Eksotisk frukt durian: anmeldelser, beskrivelse, lukt og smak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vanligvis utstråler frukt en delikat og behagelig aroma som stimulerer appetitten, men det kan også være omvendt. Lederen for alle illeluktende frukter er den eksotiske frukten durian. Duften bruker veldig lang tid på å forsvinne. Selv kosmetikk og oppfriskere hjelper ikke å fjerne det. Det er av denne grunn at frukten nesten aldri finnes i land der den ikke vokser.

Utseende og hvor det vokser

Ikke alle vet hva en durian er og hvordan den ser ut. Det er en av de sunneste og mest uvanlige tropiske fruktene i verden.

Mange er interessert i hvordan durian vokser. Dette er et eviggrønt stort tre som tilhører malvafamilien. Den har kraftige røtter, som ligner på rekvisitter. Treet ser ganske uvanlig og vakkert ut under blomstringen. Den er dekket med store røde og hvite blomster som blomstrer om kvelden og faller av mot morgenen. De pollineres av flaggermus og bier. Trær bærer sin første frukt omtrent 8-10 år etter planting.

Du må ikke bare vite hvordan durian vokser, men også hvordan du samler frukt fra et tre på riktig måte. Det anbefales ikke å kutte dem. Når de er helt modne, vil defalle av. Å gå under slike trær er veldig farlig.

Navnet på frukten kommer fra de malaysiske ordene, som betyr "stikkete frukt" i oversettelse. Det er en liten avlang ball av grønt eller gult. Vekten er omtrent 8 kg, og diameteren er opptil 30 cm. Durianen er dekket med lange pigger. I tverrsnitt ser frukten ut som en stor nøtt, delt inn i halvkuler. Består av 5 kamre, med store hvite årer, som hver inneholder gulaktig eller gulrødt kjøtt.

For å svare på spørsmålet hvor durian vokser, må det sies at frukten vokser i Thailand, Indonesia, India. De beste fruktene dyrkes i nærheten av Bangkok. 34 arter av denne frukten er kjent, men bare 9 av dem er tillatt å spise. Durian er til fordel for kroppen, men kan i noen tilfeller forårsake betydelig skade, så du må studere sammensetningen nøye.

Kjemisk sammensetning

Hva som er durian er av interesse for mange, siden det er en interessant eksotisk frukt. Den inneholder mange forskjellige nyttige stoffer. Frukten inneholder betydelige mengder magnesium, kalium, fosfor, samt natrium og kalsium.

I tillegg inneholder durian hele komplekset av vitamin B, C og folsyre. Fruktene inneholder også antioksidanter som kan bremse aldringsprosessen og forlenge ungdommen. Durian har en god bakteriedrepende effekt.

Når du spiser denne frukten, kan du grundig rense kroppen for giftige og andre skadelige stoffer, forbedre immuniteten. Det er veldig nyttig å spise det om natten, da det skaper en behagelig varme i magen, såat du kanskje ikke engang trenger et teppe.

Fordeler med frukt

Nyttige egenskaper til durian skyldes dens kjemiske sammensetning. En eksotisk frukt er veldig gunstig for helsen, siden den inneholder en hel rekke sporstoffer og vitaminer. Dette er en frukt med ganske mye kalorier, siden 100 g inneholder 147 kcal, noe som bidrar til rask metning. Durian er veldig nyttig fordi:

• roer nervesystemet;
• normaliserer funksjonen til hjertet og blodårene;
• øker immunitet;
• normaliserer fordøyelsen.

Fordelene for menn og kvinner er absolutt hevet over tvil, siden den rett og slett har unike egenskaper. Denne frukten er i stand til å ha en mangefasettert effekt på kroppen.

Denne frukten inneholder organisk svovel, som er en del av cellene i hud, hår og negler, samt bein-, nerve- og bruskvev. Som en komponent av nikotin balanserer svovel blodsukkeret, noe som er svært gunstig for diabetikere. Durian bekjemper effektivt aldring, har antivirale og anthelmintiske egenskaper. I tillegg hjelper det å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Denne frukten inneholder ikke kolesterol, så den kan konsumeres av de som følger en sunn livsstil. Det er spesielt nyttig for kvinner. Takket være innholdet av hormonet østrogen øker sjansene for å bli gravid og føde en frisk baby dramatisk.

