Eksotisk frukt: navn og beskrivelse med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Eksotisk alligatorfrukt, hornmelon, stjerneeple, dragefrukt - alt dette er ikke navn på magiske planter, men ganske ekte navn på uvanlige frukter fra forskjellige deler av jorden. Og hvilke andre interessante frukter finnes i verden, hva heter de og hvordan smaker de? De mest nysgjerrige eksotiske fruktene med navn, bilder og beskrivelser finner du lenger ned i artikkelen.

Carambola

Carambola eller "stjernefrukt" er en eksotisk frukt fra trær som er hjemmehørende i India og Indonesia. For tiden har de slått rot i landene i Sørøst-Asia og Sør-Amerika. For vekst av en tropisk plante er det nødvendig med mye fuktighet, og tilstedeværelsen av lys er ikke av spesiell betydning, så carambola kan dyrkes selv hjemme. Frukten er rik på mange vitaminer: kalsium, natrium, vitamin C.

Treets frukter er gule eller mørkegule. Moden søt og sur frukt har en sprø og saftig tekstur. Smaken av carambolamasse ligner en forholdsmessig perfekt cocktail frastikkelsbær, eple og agurk. På grunn av sin opprinnelige form brukes frukten ofte til å dekorere ulike drinker, desserter og salater. Den friske smaken av carambola er i perfekt harmoni med varme kjøttretter.

Lychee

Rød eksotisk frukt med en diameter på bare 4 centimeter er en av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia. Den kalles også "kinesisk plomme". Litchi er vidt distribuert i Thailand, Kina, Indonesia og Australia. Det ytre laget av bæret er en tett, humpete skall. Inni er et brunt bein, og rundt det er en saftig hvit fruktkjøtt. Litchi har en forfriskende søt og syrlig smak med et hint av honning. Den har vasket ut smaksnoter av jordbær og druer.

Moden frukt av kvalitet er farget rød eller rosa. Brun indikerer ødeleggelse av produktet, og gul indikerer umodenhet. Ved berøring er den modne frukten elastisk og har ingen flekker eller sprekker. En god litchi har en søt, blomsterduft.

Mange eksperter har kommet til at hyppig bruk av "kinesisk plomme" har en gunstig effekt på kroppen. Litchi-vitaminer bidrar til å forhindre hjertesykdom og åreforkalkning.

Longkong

Longkong eller langsat vokser i hele Malaysia. Også fruktene av eksotiske planter dyrkes i Thailand og Filippinene, India og Vietnam. Utseendet til frukten ligner en vanlig potet, men har en mer utt alt gul farge. Søte og sure hvite skiver er gjemt under skallet,formet som hvitløk. Fruktkjøttet har en uvanlig smak, noen ganger sammenlignet med smaken av litchibær.

Det er en bitter og syrlig variant av frukt k alt mafai, som er veldig lik longkong. På grunn av dette er den søte frukten sterkt undervurdert av turister. Langsat er rik på mange vitaminer: fosfor, vitamin C, kalsium. Et bilde av den eksotiske frukten er nedenfor.

Mango

Til tross for den vanvittige verdensomspennende populariteten, er mango klassifisert som eksotisk frukt. Episenteret for fruktdyrking er land som Thailand, India, Cuba, Kina, Filippinene, Brasil. I følge noen meningsmålinger er mango anerkjent som den deiligste frukten i verden. Den kan kjøpes nesten hvor som helst i verden, men den vil være mest fantastisk i hjemlandet. På Cuba forblir mangoen for eksempel mer saftig og velduftende enn etter en 15-timers flytur til et annet fastland.

Frukten er vanligvis eggformet. Under modning blir huden på frukten fra grønn til gul eller rød. Duften av frukten ligner lukten av sitron og melon. Det ytre laget er uspiselig. En kvalitetsmango har saftig og søtt appelsinkjøtt. Den umodne frukten spises imidlertid ofte med s alt og pepper.

