Fransk øl: beskrivelse, merker og anmeldelser. Fransk øl "Cronenberg"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Øl er en populær og veldig eldgammel drikk. Historien om opprettelsen begynte for rundt 80 århundrer siden på de støvete babylonske gatene. Den søte byggvæsken, som ble tilberedt av skjøre kvinnelige hender, lignet veldig vagt på dagens øl i sin smak. Ikke desto mindre var det etterspurt selv blant adelen: den grusomme, men rettferdige Hammurabi foreviget omtalen av øl i koden for legendariske lover.

fransk legende

Når vi vender tilbake til moderne tid, er det verdt å merke seg at de fleste ikke forbinder romantisk Frankrike med ølproduksjon. Denne regionen ser ut til å være sammenvevd med vinstokker, og ikke med humlekjegler. Samtidig er det franske provinser hvor brygging lenge har vært godt utviklet: disse inkluderer viddene i Alsace og Lorraine. Et interessant faktum: disse områdene er hovedsakelig bebodd av folk med tyske røtter, så det er ikke overraskende at det brygges øl der.

…Ikke bortenfor det blå havet, ikke utover de høye fjellene, men i Strasbourg-byen, har en taverna under det spennende navnet "At the Cannon" åpnet. Det ble grunnlagt i det fjerne 1600-tallet av Geronimus Hutt og begynte å brygge deilig øl der, og la dermed grunnlaget for fremveksten avplanet av en så kjent drink som fransk øl. Mange generasjoner av Hutt-dynastiets bryggere fortsatte familiebedriften, og beskyttet hellig eldgamle tradisjoner og oppskrifter.

History of Brewers

Fra 1664 og frem til det relativt nære forrige århundre, forble etterkommerne av Geronimus tro mot sin sak.

Mye øl har strømmet forbi leirglass siden den gang, og mye nyttig har blitt gjort av Hutts slektninger i bryggingens navn.

Den landemerkebegivenheten på midten av 1800-tallet var endringen av plasseringen av anlegget. En etterkommer av bryggeren, Guillaume, bestemte seg for å flytte produksjonen til et tryggere sted, som ikke ville bli truet av de konstante flommene som regelmessig produseres av den lokale elven. Nå ble det berømte franske ølet brygget i den rolige forstaden Strasbourg, Cronenburg. Dermed sikret flyttingen ikke bare anlegget, men ga det også et nytt navn.

Berusende kronikk

En lærerik historie skjedde da Guillaume bestemte seg for å offisielt registrere det franske Cronenberg-ølet: en driftig kjøpmann bestemte seg for å subtilt understreke at humleproduktene hans er produsert i samsvar med tyske tradisjoner. Han ønsket å understreke kvalitet med en slik angrepsdrink, da tysk øl allerede var veldig populært den gangen. Det var litt av et kupp når det gjelder markedsføring, men veldig upatriotisk mot landet deres. Til tross for alt ble alt bra: Fransk øl begynte å nyte popularitet, som bare rullet over. ølsalgøkt betydelig.

Siden midten av 1900-tallet har det franske ølet «Cronenberg» økt sin hær av beundrere hvert år på grunn av sin unike smak. Produktene til den gamle mannen Geronimus ble aktivt distribuert i store butikkjeder, kafeer og restauranter. Årsdagen for Elizabeths kroning ble markert med utgivelsen av premiumøl. Fransk øl "1664" har blitt et symbol på selskapet, og glorifiserer det over hele verden. Volumene økte, den velfortjente populariteten økte, noe som resulterte i byggingen av et enormt bryggeri i byen Auburn. Denne produksjonen regnes fortsatt som den største i Europa.

Videre var det mange transformasjoner: Historien gir oss hjelpsomt fakta om skjebnen til det legendariske bryggeridynastiet. Kronenberg-selskapet overlevde fusjoner og fusjoner, og til slutt ble eiendelene til det berømte konglomeratet kjøpt ut av giganten i denne industrien, Carlsberg. Fransk øl har hatt prestisje i flere århundrer; i hjemlandet utgjør salget av Cronenberg-varianter en tredjedel av totalen. Den er også eksportert til europeiske land og den russiske føderasjonen.

ølelver: skumsortiment

Drikken selges i små flasker på 250 ml eller halvlitersbokser. Beholderen er dekorert med en virkelig kongelig logo: stolte løver som holder våpenskjoldet og kronen, og det gotiske navnet "Kronenberg" flakker på det røde og hvite skjoldet. Våpenskjoldet er kronet med bildet av et gammelt slott, som ga navn til forstaden Strasbourg, hvor det tidligere varflyttet bryggeri. Denne tegningen fanger essensen av navnet på det franske ølet: kroneslott.

"Cronenberg" lys - valget av vifter

Den vanligste varianten av dette merket. Styrken på drikken når 4,5%. Mild smak av m alt og humle, med en liten bitterhet, vil glede de fleste ølkjennere.

Perfekt for en fest i et muntert selskap eller en hyggelig fest. Det silkemyke hodet og ettersmaken av blek pilsner har vunnet den velfortjente respekten blant øldrikkere, ikke bare i Frankrike.

En smak av eldgamle tradisjoner

Cronenberg 1664 øl utmerker seg ved sine originale smaker: edel bitterhet, som gir drikken et unikt utvalg av Alsace-humle og useriøse sitrusnoter som balanserer den humleaktige karakteren med en grapefrukt-ettersmak. Suksessen til drinken førte til at produsentene trakk den ut som et eget merke og i regi av den kongelige logoen skapte flere spesielt originale ølvarianter: Cronenberg Blanc og Cronenberg Brune. I det første tilfellet, et hveteaktig, blekt øl med en fruktig-floral smak: denne varianten kalles noen ganger "øl med limonade på fransk." Søtlig, ufiltrert tekstur og middels styrke vil appellere selv til damer. Det andre alternativet er et mørkt, sterkt øl med karamellsmaker og subtile humlevariasjoner.

Andre ølprøver presentert etter forbrukerens vurdering utmerker seg ved en variasjon av smak: fra tradisjonell til uvanlig, og av styrke (opptil 7,2 %). Kjennere av alkoholfritt ølselskapCronenberg har heller ikke ignorert: denne typen forfriskende drikke har blitt produsert siden begynnelsen av dette århundret.

Det er verdt å merke seg at i Russland produseres Kronenberg-øl av B altika i St. Petersburg. Separat må det sies om den originale løsningen knyttet til beholderen, der skummende nytelse spruter: en flaske med edel mørkeblå farge og karakteristisk form, som minner om Frankrikes evige symbol, kan overraske og please fans av originale ideer.

Obs! Offentlig mening

Mangfoldet av varianter og posisjoner provoserer livlige anmeldelser fra elskere av den eldgamle drinken. Generelt gir øl positive, noen ganger til og med entusiastiske kommentarer fra kjennere.

Kvinner er fascinert av den fruktige smaken med en karakteristisk ølsmak. Den mannlige halvdelen er mer tilbakeholden i anmeldelser, men bak karakterens alvorlighetsgrad føler man tilfredshet etter å ha konsumert skumproduktet.

Hoveddelen av ølelskere har en ganske høy oppfatning av Cronenberg-produkter. Alle er i stand til å trekke konklusjoner, og de vil selvfølgelig være basert på forskjeller i smak og meninger. Men det er verdt å vurdere, hvordan kunne merket ha vært på toppen av suksess så lenge, hvis det ikke hadde blitt støttet av upåklagelig kvalitet og uselvisk arbeid?