Hva er nyttig for menn

Red durian gir rett og slett uvurderlig hjelp irestaurering og vedlikehold av seksuell funksjon hos menn. Denne frukten regnes som et godt afrodisiakum. Takket være hormonet østrogen normaliserer og øker det styrken, forbedrer sædkvaliteten og sædaktiviteten.

Kan gravide kvinner

Etter å ha studert beskrivelsen av durianfrukten, kan vi med sikkerhet si at den er veldig nyttig, men den kan være skadelig for gravide og ammende. Det er derfor du må være veldig forsiktig med forbruket.

Det er ikke noe kategorisk forbud. En kvinne som bærer et barn kan selv vurdere tilstanden hennes og muligheten til å nyte smaken av denne fantastiske frukten. De gunstige egenskapene til durian kan være til nytte for den gravide kvinnen og babyen. Men med økt trykk eller hevelse kan denne frukten være skadelig.

Smak og lukt

Mange er nølende med å prøve denne frukten fordi den lukter vondt og ikke vet hvordan durian smaker. Denne nyttige frukten etterlater ingen likegyldig. Dens smakskvaliteter er så tvetydige at alle forbinder dem med noe eget, spesielt. Hvordan smaker durian, og hvorfor tiltrakk den seg gourmeter?

Mange tror at denne frukten minner om en delikat vaniljesaus eller kremet is. For noen er dette en favorittfrukt, mens andre ikke kan være i samme rom med den.

Dette skyldes den spesifikke lukten. Til tross for alle fordelene med durian, er det ikke mange som tør å prøve det. Denne egenskapen forklares av den kjemiske reaksjonen av oksygen og svovelsyre når den kuttes. Duften vises ikke med en gang.siden det tar flere minutter før elementene samhandler. Mange sammenligner lukten som slippes ut med gamle sokker eller kloakk. Tørkede eller hermetiske durianer eksporteres til andre land.

Luften av denne frukten avhenger i stor grad av plantetypen. Den røde durianen lukter terpentin og karamell, mens Mera-varianten lukter brente mandler. Fruktens modningsgrad påvirker smaken og aromaen. I tillegg avhenger lukten i stor grad av hvor durianen vokser. Thai-varianter har en søtere smak og mindre utt alt aroma enn malaysiske varianter.

Hvordan spise riktig

For å nyte den fantastiske smaken av frukten, må du vite hvordan du spiser durian riktig. På salg kan du finne frukt i ulike nyanser, så grønt skall indikerer ikke alltid umodenhet.

Når du kjøper en durian, kan du be selgeren skrelle og kutte den. For å komme til kjernen selv, må du dele det harde skallet og fjerne fruktkjøttet. Du kan bruke en skje til dette. Skal du oppbevare den skrellede frukten i kjøleskapet, er det viktig å legge fruktkjøttet i en lufttett beholder slik at resten av produktene ikke blir mettet med en ubehagelig lukt. Urbefolkningen i Thailand spiser frukten med s altet vann.

Durian Harm

Det er veldig viktig å ta hensyn til eksisterende kontraindikasjoner for inntak av denne frukten. Dette er en særegen frukt og langt fra ufarlig. Det er nødvendig å studere de eksisterende kontraindikasjonene nøye og ta dem så alvorlig som mulig.

Det anbefales ikke å bruke durian medalkohol, da dette kan føre til feber. Etter å ha spist frukten bør du avstå fra å drikke alkohol i 3-4 timer.

Under den første smakingen anbefales det å spise durian separat fra annen mat. Den daglige normen er ikke mer enn 200 g. Det må huskes at frukten øker blodtrykket.

Eksotisk frukt kan provosere allergi i form av utslett, rennende nese og i noen tilfeller hevelse i nesesvelget. Det er best å prøve en liten bit først. Blant kontraindikasjonene er det nødvendig å fremheve:

• individuell intoleranse;
• hypertensjon;
• graviditet og ammeperiode.

Disse eksotiske fruktene kan både skuffe og bli en favorittdelikatesse. For å avsløre smakens fylde, må du vite hvordan du spiser durian og hvordan du velger en moden frukt av høy kvalitet.

Kombinasjon med alkohol

Denne frukten bør ikke inntas med alkohol, da konsekvensene kan være ganske alvorlige. Oftest kommer de til uttrykk ved fordøyelsesbesvær og dårlig ånde.

