Hvordan tilberedes vannmelonsyltetøy av fruktkjøtt, skall og juice?

Hvordan tilberedes vannmelonsyltetøy av fruktkjøtt, skall og juice?
Hvordan tilberedes vannmelonsyltetøy av fruktkjøtt, skall og juice?
Anonim

Vil du overraske familien din med den deiligste godbiten? Forbered deretter en uvanlig syltetøy - vannmelon. Denne interessante retten kan fås på tre forskjellige måter. I det første alternativet vil vannmelonskall brukes. Den andre oppskriften beskriver trinnene for å jobbe med masse. Og resultatet av den tredje metoden for å lage syltetøy vil overraske deg med honningsmak. La oss gå videre til stillingsbeskrivelsen.

vannmelon syltetøy
vannmelon syltetøy

Hvordan lager du syltetøy fra vannmelon?

Først må du forberede den harde delen av frukten. For å gjøre dette, kutt vannmelonen i skiver, fjern den modne røde midten, og etterlater en solid hvit del. Fjern det stripete skallet fra det og skjær i stykker som er omtrent to ganger to centimeter store. Etter denne oppskriften må du tilberede et kilo skorper på denne måten. Blancher dem deretter i kokende vann i to til tre minutter og la dem renne av i et dørslag. Mens skivene renner litt, tilbered en sirup av halvannet kilo sukker og tre hundre gram vann. Hell over vannmelonbitene og kok opp på middels varme. la det kokemasse femten til tjue minutter, og la deretter syltetøyet stå i tre timer. Gjenta tilberedningstrinnet etter en spesifisert tidsperiode. Så du må gjøre det to ganger til, du kan neste dag. I løpet av det siste trinnet, klem saften av en sitron inn i syltetøyet og tilsett en pose vanilje. Hell varm blanding i rene glass og rull sammen.

hvordan lage vannmelon syltetøy
hvordan lage vannmelon syltetøy

Hvordan koker du syltetøy med vannmelon?

Hvis du bruker innsiden, blir smaken og utseendet noe annerledes. La oss se nærmere på hvordan du lager slik vannmelon syltetøy. Oppskriften med et bilde foreslått i denne artikkelen viser tydelig metoden for å kutte fruktkjøttet. Ta det omtrent et halvt kilo. Mens du skjærer i like biter, velg beinene. Hell deretter massen med et glass vann og kok under omrøring i femten minutter. På dette tidspunktet, lag en sirup, som du trenger åtte hundre gram sukker, et glass vann og en sitron eller en appelsin. Bruk en kjøttkvern og vri sitrusfruktene sammen med skallet. Kok sirupen i fem minutter sammen med sitron-appelsin-massen. Tøm all saften fra den kokte fruktkjøttet. Legg den så til å koke videre i sirup. Etter omtrent en time kan massen helles på glass.

vannmelon syltetøy oppskrift med bilde
vannmelon syltetøy oppskrift med bilde

Hvordan "Nardek" lages - vannmelonjuicesyltetøy

Det finnes en annen metode for å tilberede godbiter. Siden vannmelon i seg selv er veldig sukkerholdig, er det mulig å lage syltetøy uten å tilsette andre ingredienser. Denne oppskriften bruker kun juice hentet fra rød søtfruktkjøtt. Denne vannmelon syltetøyet kalles "nardek". I utseende og smak minner delikatessen litt om ekte honning. Dette syltetøyet er veldig nyttig. Vil du få en fantastisk og duftende godbit? Da trenger du seks til syv timers tid og veldig modne vannmeloner (fire til fem stykker). Skjær dem opp og skje ut all den røde fruktkjøttet i en dyp aluminiumsvask. Mos deretter massen med en knusk og gni gjennom en sil for å fjerne frøene. Kok opp vellingen, rør hele tiden og fjern skummet. Etter ti minutter med koking, skru av varmen og vent til den er avkjølt. Klem vannmelonmassen gjennom osteduk for å få juice. Hell det i en tykkvegget kum og kok til det er halvert i volum. Dette vil ta omtrent fem til seks timer. Honningsyltetøyet vil tykne og bli brunt. Hell i glass og rull sammen. Nyt delikatessene på kalde vinterkvelder!

Anbefalt: