2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det finnes to varianter av kaker k alt "Bomb". Kirsebærsjokoladekake "Bomb" er ideen til den populære kulinariske spesialisten Dr. Oetker. Og kaffe og sjokolade er et resultat av folkekunst. For rettferdighetens skyld bør det bemerkes at begge alternativene er sinnsykt deilige og ikke så vanskelige å tilberede.
Ingredienser til kirsebærbombekake
For denne desserten trenger du følgende ingredienser.
For masseelting:
- Hvetemel - 0,5 kopper.
- Bekepulver til deig - den minste posen.
- Smør – halvpakning.
- Sukker - 1 nivåglass.
- Egg - 4 stk
- Vanillin - 1 pakke (for lukt).
- Kakao - 20 g.
- En halv pakke mørk sjokolade.
- Hasselnøtter - en håndfull.
Tilberede deig
Av ingrediensene ovenfor må du elte deigen. Det gjøres på denne måten.
Pisk smør med sukker til massen er helt homogen. Eggeplommer må skillesfra proteiner og tilsett smør. Bland også. Riv sjokoladen og hakk nøttene. Tilsett nå disse to ingrediensene til deigen. Tilsett så mel, bakepulver og kakao. Vi fortsetter å elte deigen.
Nå må hvitene piskes, og gjøre dem til et godt sterkt skum med topper. Du må legge dem til deigen i deler, elt deigen videre. Klar kan legges ut i en form når alt er perfekt blandet. Smør bakebollen først.
Det anbefales å dekke bakebollen med bakepapir. Med tiden skal kaken stekes i ca en halvtime ved en ovnstemperatur på 180 grader. Siden alle ovner fungerer forskjellig, er det best å sjekke kakens beredskap med en tannpirker, fyrstikk eller unyansert trepinne. Etter å ha tatt den ut av ovnen, må den holdes i form i 10 - 15 minutter, dekkes med en serviett og deretter forsiktig legges ut på en arbeidsflate.
Ingrediensliste for å lage fyllet til kaken
Nå forbereder vi fyllet til kakaokaken. Du trenger følgende produkter:
- Fettkrem - 0,5 kg.
- Fløtetykningsmiddel - 1 ss. l.
- Sukker - 2 kopper.
- Vanillin - liten pakke.
- Cherry - 400g
- Bananer - 2 stykker
- Sitronsaft - 20 g (1 ss.).
- Cognac - 20 g (kan erstattes med rom).
- Vann - 150 g
Forbereder fyllingen for "bomben"
Sirup til fyllet må tilberedes på forhånd, 3 timer i forveien, slik at den rekker å trekke. For å gjøre dette, hell sukker i vannet og kok det tillav varme til blandingen blir en jevn sirup. Når sukkeret er oppløst, tilsett kirsebær og kok det opp litt. Som nevnt ovenfor, sett til side en stund.
Life hack: hvis det ikke er lyst eller tid til å fikle med sirup, kan du sile kirsebærsyltetøy ved å ta et bær derfra. For å gjøre den mer egnet for impregnering, kan du fortynne den med vann.
Nå må du skjære bananen i sirkler og strø den med sitronsaft slik at den ikke blir mørkere. Tilsett vanillin til kremen og begynn å piske dem, tilsett gradvis et fortykningsmiddel. Kirsebær må skilles forsiktig fra sirupen. Vi trenger det også.
Hvordan sette sammen bombekaken
Kaken trenger ikke kuttes i biter. Du må fjerne alt fra den, og la bare bunnen og sidene være igjen. For å få det til å se ut som en bolle. Nå må du legge ut følgende lag: banan, kirsebær, krem.
Deigen du tar ut skal eltes med hendene og drysses på toppen av kaken. Den fantastiske desserten er klar.
Kaffe-sjokolade "Bomb": ingredienser
Ikke mindre fantastisk kake kan tilberedes med tilsetning av kaffe. Det er nødvendig å forberede kaken, impregneringen og krem. For testen trenger du følgende ingredienser:
- Egg - 6 stk
- Mel - 80g
- Sukker - 220 g.
- Kakao - 30 g
- Stivelse - 50 g
- Vanillin - 1 ts
- bakepulver - 2 ts
Forbered produkter for impregnering:
- Vann - 300 ml.
- sukker - 6 ts
- pulverkaffe - 3 ts
For kremen trenger du:
- Tung krem – 500,-g.
- sukker - 170 g
- Rømme - 250 ml.
- Vanillin - 1 ts
- Sjokolade - 100g
Kakebakeveiledning
Eggeplommer og hvite må skilles fra hverandre i en egen bolle. Pisk lenge, tilsett halvparten av sukkeret tilberedt for kaken, proteiner i små deler. Plommene med en annen del av sukkeret piskes også. Du må tilsette vanillin i dem.
Kombiner det hele, bland forsiktig. Lag en blanding av mel, stivelse, kakao og bakepulver. Legg til eggeblandingen.
Kaken til Bomba kaffe- og sjokoladekaken skal være tynn, så hell deigen over på et bakepapir etter å ha dekket den med bakepapir. Stek i 25 - 30 minutter. Beredskapen sjekkes med en fyrstikk eller en tannpirker.
Fra den ferdige kaken må du lage tre firkantede emner av samme størrelse. For å gjøre dette, må en av kakene bestå av halvdeler. Beregn størrelser enklere med en linjal.
Krummene som er igjen etter å ha skjært kaken vil være nyttige for å dekorere desserten.
Impregnering tilberedes enkelt: kaffe brygges med sukker i kokende vann og avkjøles til romtemperatur. Det er tilrådelig å gjøre disse manipulasjonene på forhånd. Sjokolade må rives.
Til krem, pisk fløten godt, tilsett litt sukker og vanillin der. Hvordan piske krem 33% og over? før topper. Tilsett deretter massen veldig forsiktig under omrøring,rømme.
Kaken er også enkel å montere. Kaken legges, kaffen legges i bløt, deretter legges krem på den og sjokolade helles. Så alle tre kakene er like.
Toppen og sidene av "Bomb"-kaken smøres med resten av kremen. Dryss den resterende revne sjokoladen på toppen, og pynt sidene med kjekssmuler.
Anbefalt:
Italias fantastiske og levende kjøkken
Det nasjonale kjøkkenet i Italia er kjent for sine retter og viner. Hun har mange funksjoner og finesser som du kan snakke om i det uendelige
Fantastiske typer oster
De fleste av oss elsker ost. Noen foretrekker å legge en skive av det på en sandwich til morgente, mens andre ikke kan forestille seg fersk, fortsatt varm pasta uten et så viktig tillegg. Men hva vet vi om dette produktet og dets noen ganger overraskende produksjon? Tross alt er det veldig forskjellige typer oster som til og med er vanskelig å forestille seg, og de samme interessante måtene å tilberede dem på
Tiguanyin - en te med fantastiske egenskaper
Alle av oss vet hvor nyttig te er. Den har en enorm mengde vitaminer og mineraler som kroppen vår trenger. Den kan også avkjøles på varme dager og omvendt gi varme og varme på kalde vinterkvelder. Og hvis fordelene med til og med vanlig grønn te er enorme, er det ikke engang verdt å snakke om den kinesiske spesielle tiguanin. Imidlertid er det om ham vi vil fortelle deg i artikkelen vår
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Kake "Tatyana". Hemmelighetene ved å lage fantastiske godbiter
Hvem elsker ikke søtsaker? Og delikatessene tilberedt av en selv er selvfølgelig de deiligste. Så hvorfor ikke unne deg selv og familien din? Forbered Tatyana-kake - den vil dekorere enhver fest