I tillegg er det fare for sterk trykkøkning, til og med død, siden alkohol og sporstoffene som utgjør durian inngår en viss reaksjon, som et resultat av at det produseres et stoff som forårsaker en skarpt hopp i trykk.

Bruk i matlaging

Durian fortjener de mest kontroversielle anmeldelser, ettersom mange sier at den har en veldig illeluktende lukt, mens andre legger merke til dens unike smak. NyttigEgenskapene til denne frukten, så vel som dens delikate smak, har sikret dens bruk i ulike retter.

Durian brukes til å lage iskrem, cocktailer, syltetøy. Den brukes også til å gjøre en bestemt dessert populær i Thailand. Den består av ris fylt med sirup laget av kokosmelk og sukkerrørjuice. Durian-stykker er også lagt til.

Ikke mindre populær er durian dodol. Dette er en slags kake, som er en frossen bakt masse av fruktkjøttet av en eksotisk frukt, sukker, ris, kokosmelk.

Durian-frø brukes ofte som krydder. I Indonesia tilberedes myntesaus av fruktkjøttet, som serveres med ris. Når den er stekt, kan frukten brukes som tilbehør til kjøtt. Durian tilsettes milkshakes, kjeks og godteri. Chips er laget av denne frukten. Noen ganger stekes den som poteter og serveres med kaffe.

Salater er laget av unge durian-blader. I noen provinser spises blomsterblader. På øyene brukes skallene til plantene til å røyke fisk.

Hvordan velge riktig frukt

Anmeldelser om durian er bare gode hvis frukten ble valgt riktig. For å plukke opp en kvalitetsfrukt, må du huske noen få triks. Hvis det er mulig, må du bare kjøpe frukt på markedet. Det er der du kan kjøpe de mest saftige og modne fruktene.

Du må vurdere de ytre tegnene på durian. Hvis du banker på skallet, skal det komme en matt lyd ut, akkurat det samme som en moden vannmelon. PåVed press gir skallet seg litt, den grønne frukten forblir hard, og det overmodne skallet er mykt. Pigger skal være fleksible og spenstige.

Hvis du vil spise frukten hjemme eller på stranden, trenger du kun å kjøpe moden durian. Hvis du umiddelbart vil nyte frukten, må du be selgeren kutte og pakke den. Du kan bestemme graden av modenhet av fruktens mykhet. Kravene er nøyaktig de samme som til skrellet.

Moden, ikke overmoden durian har en mildere lukt. Når det ikke er noen aroma i det hele tatt, betyr det at frukten ennå ikke er modnet. Hvis lukten er veldig skarp og illeluktende, indikerer dette at frukten har vært veldig gammel.

Hvordan lagre durians

Det anbefales ikke å oppbevare skrelt frukt. Det anbefales å bruke det umiddelbart, da alle nyttige egenskaper vil gå tapt. Uskrellet durian kan vare i opptil to dager i romtemperatur, og opptil 5 dager i kjøleskap.

For å forlenge holdbarheten til frukten, kan tørket frukt tilberedes av den. Men for dette blir fruktkjøttet ikke bare tørket, men marshmallows er laget av det. Dette vil bevare alle de nyttige egenskapene til frukten og dens unike smak.

Anmeldelser

Anmeldelser om durian varierer, men for det meste positive. Mange sier at dette bare er en fantastisk frukt. Siden den har en spesifikk lukt, er det veldig vanskelig å tvinge deg selv til å prøve det første stykket. Men smaken er verdt det. Han er rett og slett unik.

Durian-anmeldelser er også positive på grunn av de nyttigeegenskaper. Hvis du stadig spiser det, kan du venne deg til lukten, og det vil ikke være så frastøtende.

Mange sier at fruktkjøttet smaker som vaniljesaus. Det ser ut til å kombinere mango, banan, ananas og moden papaya. Du må spise fruktkjøttet med en skje. Hvis du tar det med hendene, må du vaske bort den ubehagelige lukten i lang tid.

Fordelene og skadene til denne eksotiske frukten er uforlignelige. På grunn av innholdet av et stort antall nyttige stoffer og sporstoffer, har durian en positiv effekt på alle menneskelige systemer og organer. Hvis den brukes riktig, vil den ikke forårsake skade i det hele tatt.