Torskefilet med poteter i ovnen: oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Alle vet om fordelene med retter som ikke er stekt, men bakt i ovnen. Denne artikkelen inneholder en rekke oppskrifter for tilberedning av torskefilet i ovn med poteter. Det tar ikke mye tid og spesiell kulinarisk erfaring å lage et mesterverk. Alle nødvendige produkter er kjente og tilgjengelige, og retten er mør og saftig.

Klassisk oppskrift

Påkrevde produkter:

• ½ kg fisk;
• 200g poteter;
• gulrot og løk;
• 100 ml majones;
• dill og grønn løk.

Trinn for steg tilberedning av torskefilet i ovn med poteter:

1. Fisken vaskes, kuttes i porsjoner, s altes og krydres med krydder.
2. Løk finhakkes, gulrøtter rives. Grønnsakene stekes til de er halvstekt.
3. Potetene kuttes i tynne runde biter.
4. Stekeplaten smøres med vegetabilsk olje og fordeles jevntpoteter, s alt etter din smak.
5. Legg fisk, løk og gulrøtter på toppen og hell over med majones.
6. Bak ikke mer enn 40 minutter, oppvarming - 180 grader.
7. Strø over urter før servering.

Torskefilet med poteter og ost

Ingredienser:

• 300g fisk;
• to store poteter;
• 100 g ost;
• pære;
• et par egg;
• 100 ml melk.

Matlagingsprosess:

1. Løken kuttes i tynne halvringer og legges jevnt på bunnen av en smurt bakeplate.
2. Ett laurbærblad og 5 pepperkorn legges på toppen.
3. Torskefileten skjæres i små skiver, fordeles på toppen av løken, s altes og pepres.
4. Potetene skrelles, kokes til de er halvkokte i s altet vann, skjæres i sirkler og legges på toppen av fisken.
5. Pisk melken og eggene godt, tilsett dine favorittkrydder og hell innholdet i pannen.
6. Det siste laget er revet ost.
7. Kok 30 minutter, varm 180 grader.

Torskefilet med poteter i folie

Ingredienser:

• 350g fisk;
• 400 g poteter;
• løk og gulrot;
• favorittkrydder til fisk.

Matlaging:

1. Folie legges ut i bunnen av bakeplaten slik at den også dekker sidene.
2. Poteter skrelles, kuttes i sirkler, fordeles på folie og s altes.
3. Løk kuttes i halve ringer og legges på toppen av poteter.
4. Gulrothakket på et stort rivjern og fordelt på toppen av grønnsaker.
5. Fisken kuttes tilfeldig, drysses med krydder og sendes til andre produkter.
6. Stekeplaten er dekket med folie, mens kantene er godt lukket, og det lages en liten sp alte i midten.
7. Kok i et kvarter ved en temperatur på 190 grader.

Fisk med fløtesaus

For ¼ kg fisk trenger du følgende produkter:

• ½ kg poteter;
• 150 ml rømme;
• 35ml krem;
• 50g ost.

Oppskriften på torskefilet med poteter er som følger:

1. Fisken kuttes i mellomstore biter, gnis inn med favorittkrydder og lar stå i femten minutter.
2. Potetene kuttes i tynne runde skiver.
3. Stekeplaten gnis med olje og fordeler halvparten av potetene jevnt.
4. Fisk distribueres ovenfra.
5. Dekk den med resten av potetene og s alt den.
6. Rømme og fløte piskes hver for seg, den resulterende blandingen helles over produktene.
7. Revet ost drysses på toppen av retten.
8. Stekes i en halvtime (temperatur - 180 grader).

Torsk med brokkoli

Hva retten består av:

• 300 g fisk og samme mengde poteter;
• 200g brokkoli;
• egg;
• 10 g ferdig sennep;
• 100 ml rømme;
• krydder, s alt og sitronsaft etter smak.

Hvordan tilberede torskefilet i ovnen med poteter?

1. Fileten kuttes i tilfeldige biter, s altes, pepres, drysses med juice og får stå i femten minutter.
2. Poteter skrelles og kokes til halvparten er kokt i s altet vann.
3. Brokkoli kokes i tre minutter.
4. Til sausen, pisk rømme, sennep, egg, s alt og krydder.
5. Fordel poteter, fiskefilet, brokkoli på en bakeplate og hell over eggedosisen.
6. Kok i tjue minutter, varm 180 grader.

Torsk med zucchini

Påkrevde produkter:

• ½ kg fisk;
• tre store poteter;
• zucchini;
• 150g ost.

Trinn-for-trinn tilberedning ovnsbakt torskefilet med poteter:

1. Fisken kuttes tilfeldig, og grønnsakene skjæres i skiver.
2. Fordel poteter jevnt på en stekeplate dekket med bakepapir, s alt og tilsett krydder.
3. På toppen - et lag med zucchini, tilsett litt s alt.
4. Grønnsakene legges opp med fisk, krydder tilsettes, dekkes med poteter og drysses med revet ost.
5. Stekeplaten dekkes med bakepapir og settes i ovnen i en halvtime, varmetemperaturen er 180 grader.
6. Etter denne tiden fjernes papiret og settes i ovnen i ytterligere ti minutter.

