Hvordan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat? Hvordan erstatte søtt og mel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Problemet med overdreven inntak av søtsaker og stivelsesholdig mat har alltid vært veldig akutt. Ekte kjennere av bakverk og søtsaker synes ofte det er veldig vanskelig å skille seg fra favorittgodbitene. Men bruken deres er ikke alltid nyttig, dessuten har det en dårlig effekt på figuren. Så hvordan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat for alltid?

psykologiske årsaker

Ofte kan problemet med søtavhengighet relateres til menneskelig psykologi. Mange har en tendens til å gripe stress med ulike delikatesser. For en stund hjelper dette til å forbedre humøret og føle en viss bølge av glede. Men glukose tas opp i kroppen ganske raskt, og den ønskede effekten går over, men stresset består.

I tillegg kan økt interesse for søtsaker skyldes kronisk tretthet. I dette tilfellet vil det ikke hjelpe å fylle på energi gjennom sjokolade og andre ting, siden søtsaker igjen gir en midlertidig effekt. En vanlig årsak til sukkeravhengighet er hormonellubalanse. Sugen på søtsaker og stivelsesholdig mat kan i dette tilfellet øke før menstruasjon, under depresjon og overgangsalder.

Harm sweet

Selvfølgelig gjenspeiles forbruket av store mengder sukker i menneskers helse. Sukker er ofte årsaken til gass, oppblåsthet og forstoppelse. Men dette er ikke alt han er i stand til. Ukontrollert inntak av søtsaker kan føre til mye mer alvorlige helseproblemer. På grunn av den konstante belastningen på bukspyttkjertelen kan diabetes mellitus utvikle seg. I tillegg, under påvirkning av et søtt miljø, multipliserer mikrofloraen og har en skadelig effekt på tarmene, noe som kan føre til fordøyelsesbesvær og til og med utvikling av ulcerøs kolitt, som, hvis den ikke behandles riktig, fører til dannelsen av en kreftsykdom. svulst! Resultatet av problemer med tarmen vil være permanente hudutslett, samt akselerert aldring på grunn av langsom dannelse av kollagen.

Mange produsenter som ønsker å forbedre smaken av søtsaker og sjokolade, nøl ikke med å bruke kjemiske tilsetningsstoffer. Bruken av dem kan forårsake allergiske reaksjoner, forstyrrelser i organene. Noen ganger fører det til og med til dannelse av kreftceller. Vel, og et problem kjent for mange - ulike sykdommer i munnhulen, alt fra karies og slutter med tap av tenner. Dette skyldes det faktum at søtsaker er en kilde til ernæring for ulike mikroorganismer som negativt påvirker tenner og tannkjøtt. Det er allerede mange grunner til å gi opp søtsaker, men herhvordan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat, selv om utsiktene til helseproblemer virker vagt og fjernt?

Fordeler med sukker

Paradoks alt som det kan virke, med massen av skadelige egenskaper til sukker, er det også en fordel det kan gi. Den mest kjente fordelaktige egenskapen til sukker er deres energiverdi. Glukose, som en viktig energikilde, kan gi styrke til en sliten kropp, dessuten ganske raskt. Det er veldig praktisk og praktisk, fordi selv et lite godteri kan gi energi, spesielt til hjernen. Disakkarider er også i stand til å forbedre ytelse og hukommelse, og noen av dem bidrar til bedre opptak av kalsium, aminosyrer og B-vitaminer i blodet. Polysakkarider, som er komplekse forbindelser, fordøyes i lang tid, og forlenger dermed metthetsfølelsen., og fiber, som ikke fordøyes i det hele tatt, bidrar til tarmrensing. I tillegg vet alle at søtsaker er mestere i å få opp stemningen. Og selv om denne effekten er midlertidig og imaginær, er den likevel noen ganger ganske behagelig, spesielt hvis du kjenner tiltaket. Så er det verdt det å i det hele tatt tenke på hvordan man kan slutte å spise søtsaker?