Mango er perfekt til salater eller fiskeretter. Bruken av en eksotisk frukt i matlaging er ekstremt mangfoldig. Sauser og cocktailer tilberedes på basis av det, og i orientalsk mat er mango tilsatt pilaf.

Pitahaya

Pitahaya, "dragefrukt" eller "drageøye" er frukten av en kaktus. Planter dyrkes iVietnam, Thailand, Indonesia, Kina, USA, Australia. Størrelsen på et stort eple, frukten har en langstrakt form. Fargen på en moden frukt kan identifiseres med en lys rosa eller rød farge.

Skall av som en appelsin. Inni er det en hvit, rød eller lilla fruktkjøtt med mange små sorte frø, som ved å kutte frukten i to kan øses ut med en skje. Fargen på den spiselige delen av frukten avhenger ikke av graden av modenhet, men av variasjonen. Pitahaya med rødt kjøtt regnes som den søteste og saftigste. Det anbefales å supplere litt med limejuice slik at smaken avsløres i alle farger. «Dragefrukt» er bra for personer som lider av magesykdommer eller diabetes.

Mangosteen

Den eksotiske mangostanfrukten vokser vanligvis til størrelsen på et lite eple. Det er vidt distribuert i Sørøst-Asia: Thailand, Kambodsja, Malaysia, Vietnam og India. Planten lever også i Afrika, Mellom-Amerika og Filippinene.

Under det tykke og uspiselige skallet på mangostanen er en pittet fruktkjøtt som ligner formen på hvitløksfedd. Det ytre laget av frukten skiller ut en blå juice som ikke vaskes av. Søt, med en liten syrlighet, den spiselige delen av mangostan har en smak ulik noen annen frukt. Å velge en god moden frukt er enkelt: den skal være stor og fast. Den minste vil ha mindre fruktkjøtt. Og hvis frukten er for hard og tørr, betyr dette at mangostanen er overmoden.

Frukten inneholder vitaminer som reduserer betennelse: hevelse, rødhet,temperatur.

Durian

Durian vokser i de tropiske skogene i Sørøst-Asia. Dens betydelige masse når en vekt på 8 kilo. Imidlertid er han kjent over hele verden, ikke for sin "kongelige" størrelse, men for en uvanlig egenskap. Den eksotiske frukten har en spesifikk lukt som fraråder de fleste turister fra å smake på frukten. Vitner sammenligner smaken av durian-masse med en cocktail av løk og hvitløk "pyntet" med slitte sokker. På offentlige steder i land hvor denne frukten selges, er det installert spesielle skilt med et overkrysset bilde av denne frukten. Den kan ikke brukes på de fleste hoteller og offentlig transport.

Kjøttet av selve frukten har imidlertid en søt og delikat smak. En nykuttet durian gir en ubehagelig lukt etter 15 minutter, for å smake på frukten og ikke lukte den dårlige aromaen, er det nok tid. De sier at smaken er veldig behagelig og rik. Ikke rart at frukten regnes som den mest verdifulle og dyreste i Asia.

Yam

Søtpoteten (kjent som søtpoteten) er en av de eldste kulturplantene i verden. Sør-Amerika regnes som sitt hjemland, hvorfra dyrking av søtpotet spredte seg til landene i Middelhavet og til andre tropiske og subtropiske områder på planeten. Imidlertid deler mange reisende hemmeligheten om at de saftigste og søteste søtpotetene fortsetter å vokse i Karibien, nemlig på øya Cayo Coco, Cuba. En eksotisk frukt vokser her i urtidens ville forhold. Gå gjennom verneområder på jakt ettersøtpoteter er selvfølgelig forbudt der, men du kan besøke det lokale markedet.