Med paprika

Ingredienser:

• ½ kg fisk;
• 200g poteter;
• løk, gulrot, tomat, søt pepper;
• hvitløksfedd.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Fisken kuttes i små biter, s altes og drysses med krydder.
2. Poteter og tomater er elegante i firkantede skiver, paprika i sugerør, og løk og gulrøtter i tynne halvringer.
3. Stekeplaten er dekket med folie.
4. Arranger fisk, løk, poteter, tomater, paprika og gulrøtter.
5. Hvert lag er lett s altet.
6. Innholdet i pannen er dekket med folie.
7. Stekes i 25 minutter ved 180 grader.
8. Fem minutter før full beredskap fjern folien.

Torsk med sopp

Ingredienser:

• ¼ kg fisk og samme mengde ferske champignoner;
• tre poteter;
• en liten løk;
• 60 ml majones;
• gulrot;
• 20 ml sitronsaft.

Hvordan tilberede torskefilet i ovn med poteter? Oppskriften er veldig enkel:

1. Sopp kuttes i tynne tallerkener og stekes når den har endret farge, hakket løk og revet gulrøtter tilsettes. Stek i fem minutter.
2. Potetene kuttes i sirkler, kombinert i en dyp tallerken med stekte grønnsaker og majones.
3. Fisken er drysset med saft og drysset med krydder.
4. Plasser fisk, noen biter smør og grønnsaker i en bakehylse.
5. Kanten festes med spesielle fester, legges forsiktig i en ildfast form og noen få hull på toppen med en gaffel.
6. Kok i en halvtime ved 200 grader.

Med gresskar

Nødvendig produktliste:

• 300g fisk;
• ¼ kg gresskar;
• én stor potet;
• to små tomater;
• hvitløksfedd;
• safranetter smak.

Prosessen med å tilberede torskefilet bakt med poteter:

1. Kutt hvitløken grovt og stek i to minutter i vegetabilsk olje, du trenger 30 ml.
2. Poteter og gresskarmasse kuttes i firkantede skiver, sendes til hvitløk.
3. Tomater rives og sendes til grønnsaker når de stekes.
4. Tilsett en liten mengde vann, s alt og la det småkoke i 10 minutter.
5. Torskefileten skjæres i små skiver, fordeles på en bakeplate, s altes og drysses med hakket safran.
6. Fordel stuede grønnsaker jevnt på toppen.
7. Stek i en halvtime, mens ovnen er oppvarmet til 180 grader.

Torsk i teiner

Ingredienser:

• ¼ kg fisk;
• to store poteter;
• pære;
• 150 ml krem;
• 100 g ost;
• urter og krydder.

Matlagingsmetode:

1. Fisken kuttes tilfeldig, legges på bunnen av grytene, s alt og krydder tilsettes.
2. Løken kuttes i tynne halvringer og sendes til torsken.
3. Potetene kuttes i ringer, legges på toppen av løken og s altes.
4. Hell fløte slik at den fyller ½ gryte.
5. Dekk med lokk og kok i en halvtime, oppvarming - 180 grader.
6. Strø over revet ost og stek i ti minutter til ved samme temperatur.

Casery

Hva består den avrett:

• ½ kg poteter;
• 300g fisk;
• pære;
• 50 ml majones;
• fersk persille;
• tørket basilikum etter smak.

Trinn-for-trinn matlaging:

1. Potetene skrelles, kokes til de er halvkokte i s altet vann og skjæres i skiver.
2. Fisken kuttes i vilkårlige biter, legges i en dyp tallerken, s altes og krydres med majones. Bland grundig og la stå i ti minutter.
3. Løk kuttes i halve ringer og stekes litt i vegetabilsk olje.
4. Bakterieformen er smurt med olje.
5. Legg ut produktene i lag: poteter, løk, fisk og poteter.
6. Kok i 35 minutter ved 190 grader.
7. Etter denne tiden, dryss over hakkede urter og stek i ytterligere fem minutter.

Hjelpsomme tips

1. Torsk i seg selv er en veldig delikat fisk. For ikke å tørke det for mye under tilberedningen, anbefales det å forhåndsmarinere. For disse formålene er enhver marinade egnet. Samt yoghurt, majones eller rømme.
2. Du kan bruke hvilket som helst krydder og urter til fisk, men ikke overdriv for ikke å forstyrre den delikate smaken av retten.
3. For at fisken ikke skal miste formen, må du kjøpe et ferskt produkt. Hvis du har kjøpt frossen, bør du tine den ved romtemperatur uten å bruke en mikrobølgeovn.
4. Fiskens friskhet bestemmes av gjellene og øynene, nemlig av fargen. Derfor er det best å kjøpe en hel kadaver og gjøre det selv.filet kuttet.

Alle torskefiletoppskriftene i ovnen med poteter valgt i denne artikkelen er en komplett rett som ikke krever tilbehør.