Hvordan lage en kjeks til en kake: en oppskrift i en saktekoker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tradisjonelt sett er kulminerende rett til enhver festlig fest en vakker, luftig kake. Alle gjester, og spesielt de minste av dem, venter på øyeblikket da et ekstraordinært luftmirakel med juletrær til nyttårsferien, blomster til 8. mars eller morsomme dyr for en morsom barneferie vil bli satt på bordet.

Og egentlig er det mulig å tenke seg en bursdag uten bursdagskake? Tross alt er dette beslektet med en hel seremoni når lyset plutselig slår seg av i rommet og et kulinarisk mesterverk bringes inn til høytidelig musikk, skinnende med stearinlys og utstråler vaniljearoma.

Og noen ganger trenger du ikke engang en spesiell anledning. Det er nok bare å samle familien ved bordet på en fridag for å glede alle med en deilig hjemmelaget kake. Minutter av ekte lykke for en dyktig husmor.

Selvfølgelig kan slik prakt i dag enkelt kjøpes i nærmeste butikk. I tillegg kaker av enhver kompleksitet og med det mesteufattelige dekorative elementer er forberedt på bestilling av ekte fagfolk, og slipper tusenvis av mennesker fra hodepine om dette.

Og likevel, hvor fint det er å fylle hjemmet ditt med lukten av hjemmelagde kaker, søt vanilje og velduftende kanel fra tid til annen, og motta en uvurderlig belønning i form av beundring og takknemlighet i øynene til din elskede husstand!

Vi inviterer deg til å lage en kjeks til en kake i en slow cooker i henhold til oppskrifter med et bilde av resultatet. Prøv det, det er ikke vanskelig i det hele tatt, og arbeidet vil glede deg og alle gjestene dine.

Klassiker av sjangeren

Klassisk kjeksoppskrift for en saktekokerkake.

1. Tilbered følgende mat:

• 6 egg. Skill hvitene fra plommene i separate boller. Gjør det veldig forsiktig. Hvis noe egg ikke kunne deles pent, og en dråpe eggeplomme kom inn i proteinet, begynn på nytt uten å spare på det ødelagte produktet. Ellers blir deigen rett og slett ikke ut, og det blir mye mer bortkastede ingredienser.
• Glass granulert sukker. Og det er bedre å kjøpe eller lage melis i en kaffekvern.
• Du trenger 120 g mel. Pass på å sikte det.
• Mål opp 80 g potetstivelse
• Hell 4 store skjeer vann i et separat shotglass.
• Ikke glem vanillin ved å lage én pose på forhånd.
• Du trenger også smør og semulegryn for å smøre bollen.

2. Smør multikokerbollen godt med olje, og dryss deretter med semulegryn.

3. Slå på gryta, det skal det værevarmes opp igjen når du legger deigen i den.

4. Del sukker i 2 deler. Pisk den ene delen med eggeplommene til den er hvit.

5. Ta nå en kopp proteiner, tilsett vann der og pisk i omtrent et minutt. Deretter, mens du fortsetter å piske, hell gradvis ut det resterende sukkeret. I prosessen med å tilberede deigen, må mikseren fungere med høy effekt. Som et resultat vil det ta ca. 10 minutter med kontinuerlig pisking. Du bør få en ganske tett masse, som vil forbli på plass når koppen vippes. Riktig piskede proteiner beveger seg eller spres ikke under ulike manipulasjoner med beholderen.

6. Neste trinn er å legge til eggeplommene. Ikke bruk en mikser, men en tresleiv eller en skje fra en multikoker. Rør veldig forsiktig. Bevegelse bør gå fra topp til bunn og omvendt.

7. Bland mel, vanilje og stivelse. Før den resulterende tørre blandingen sakte inn i luftmassen, gjør forsiktige bevegelser med en skje i vertikal retning.

8. Hell røren i bollen og jevn toppen. Slå på bakemodus og still inn tiden - 50 minutter.

9. Når den nødvendige tiden er over, fjern kjeksen umiddelbart fra pannen. Den skal avkjøles på bordet. Hvis du lar den stå i en lukket multikoker, kan den sette seg på grunn av kondens.