Søtpoteten ser ut som en langstrakt vanlig potet, men med oransje eller rosa kjøtt. Den kan spises rå. Smaken på den søte frukten ligner melon, banan og valnøtt på samme tid. Søtpoteter kokes, bakes og stekes. Den serveres til kjøtt- og fiskeretter som tilbehør. Søtpoteter brukes også til produksjon av chips, marmelade, sufflé og andre retter.

Kaimito

Kaimito-treet har ovale eller runde frukter. Den eksotiske frukten, også kjent som stjerneeplet, kan smakes mens du slapper av i Sørøst-Asia, Afrika, Sør-Amerika eller India. Den tynne huden på caimitoen kan være grønn, lilla eller brun, avhengig av sorten. Under det uspiselige ytre laget er en tykk skall som beskytter det søte og geléaktige kjøttet med en lett eplesmak.

Det anbefales kun å bruke moden frukt, fordi umodne frukter ikke bare har en snerpende smak, men kan også forårsake matforgiftning. Et modent stjerneeple vil ha en litt rynket skall som skal være fri for skavanker og skavanker.

Kamito er rik på vitamin C og er veldig næringsrik. I matlaging brukes den ofte i tilberedning av ulike desserter.

Pomelo

Pomelo eller pomelo er en eksotisk frukt som vokser i Kina, Vietnam, Israel, USA, India, Malaysia. Denne sitrusfrukten regnes som den største, den når en størrelse på opptil 20 centimeter i diameter ogi stand til å veie over 10 kilo. Frukten kan være grønn eller gul. Under den tykke huden er det hvite eller rosa skiver av fruktkjøtt, som kan inneholde en liten mengde frø. Smaken av moden søt pomelo ligner grapefrukt, men har mindre bitterhet.

Når du velger en kvalitetsfrukt, bør du være oppmerksom på den lyse sitrusaromaen og det myke skallet. Frukten inneholder et stort antall ulike vitaminer, eteriske oljer og sporstoffer.

I en av de innovative meksikanske rettene brukes pomelo som sausingrediens, som også inkluderer chili.

Jackfruit

Jackfruit, kjent som indisk brødfrukt, er vidt distribuert over hele India og Thailand. Lokalbefolkningen kaller det både en frukt og en grønnsak. Den eksotiske frukten vokser på tjue meter store trær og er en slags utvekst på stammen til en plante.

Jackfruit kan veie mer enn 40 kilo, noe som er en slags trussel mot innbyggere og gjester i landet. Det var tilfeller da lokalbefolkningen glemte å ta av den modne frukten, som snart f alt av og f alt på gangveien. I tillegg til en grei vekt har jackfruit også torner, men etter hvert som de modnes, blir de mykere.

Køtt av en moden frukt er søt og saftig, som vanligvis blandes med is og forskjellige søte sauser, og gjør frukten til en fullverdig iskrem. Frukten til det indiske brødfrukttreet er så unik og praktisk at det i hovedsak er umulig å gjøre en feil med graden av modenhet. Hvis den er moden, får du en deilig dessert, hvis ikke ennå - lunsjsuppe. Den kan også finhakkesstek med hvitløk og server med fisk. Eller til og med lage mat som tilbehør til kjøtt. Men en ekte indisk delikatesse er kylling fylt med fersk jackfrukt. Man bør imidlertid huske på at en stor mengde moden frukt som spises kan føre til fordøyelsesbesvær.

kausjon

Også kjent som "steineplet" er en eksotisk frukt hjemmehørende i India, Pakistan, Thailand og Indonesia. Frukten vokser opp til 5-20 centimeter i diameter. Umoden frukt er grønn, mens moden frukt er gul. Skallet ligner et valnøttskall. Det klebrige kjøttet på den modne frukten er brun i fargen og har en søt og syrlig, lett snerpende smak.

På markedene selges "steineple" i "demontert" tilstand. Alt på grunn av det harde skallet, som fjernes med et spesialverktøy som ser ut som en øks. Kausjon brukes i produksjonen av den populære thailandske Matuma-teen, som er effektiv i behandling av ulike forkjølelser og magesykdommer.

