Hvordan spise mango - med eller uten skall? Hvordan spise mango riktig?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mango er en saftig tropisk frukt, som imidlertid har sluttet å være eksotisk for mange russere. I dag, i alle store supermarkeder, kan du kjøpe duftende knallgul frukt nesten hele året. I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvordan du spiser mango - med eller uten skall, beskrive flere måter å servere og servere den på, og også gi annen nyttig og interessant informasjon.

Hva er bruken av mango?

Først, la oss se hva denne frukten er god for. Så, modne mangofrukter inneholder B-vitaminer, så vel som C, A og D, mineraler - kalsium, jern, sink, fosfor og noen andre, mye organiske syrer. Å spise mango i mat bidrar til å øke immuniteten, bidrar til å bekjempe forkjølelse. Samtidig er kaloriinnholdet i frukten relativt lite - 67 kcal per 100 gram. Den inneholder en veldig liten mengde proteiner og fett, men det er mye karbohydrater - ca 12 gper 100 g av produktet. Derfor er det bedre å ikke spise mango for de som følger et lavkarbokosthold. Vær samtidig oppmerksom på at frukten inneholder en stor mengde fiber. Det bemerkes at mango i store mengder kan forårsake fordøyelsesbesvær.

Hvordan velge en moden mango?

Faktum er at det finnes rundt 1000 varianter av denne saftige frukten i verden. Så du kan se både store frukter som veier 500-700 gram, og veldig små mini-mangoer. Skallet deres kan være gult og oransje, og rødt og til og med grønt. Det vil si at det er veldig vanskelig å avgjøre etter farge om frukten er moden eller ikke.

Hva skal jeg gjøre? Fokuser på duft. Det er en generell regel: Jo mer duftende frukten er, jo modner er den. Derfor, i en butikk eller på markedet, lukt på mango - hvis du føler en karakteristisk søt lukt, så vær sikker på at frukten er moden. Også modne frukter er myke, men ganske elastiske. Vær oppmerksom på at mangoen ikke skal ha bulker, karakteristiske mørke flekker - både små og store, samt svarte prikker på skallet. Hvis noen er til stede, er dette et tydelig tegn på at frukten er ødelagt.

Hvordan spise mango?

For å starte måltidet må frukten skrelles. Til å begynne med, vask fruktene grundig - husk at de har kommet langt og langt til bordet ditt, så mye smuss og bakterier har samlet seg på skallet deres. Etter frukten tørkes med et håndkle. Det er veldig praktisk å skrelle en avlang mellomstor mango (disse er oftestselges i Russland), plasserer den vertik alt på en tallerken. Det stemmer, for selve frukten er veldig saftig, og hvis du begynner å skrelle den uten stativ, er det stor risiko for å farge bordets overflate med klissete juice. Deretter skjærer du av skallet med en kniv fra alle sider, mens du holder frukten i toppen - du er ferdig. Nå kan mangobitene kuttes i terninger (se bildet over) eller skiver, og serveres. Men likevel, hvordan spiser du mangofrukt? Egentlig er frukten god i seg selv – uten tilsetningsstoffer. Moden og søt, det vil være en flott dessert for voksne og barn. Ideelt sett serveres bitene på en desserttallerken og spises med en gaffel. Hvis mangoen skjæres i skiver, må den også serveres med kniv. Riktignok er det ikke mange hus som observerer disse subtilitetene av etikette, men vi er mer vant til å spise frukt ved hjelp av bestikk på en restaurant eller på en fest. Vær også forsiktig fordi mango har en veldig søt og klissete gul juice. Spiser du det uforsiktig, er det fare for flekker på klær, hender og ansikt. En annen måte å bruke mango på: frukten som den er - skrelt, men uten tilsetningsstoffer - kan knuses i en blender og lage en naturlig puré for is eller kjeks. Men i Asia spises mango ikke bare for søtsaker – nedenfor er eksempler på hva annet denne frukten kan serveres med.

Hva spiser de mango med?

I Asia og Latin-Amerika, hvor frukten er veldig vanlig, lages ulike sauser av den, for eksempel er mango en av variantene av den kjente "salsaen". Også fruktkjøttet av en moden frukt kan være origin alt.pynt til kylling eller fisk, risgrøt. Biter av fruktkjøtt legges til salater, og ikke bare til frukt, frukten passer også godt til sjømat, spesielt reker. Det er også lagt til alkoholholdige cocktailer, nylaget puré blandes med naturlig drikkeyoghurt, spist med kremost. Selvfølgelig kan mango bli grunnlaget for et deilig og veldig velduftende syltetøy, være et fyll til en pai eller paier - kokkens fantasi er grenseløs.

Svarer på spørsmålet: "Hvordan spise en mango - med eller uten skall?"

Skallet på denne frukten, selv om det er attraktivt i utseende og spesielt vakkert på store gulrøde frukter, er ganske tett og selvfølgelig uappetittlig. De som har prøvd den sier at den har en bitter smak. Derfor kan svaret på spørsmålet om de spiser mangoskall være et klart «nei». Før du spiser, må frukten renses. Dessuten, hvis du liker det, som de sier, hel, så husk at skallet er veldig fibrøst, det er vanskelig å fordøye og "tetter" tarmene. I store mengder kan det være svært skadelig for helsen til fordøyelseskanalen din. Frukten er ikke vanskelig å skrelle, det kan gjøres selv med en potetskreller, så ikke vær lat - nyt bare fruktkjøttet. Her har du faktisk lært å spise en mango - med eller uten skall.

Hvem kan ikke spise mango?

Vær oppmerksom på at noen av disse fruktene er kontraindisert. Det ser ut til at dette er vanlige frukter - spis for helsen din! Men nei, det kan deforårsake en rekke uønskede effekter. Så det anbefales ikke å bruke mer enn to mellomstore frukter om gangen, men brudd på denne regelen er full av kolikk i magen, irritasjon i halsen og mage-tarmkanalen. Hvis du stadig inntar store mengder mango, kan det føre til forstoppelse samt utslett. Med forsiktighet bør det gis til barn som er utsatt for allergi. I artikkelen vår snakket vi om hvordan mango er nyttig, hvordan man skreller denne frukten, og svarte på spørsmålet om hvordan man spiser mango - med eller uten skall. Vi håper at etter å ha lest den, vil du elske denne frukten enda mer og inkludere den i kostholdet ditt, samt diversifisere desserter, og kanskje tilbehør, med biter av frukt eller duftende mangopuré.