10. Den avkjølte kaken bør settes i kjøleskapet i 3 timer slik at den blir godt skåret.

Gjester på dørstokken

"Smart Pot" vil hjelpe deg når du trenger å lage noe veldig raskt.

kjeks til kake i saktekoker i all hast etter oppskriften med bilde av resultatet:

• Egg (5 stk), sukker (150 g), vanilje - pisk i 10-15 minutter. Massen skal øke i volum og ikke spre seg. Det er bedre å bruke melis i stedet for sukker, og ta egg ikke fra kjøleskapet, men ved romtemperatur.
• Hell et glass mel i små porsjoner, tilsett en teskje bakepulver. Det er ingen grunn til å forhaste seg her. Rør med forsiktige og trygge bevegelser slik at luften ikke forlater massen. For ekstra prakt anbefales det å sikte melet flere ganger.
• Skål salv med olje, hell deigen og glatt. Slå på "Baking"-modus i en halv time.
• Sjekk om paien er klar med en tannpirker og ta den ut umiddelbart. La den avkjøles på bordet. Og i mellomtiden tar du ut syltetøyet, setter på kjelen og løper for å åpne dørene for gjestene.

Sjokoladegodbit. Oppskrift med resultatbilde

Veldig enkel og rimelig oppskrift på en luftig kjeks i saktekoker:

1. Egg (2 stk.) Pisk med sukker (400 g).
2. Hell sakte, under konstant omrøring, et glass melk og en skje med rasp. oljer.
3. 2 kopper mel sikt, bland jevnt med en halv kopp kakao og bakepulver (liten skje).
4. Hell sakte den tørre blandingen i eggeblandingen, rør forsiktig.
5. Deretter helles sakte et glass varmt vann i deigen.
6. Du kan helle deigen i en oljet bolle og stille inn bakemodus i en time.
7. Når kasserollen klirrer, ikke åpne den umiddelbart,forlenge oppvarmingen i ytterligere 20 minutter. Klar! Vi tar ut, kjøler, pynter og spanderer.

Honningkake med kanel i saktekoker

Oppskrift på en praktfull kjeks til en kake i saktekoker:

1. 200 g mel sikt, tilsett bakepulver og litt kanel.
2. 3 egg og 100 g sukker pisk til det er stabilt.
3. Ha honning (3 store skjeer) - rør.
4. Tilsett mel - rør.
5. Smør bollen, hell deigen i den.

Skru på pannen i omtrent en og en halv time i "Baking"-modus. Steketiden avhenger av modellen til multikokeren din. Dette verifiseres empirisk og spesifiseres om nødvendig i instruksjonene.

rømmekjeks

kjeks til kake i slowcooker etter oppskrift med rømme:

• 4 egg og 200 g sukker pisk til det er luftig.
• Smelt 100 g smør i en slow cooker og hell i sammenpisket egg sammen med et glass rømme. Rør veldig sakte, men grundig.
• Tilsett 2 kopper siktet mel, vanilje og bakepulver i deigen, elt godt. Deigen skal være homogen. I stedet for bakepulver kan du bruke brus, som bør tilsettes rømme.
• Hell røren i oljet multikoker.

Bak i omtrent halvannen time.

kjeks uten egg

Prøv denne oppskriften på en god multikokerkakekjeks. Tar du soyamelk får du et magert bakverk, perfekt tilmeny i fastetiden.

1. Kombiner og rør ett glass melk og sukker hver. Sukkeret skal være helt oppløst.
2. Slukk en teskje brus med eddik, tilsett den flytende massen og bland godt.
3. Tilsett deretter 1 kopp mel gradvis. Den resulterende deigen skal være lik rømme. Du kan elte med en mikser.
4. Hell røren i en smurt bolle og stek i 45 minutter. Du kan lage en kake av en slik kake eller bare smøre den med syltetøy.

Cognac kjeks

Veldig enkel oppskrift på en enkel kjeks til en kake i en slow cooker. Men den tilsatte konjakken gir den et pift, forbedrer smaken og lyser opp aromaen.

