Fransk konjakk "Henri Munier"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rømmelsen om kvaliteten på franske alkoholholdige drikker har lenge vært spredt over hele verden. Dette er ikke overraskende, for Frankrike er et land hvor antallet vingårder vokser hvert år, og talentfulle produsenter bruker erfaringen de har fått gjennom hundrevis av år, og utvikler kjente vin- og konjakkhus.

En av de flinkeste representantene for fransk brennevin, som ifølge mange kjennere i verden regnes som en av de beste, er Henri Munier cognac. Denne drinken med en rik historie og utmerket rykte fra en strålende produsent er i stand til å vinne over selv den mest sofistikerte smakebiten.

Cognac house Henri Mounier

Denne franske konjakken fikk navnet sitt til ære for kapteinen på den franske handelsflåten, en av grunnleggerne av huset. I 1858 grunnla Mounier, sammen med lagereieren Jean Salmon og eieren av vingårdene Bellet, grossisthandelsselskapet Mounier & Cie. Opprinnelig eksporterte selskapet engros-drueprodukter til Nederland, vokste raskt og begynte å levere varer til land i hele Nord-Europa.

I 1874 bestemte Mounier seg for å gå utover engroshandelen og organiserte produksjonen avegen cognac til salgs både i Frankrike og i utlandet. Cognac ble solgt under merkenavnet Henri Mounier & Co. Noen år senere ble navnet forkortet til "Henri Munier", som er kjent den dag i dag.

Helt fra begynnelsen har selskapet etablert strenge kvalitetskontrollstandarder på alle trinn i produksjonsprosessen: aldring, destillasjon, blanding og tapping. Stort sett av denne grunn er dette merket verdsatt for sitt høykvalitetsprodukt.

Tradisjon av kvalitet

Nybegynner, men talentfull vinmaker helt fra starten satte en høy standard for kvaliteten på produktene hans. Henri Munier kunne på stedet, foran de forbløffede ansatte, ødelegge en tønne med et produkt han ikke likte. All sin tid, fra den dagen selskapet ble grunnlagt, viet Mounier til sin favorittvirksomhet - utvikling og forbedring av forskjellige typer konjakk.

Anri cognac ble laget kun av de beste druesortene som ble dyrket av selskapet. Eieren overvåket personlig prosessen med avinstallering og aldring av konjakk. Fat av bare to varianter av eik ble brukt i produksjonen - Tronsay og Limousin.

Noen år etter grunnleggelsen av konjakkhuset var den høye kvaliteten på denne drinken kjent over hele verden. Til nå er alle oppgaver utført av ansatte med streng overholdelse av alle normer og krav på hvert trinn i produksjonen.

Produksjonsteknologi

I hundre år har teknologien for å lage Henri-konjakk endret seg litt, men de grunnleggende punktene har vært de samme. Druene høstes for hånd, klasene er nøye sortert, kun de beste klasene velges for produksjon av konjakk: ikke knust, ikke ødelagt eller knust. Den pressede juicen gjæres i løpet av 3-4 uker. Den resulterende unge vinen destilleres to ganger, som et resultat oppnås konjakkalkohol med en styrke på 60-70 grader.

Deretter er det en hemmelig prosess, hvis finesser er kjent for få i bedriften. Erfarne vinprodusenter fortynner alkoholen og lagrer på utvalgte eikefat. Cognac "Henri" er lagret på fat av eksepsjonell kvalitet uten negler. Å spare på dette tilbehøret er strengt forbudt, fordi den endelige kvaliteten på produktet, dets aroma og smak avhenger av det. Cognac er spesielt merket etter aldring. Fransk konjakk H Mounier er produsert i alderen 2 til 6 år, spesielle merker gir lagring i opptil 20 år.

Smak, farge og aroma

Cognac "Henri" har en ledende posisjon på verdensmarkedet, hovedsakelig på grunn av overholdelse av sine egne langsiktige tradisjoner, som inngår i blandingen av flere typer cognac-brennevin i forskjellige aldre. Den fortryllende gylden-ravfargen, smaksgivende nyanser av aprikos, plommer og subtile aromaer av vinranker, lind, blomster og mandler etterlater ikke noen som kjenner denne drinken likegyldig.

Harmonisk og raffinert cognac "Henri", lagret på høykvalitets Limousin eikefat, brukes til å lage cocktailer og ved servering av gourmetretter. Om vinteren kan konjakk varmes opp, det har en forebyggende effekt motforkjølelse og influensa. Avhengig av alder er drikken delt inn i flere kategorier angitt på etiketten.

Nøkkelprodukter

Et av nøkkelproduktene i den moderne H Mounier-linjen er den populære Anri VSOP-konjakken. Dette er en utmerket drink, som inkluderer brennevin i alderen 4 til 10 år. Det er en rav- og gullfarget konjakk med hint av vin, lime, aprikos og plomme.

Ung konjakk Henri Mounier VS - fra brennevin over 2 år. Dette er en energisk drink med en harmonisk og mangefasettert smak av en behagelig gylden farge og en sjarmerende aroma med fruktige og vanilje nyanser.

Anri XO cognac, "head to toe" hengt med prestisjetunge priser, er en av selskapets aristokratiske drinker. Dette er en praktfull representant for fransk vinproduksjon med en rik ravgylden farge. Cognacblanding består av sjeldne brennevin over 10 år. Den rike buketten inneholder noter av røkelse, kanel og sedertre. Dette mesterverket av alkoholholdige produkter presenteres i en presentabel pakke og fungerer derfor ofte som en utmerket gave til skøytekjennere.

Henri Mounier i dag

I dag eier og produserer selskapet, i tillegg til eget merke, en rekke andre konjakker og brennevin. Et bredt spekter av produkter eksporteres til distribusjonsnettverk over hele USA, Europa og Asia. Mye oppmerksomhet rettes mot elegansen til flasker og emballasje. Henri Muniers nåværende team handler mye om kvalitetsine produkter. For dette formål opprettholder selskapet streng kvalitetskontroll, som har vært fastsatt siden oppstarten.