2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Blåskjell er smakfulle og næringsrike skalldyr, noen av dem dyrkes på kysten av Italia. Dette produktet er vanligvis referert til som en veldig nyttig, raffinert og lavkalori delikatesser. På grunn av sin unike sammensetning har blåskjell en rekke nyttige egenskaper og metter raskt kroppen vår. Til tross for et så lavt kaloriinnhold, inneholder skalldyr rekordmange essensielle aminosyrer. De fleste gourmeter setter pris på blåskjell ikke bare for deres sammensetning og gunstige effekter, men også for deres utsøkte og uvanlige smak.
I denne artikkelen lærer du hvordan du skreller frosne blåskjell uten skall, hvordan du tilbereder dem riktig og hva du skal servere til. I tillegg vil vi analysere de fordelaktige egenskapene og sammensetningen til dette bløtdyret.
Sammensetning av blåskjell
Energiverdien til dette produktet 100 g er 77 kcal. Sammemengden delikatesse inneholder:
- proteiner - 11,5 gram;
- fett - 2 gram;
- karbohydrater - 3,3 gram.
Fettsyrer funnet i blåskjellkjøtt påvirker hjerneaktiviteten og forbedrer synet.
Clam inneholder:
- vitamin A;
- tiamin;
- jern;
- magnesium;
- kalium;
- natrium;
- fosfor;
- fosfatider, som er ansvarlige for leverens funksjon.
Blåskjell klassifiseres vanligvis som kostholdsprodukter på grunn av lavt kaloriinnhold og sammensetning rik på nyttige stoffer og mineraler.
Nyttige egenskaper
De viktigste positive egenskapene til blåskjell inkluderer følgende:
- artrittforebygging;
- skalldyrkjøtt styrker immunforsvaret;
- forbedrer leverfunksjonen;
- normalisering av fordøyelseskanalen;
- påvirker synsskarphet;
- styrker negler, hår, tenner og bein;
- gjør huden klarere og sunnere;
- hastigheter opp stoffskiftet, noe som er uunnværlig i kampen mot overvekt.
Men som alle andre produkter har blåskjell også en negativ innvirkning på menneskekroppen. Overdreven inntak av skalldyr har en sjanse for å få saksitoksin.
Hvordan rengjøre frosne blåskjell uten skall?
I de fleste tilfeller finnes blåskjell med skall i butikkhyllene, men noen ganger kan du finne et allerede skrellet produkt. I dette tilfellet trenger du bare å skylle den under rennende vann, tørke den med et papirhåndkle og legge den i en bolle.
Hvis blåskjellallerede kokt, reduseres koketiden til noen minutter. Bare kok dem igjen og stek i 2-3 minutter.
Trenger jeg å skrelle frosne blåskjell uten skall? Nei, med mindre bløtdyret har rester av et skall eller byss altråd som fester det til steiner.
Slik steker du blåskjell
Påkrevde produkter:
- løk - 1 stk.;
- s alt;
- kvernet svart pepper;
- haug med dill - 1 stk.;
- frosne skrellede blåskjell uten skall, hvordan rense dem, har vi allerede fort alt deg - 250 gram;
- vegetabilsk olje.
Dette produktet kan serveres som en egen rett, eller i kombinasjon med en siderett, som spaghetti, kokte poteter eller grillede grønnsaker.
Trinnkoking
- Tin blåskjellene, skyll dem under kaldt vann og kok i en liten kjele i ca. 15 minutter.
- Vi renser løken fra skallet og det øverste laget.
- Kutt den i tynne halvringer.
- Varm opp stekepannen, hell i litt vegetabilsk olje og stek de halve løkene til de er gyldenbrune.
- Hell blåskjell i pannen, tilsett krydder og stek i fem minutter.
- Legg fatet på en tallerken og strø over hakket dill.
Du lærte hvordan du skreller frosne blåskjell uten skall og hvordan du koker dem. Som saus er det best å bruke en krydret tomat, hvitløk eller rømmetilsetning.
Pasta med blåskjell i kremet saus
Ingredienser:
- spaghetti - 450 gram;
- blåskjell - 250 gram;
- s alt;
- pepper;
- tomater - 2 stk.;
- krem - 150 gram;
- ost - 150 gram.
For å dekorere den ferdige retten bruker vi en kvist basilikum og sitronskiver.
Matlagingsmetode
- Stek tinte blåskjell i ca. 5 minutter.
- Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og kutt i store terninger.
- Hell tomatene i pannen, tilsett krydder og fres i to minutter.
- Hell i fløten og la det småkoke til det er mørt.
- Kok pasta, tøm overflødig væske og legg over på en tallerken.
- Spre blåskjell med tomater på toppen, dryss over revet ost og server.
Nå vet du hvordan du skreller frosne blåskjell uten skall, deres sammensetning og nyttige egenskaper, samt hvordan du tilbereder dem riktig. God appetitt!
Anbefalt:
Hvordan rense frosne og ferske blåskjell
Blåskjell regnes som en av de mest næringsrike delikatessene. Disse sjømatene brukes aktivt i kjøkkenet i mange land i verden, selv om de ikke er typiske for et bestemt område. Før du begynner å lage kulinariske mesterverk, er det viktig å vite hvordan du rengjør blåskjellene riktig, ellers kan du ødelegge smaken og aromaen til retten
Slik koker du blåskjell i et skall: oppskrifter. Fordelene og skadene til blåskjell
I dag skal vi snakke om hvordan man koker blåskjell i et skall, hva som er fordelene for mennesker og hvordan de kan skade. La oss prøve å finne ut om det er mulig å spise dem, eller er det bedre å nekte en slik elsket delikatesse. Og også med hvilke retter som kan tilberedes ved å bruke disse undervannsinnbyggerne
Hvordan tilberede frosne blåskjell? Hvor mye skal koke frosne blåskjell?
I dag skal vi snakke om skalldyr. Snarere om en av representantene for denne tallrike slekten. Blåskjell tilhører klassen muslinger. Skallet deres kan være fra fem til tjue centimeter i størrelse. Ulike arter og underarter har forskjellige former
Hvordan spise mango - med eller uten skall? Hvordan spise mango riktig?
Mango er en saftig tropisk frukt, som imidlertid har sluttet å være eksotisk for mange russere. I dag, i alle store supermarkeder, kan du kjøpe duftende knallgul frukt nesten hele året. I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvordan du spiser en mango - med eller uten skall, i tillegg vil vi gi flere måter å servere og servere den på, samt gi annen nyttig og interessant informasjon
Hvilke lette salater uten majones kan tilberedes til høytiden og ikke bare
Mette, næringsrikt, sunt, appetittvekkende. Disse fire hvalene har alle de nasjonale kjøkkenene i verden. Men hvis du er bekymret for figuren din, prøv å overholde en regel til: måltider bør være kalorifattige. I dette tilfellet vil lette salater uten majones tjene godt