Cherimoya

Cherimoya eller fløteple vokser i Sør-Amerika, Australia, Israel og mange middelhavsland (Spania, Italia, etc.). Frukten er veldig vanskelig å finne, siden det er flere lignende varianter av denne planten, men smaken av cherimoya er umiskjennelig. Størrelsen på en moden frukt er 10-20 centimeter i diameter. Den har et tykt, uspiselig grønt ytre lag med en gul rødme. Velg frukten med omhu, og unngå for myk eller hard.

Strukturen til fruktkjøttetligner på en appelsin, der det er en liten mengde harde svarte frø. Vanligvis kuttes frukten i to og spises ut med en skje. Smaken fremkaller pent mange gastronomiske assosiasjoner på en gang: fra ananas-banan milkshake til jordbær med krem. I tillegg til smaksrikdommen har cherimoya et stort vitaminarsenal. Å spise frukten bidrar til å styrke hår, syn og forbedre fordøyelsen.

pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er hjemmehørende i Sør-Amerika, men nå er dyrkingen utbredt i nesten alle tropiske land. Frukten har en langstrakt form og når en størrelse på 10 centimeter i diameter. Har en lys gul, rosa eller rød farge. Gul pasjonsfrukt regnes som den minst søte.

Det uspiselige skallet beskytter den geléaktige fruktkjøttet som smaker søtt og surt som ingen andre. Beinene inni er spiselige og veldig nyttige, de har en beroligende effekt på kroppen, selv om de er praktisk t alt smakløse. Vanligvis, for å komme til den søte delen, kuttes frukten i to og kjøttet spises med en skje.

I følge mange elskere av eksotisk frukt og grønnsaker, spises pasjonsfrukt best i form av juice, som har styrkende egenskaper. Frukten brukes også som hovedingrediens i mange cocktailer og konfekt. Det brukes i kosmetikk og farmasøytiske produkter.

Rambutan

Frukt dyrkes i nesten alle land i Sørøst-Asia, hvor Thailand er ledende når det gjelder antall plantasjer. Planten har også slått rot i Afrika,Australia, Ecuador og Karibia. Fruktene har form og størrelse som en valnøtt. En gren inneholder ca. 30 stykker rambutan.

Modne bær kjennetegnes ved tett gul eller rød hud, som har grønne eller brune hår på overflaten. Inni er det en hvit mør søt og sur fruktkjøtt, som vagt minner om smaken av grønne druer. Den spises enten fersk eller tilberedt i syltetøy eller salater. I Thailand er dette en av de mest elskede delikatessene.

I midten av frukten er det et bein som ikke kan spises rå, fordi det inneholder alkaloider og tannin. Men hvis den er stekt, blir den spiselig. De brukes til å lage olje, som brukes i kosmetikkindustrien.

Kumquat

Kumquat er en liten, eksotisk oransje-farget frukt som minner om en appelsin. Fødestedet til frukten er Kina. For tiden dyrket i Japan, Midtøsten, Sørøst-Asia og øya Korfu i Hellas.

Smaken av fruktkjøttet minner om en syrlig mandarin, men skallet på den ovale appelsinen er søt, så den harmoniske frukten er helt spiselig. Kumquat brukes til produksjon av syltetøy, gelé og kandiserte frukter. Spesielt etterspurt blant produsenter av marmelade og likører.

Thailand kom til og med opp med en medisin med denne eksotiske frukten, som hjelper i kampen mot magesår og gastritt. Kumquat er også en av de mest populære kulinariske ingrediensene. Den brukes til å lage syrlige sauser og salater. Sitrusfrukt er en favoritt blant bartendere, pgaen av de deiligste gløggen er laget med tilsetning av kumquat. Forskere har bevist at å spise denne "lille appelsinen" kan redusere risikoen for depresjon.

