan helle kokende vann over overflaten.

Vurder deretter hvordan du skreller en appelsin uten det hvite laget. Dette kan gjøres på flere måter ved å bruke forskjellige enheter.

Hvordan skreller du en appelsin med et rivjern?

For å gjøre dette må du klargjøre en armatur med små hull. Den legges på et skjærebrett slik at den perforerte delen er på utsiden. Husk å holde i håndtaket på rivjernet slik at det ikke rir på underlaget. Deretter utfører vi følgende handlinger:

1. Begynn å gni bare det oransje laget av skallet uten å berøre det hvite kjøttet. Du må være ekstremt forsiktig på dette tidspunktet. Bevegelser må gjøres i den eneste retningen - fra topp til bunn
2. Drei frukten litt og gjør de samme manipulasjonene. Så snart hvit fruktkjøtt vises visuelt, brett ut appelsinen igjen med den uberørte siden. Denne prosessen må gjentas til bare den lyse delen av skrelllaget gjenstår eller til den nødvendige mengden produkt er samlet for tilberedning av en rett.

Det er bedre å ikke røre skallet fra bunnen og toppen av frukten, selv om det er et appelsinlag igjen.

Hvordan bruker jeg en grønnsaksskreller?

Før du skreller appelsinen, vask overflaten av frukten godt. Følg disse trinnene:

1. Kjør grønnsaksskrelleren forsiktig og sakte langs overflaten av frukten i en nedadgående bevegelse. Prøv å ikke ta på det hvite kjøttet under huden.
2. Da må appelsinskallstrimlene knuses så mye som mulig, og da får du en skikkelig appelsinsmak.
3. Produkt høstet på denne måten vil ha en litt mindre intens smak enn om det høstes med et enkelt rivjern. Men det bør huskes at på denne måten vil skallet bli ekstrahert i volum mer enn ved andre metoder. Men delene vil vise seg å være større og lite presentable visuelt.

Ved hjelp av en grønnsakskutter kan du lage et smakstilsetning til en cocktail av skallet. For å gjøre dette, fjern en bred og kort stripe med skall som beskrevet tidligere. Plasser den nær overflaten av væsken og vri med to fingre, tommel og pekefinger, for å frigjøre appelsinoljen. Du kan også gni skallet mot kanten av glasset for å få cocktailen til å virke mer fruktig.

Men hvis den hvite fruktkjøttet kommer inn i drikken, vil bitterheten umiddelbart bli veldig merkbar i den. Derfor, hvis den lyse delen forblir på den oransje stripen, kan du prøve å fjerne den forsiktig med en kniv.

Så, vi så på hvordan du fjerner skallet fra en appelsin med et rivjern og en grønnsakskutter. Her er noen tips om hvordan du får et produkt av høy kvalitet.

Hjelpsomme tips

For å få et kvalitetsprodukt og enkelt skrelle en appelsin, bør du vurdere følgende:

1. For å gjøre appelsinskall fri for bismak, prøv å velge økologisk frukt som ikke er kjemisk behandlet.
2. Det anbefales å velge frukt med tykt og tett skall.
3. Hvis, før du skreller en appelsin,avkjøl frukten, da blir det mange ganger lettere å fjerne den. I tillegg vil mindre juice gå tapt under rengjøring.
4. Retten du skal tilsette denne ingrediensen i vil få mest appelsinsmak hvis du bare bruker den minste skallet fordi den har mer overflate for appelsinoljen å komme ut av.
5. Prøv å bruke det ferske produktet rett etter at det er mottatt, den fruktige smaken vil falme over tid.
6. Hvis appelsiner hovedsakelig brukes til skall, er det best å ha dem i fryseren. Deretter kan du fjerne topplaget fra frossen frukt. Manipulering kan gjøres mye enklere enn ved romtemperatur.

Hvis det er vanskeligheter med å vaske rivjernet etter å ha fjernet skallet, kan du ikke vaske det i det hele tatt. For å gjøre dette, etter prosedyren, plasser enheten på et varmt og tørt sted hvor luften sirkulerer godt. Vent til det gjenværende skallet på overflaten av enheten har tørket, og tørk av det med en tørr klut og fjern restene.