• Bland 6 egg, en halv kopp sukker, vanilje. Pisk lenge og grundig til blandingen blir tykk.
• Hell 2 store skjeer cognac og bland forsiktig med en tresleiv.
• Tilsett samtidig halvannen kopp mel litt etter litt. Bland veldig forsiktig, men raskt nok til at deigen ikke mister luftigheten.
• Dekk kjelen med olje, hell ut deigen og stek i 1 time.

kefirkjeks

Denne oppskriften på slow cooker-svampkake er ganske enkel å lage.

• 3 pisk eggene lett, tilsett gradvis et glass sukker. Det er nødvendig å piske til ønsket konsistens (den frodige massen skal ikke spre seg).
• Hell i smeltet margarin eller smør (100g). Bland forsiktig.
• Deretter legger du til et glass kefir,fortsetter å røre forsiktig.
• 2 kopper mel tilsatt bakepulver, sikt direkte på massen og rør.

Stekes i omtrent en time. Du kan i tillegg stille inn varmemodus i 15 minutter.

Marmorkjeks

For å få en kjeks med vakre flekker, må du dele den ferdige deigen i 2 deler. Sett halvparten til side, og tilsett kakao til den andre halvparten og rør til jevn. Hell den lyse deigen i formen, og den mørke deigen på toppen. Deretter, med milde, langsomme bevegelser, bland i en sirkel til striper vises. Sett på slutten til å bake som vanlig.

Muner fargerik kjeks

Denne kjeksen kan gis alle nyanser ved å tilsette konditorfarge. Her er meningene delte. Noen mener at det ikke er verdt det å ødelegge deilige bakverk med kjemi for regnbuefargingens skyld. Andre hevder at hvis du lager en stor flerfarget kake en gang i året til bursdagen din, kan ikke fargestoffer gjøre mye skade. Eieren er en gentleman. Du bestemmer.

Hvis du tilsetter litt valmue i melet, kan du få en flekkete kjeks. Det smaker interessant, sprøtt og ser ganske morsomt ut. Nok 50 g valmue.

Hvis du legger en håndfull finhakket kandisert frukt i den ferdige deigen, vil kjeksen din vise seg å være veldig elegant og munter med flerfargede flekker som ser ut som lykter som lyser fra innsiden.

Er du forundret over en stor kake i flere etasjer til ferien? Lag flere kjeks med forskjellig pålegg. La den ene være hvit, lag den andresjokolade, la den tredje være med valmuefrø, og den fjerde med kandisert frukt. Alternative lag. Dette alternativet vil vise seg å være veldig uvanlig og festlig.

Merknad til vertinnen

• Hvis mulig, bør de ferskeste eggene tas. De pisker opp mye raskere.

• Mel må blandes med vanilje og bakepulver slik at de blir jevnt fordelt. Pass på å sikte det, 2-3 ganger er bedre. Så melet er mettet med oksygen, noe som til slutt gir kjeksen ekstra prakt.

• Ikke vær for lat til å forhåndssmelte smøret og avkjøl. Tilsett noen spiseskjeer av kjeksmassen og bland godt. Og tilsett så resten av deigen. Dette punktet er veldig viktig, fordi fast olje ganske enkelt vil synke til bunnen og det vil være veldig vanskelig å røre i den. Som et resultat kommer ingen luftighet ut.

• Smør bollen godt og strø over mel eller semulegryn.

• Stek bedre i en forvarmet saktekoker.

• Ikke åpne lokket mens du baker.

• Når du skiller proteinene fra eggeplommene, prøv å ikke få en dråpe av eggeplommen inn i proteinet. Eggehviter piskes bedre når de er avkjølt i god tid.

• Sørg for at serviset er helt tørt og rent, uten fett. I tilfelle, tørk av den med en klut dyppet i sitronsaft.

• Bland maten forsiktig i én retning. Prøv å gjøre dette raskt slik at luftbobler ikke slipper ut. Den fremtidige kjeksens prakt avhenger av dette.

• Ferdig deig bør stekes umiddelbart,slik at det ikke varer lenge. Ellers vil kjeksen ganske enkelt sette seg.

• Noen ganger kan bakevarer lukte egg, spesielt hvis du bruker veldig ferske egg. Bakepulver kan også forsterke lukten. Derfor, ikke glem å tilsette smakstilsetninger for deig og vanillin. Cognac vil også bidra til å bli kvitt egglukten.

• La kjeksen avkjøles godt før skjæring.