Avocado

Det finnes mer enn 400 varianter av avokadoer i forskjellige former i verden. På grunn av det grønne og seige skallet kalles den "alligatorpæren". En eksotisk frukt kjennetegnes snarere ikke av frukt, men av grønnsakssmak. Men fra et vitenskapelig synspunkt er det fortsatt en frukt. Den er mest utbredt i Sør-Amerika, Afrika og Israel.

Under det ytterste laget av en avokado ligger en grop og fruktkjøtt som smaker som noe mellom en pære og et gresskar. Tilstrekkelig moden frukt har en behagelig oljeaktig smak med nøttetoner. Men oftere brukes den eksotiske frukten i matlaging, sjeldnere brukes den rå.

Moden avokado er populær i ulike kulinariske oppskrifter. Det legges til supper og salater. For eksempel er frukt hovedingrediensen i meksikansk Guacamole og i den japanske rullen med samme navn. Et bilde med en eksotisk frukt er presentert nedenfor.

Kivano

Kivano (afrikansk agurk, hornmelon, engelsk tomat) kommer fra Afrika. Nå er det vellykket dyrket i Sør-Amerika og i noen land i den tropiske regionen. Den gule kiwanofrukten ser ut som en liten rund melon og har et skall med skarpe, men myke pigglignende utvekster. Det ytre laget av frukten skjuler en geléaktig grønn fruktkjøtt som har mange spiseligefrø.

På grunn av det faktum at kiwano ikke er kresen når det gjelder vekstforhold og er preget av mange og raske frukter, dyrkes den i Storbritannia, Italia, USA, New Zealand. En tilnærming til en eksotisk frukt ble funnet selv i Russland. Gartnere har avlet fram sorten "Green Dragon", som ikke bare kan vokse i sør, men også i drivhusene i Sibir.

Smaken av fruktkjøttet av hornmelon formidler et stort antall forskjellige assosiasjoner: noen husker en cocktail av agurk og banan, andre husker agurk og sitron, og noen smaker som noe mellom melon og lime. På en eller annen måte roser alle frukten for dens lyse og forfriskende smak. Salater og sauser til varme retter er laget av det. En av de mest populære: grillet sjømat med ost og kiwano.

fiken

Fiken er den mest kjente eksotiske for innbyggere i post-sovjetiske land. Den vokser i Sentral-Asia, Kaukasus og Krim. En eksotisk frukt har en rund eller langstrakt form. Under det tynne, mørkegrønne eller mørkeblå skinnet er et saftig, geléaktig kjøtt som kan være rosa eller rødt.

Smaken av fiken minner om en harmonisk kombinasjon av jordbær og sjokolade. Den modne frukten har et tett ytre lag, litt bløt. Frukten er spiselig med skallet. På grunn av tilstedeværelsen av et stort antall sykdomsstoffer, er frukten veldig populær blant kokker. Den brukes til å lage syltetøy eller gelé. Tørket fiken er det mest næringsrike.

Guava

Guava eller Guava dyrkes i de fleste tropiske og subtropiskeland (Brasil, Egypt, Mexico, India og andre). Grønne eksotiske frukter finnes i forskjellige former og størrelser - runde eller langstrakte, fra 4 til 15 centimeter. Lukten av moden guava er behagelig og rik, og minner om aromaen av sitron.

Fruktkjøttet har en lett søtlig smak og et stort utvalg av nyanser: fra blendende hvit til knallrød. Både skallet og fruktkjøttet og beinene til frukten er spiselige. Ettersmaken av guava minner vagt om smaken av en umoden pære. Representanter for asiatiske land foretrekker å konsumere denne frukten ved å dyppe den i en blanding av s alt og pepper. Guava er elsket av kulinariske eksperter over hele verden, og lager salater, potetmos og til og med iskrem av det. Å spise denne frukten er et utmerket middel for å bekjempe svimmelhet og kramper.