Slik fungerer det

Hvordan har det seg at sukker har en så stor innvirkning på kroppen vår og fører oss til avhengighet? Sukrose er et enkelt karbohydrat, så det brytes raskt ned til glukose og fruktose, som kommer inn i blodet. Glukose er en nødvendig energikilde for kroppen, den mater hjernen og organene våre. Men hvis det plutselig dukker opp overflødig glukose i kroppen, så er detavsatt i fett. Når sukrose kommer inn i kroppen, brytes den ned nesten umiddelbart, noe som gjør at den virker liten og du vil ha mer søt og stivelsesrik mat. Problemet er at kroppen ikke klarer å gi signal når det allerede er nok energi. Hjernen er heller ikke til hjelp i dette, siden dopaminfornøyelsessystemet aktiveres i den.

Det er bevist at på biokjemisk nivå er effekten av sukrose lik effekten av opiater. Det er også kjent at noen ganger avhengighet av sukker kan være forårsaket av genetikk. En person er følsom for sukker, det er sterkt påvirket av en reduksjon i blodsukkernivået. For slike mennesker blir sukker en ekte avhengighet, fordi humøret, ytelsen, selvtilliten deres kan avhenge av en ekstra sjokoladeplate. Spørsmålet om hvordan de skal gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat er enda mer akutt for dem, men det må likevel gjøres for ikke å skade helsen og figuren deres.

Bruk av sukker i produksjon

Et akutt problem er hvordan produsenter bruker sukker i produktene sine. Siden det har stor innflytelse på smak, forakter de ikke å bruke det ikke bare i søtsaker, men også i sauser, krydder og fermenterte melkeprodukter. Derfor kan det være spesielt vanskelig å overvåke mengden av bruken. I tillegg, fungerer som narkotiske stoffer, kan sukker være vanedannende, vekke følelsen av sult. Dette er en annen grunn til at det er spesielt brukt i næringsmiddelindustrien, fordi jo mer forbrukeren er avhengig av sukker, jo merflere sukkerholdige produkter vil han kjøpe og vil kjøpe konstant. Denne onde sirkelen har eksistert ganske lenge og er et problem for mange. Uten å studere sammensetningen av produktet ordentlig, kan kjøperen, selv uten å vite det, kjøpe mange søte produkter og konsumere dem.

Sukkervanen sidestilles av noen forskere med røyking og narkotikaavhengighet. I Amsterdam var det til og med en idé å plassere bilder på sukkerholdige produkter, lik bildene på sigarettpakker, for å skremme kjøpere og dermed redusere prosentandelen av sukkerforbruket. Imidlertid krever avvisning av søt og stivelsesholdig mat først og fremst et møysommelig arbeid med seg selv. Derfor ville skremmende bilder neppe hatt ønsket effekt.

Ingen søtsaker

Hvordan slutte å spise søtsaker? Som nevnt ovenfor er dette en svært vanskelig og kompleks prosess som krever mye innsats. Det første og viktigste som bør være - ønske. Hvis du har bestemt deg for at det er på tide å redusere virkningen av sukker på livet og humøret ditt, vil det allerede være lettere. Fra og med psykologi er det verdt å klart og tydelig forstå all skaden av sukker og stadig huske på det når ønsket om å spise noe søtt våkner. I tillegg må du akseptere det faktum at søtsaker ikke vil bidra til å løse fysiske eller psykiske problemer. En kort følelse av eufori vil ikke gi lykke i livet eller karrieresuksess, så fiaskoer og dårlig humør kan ikke være en grunn til et sammenbrudd.

Når det er et ønske om å spise noe søtt, kan alleganger i stedet drikke vann. Den enkleste måten å slutte å spise søtsaker på er å ikke kjøpe dem! Sett deg et spesifikt mål, gjerne i antall, som å gå ned et visst antall kilo eller spise ikke mer enn en viss mengde sukker per dag. Begynn å gå på treningsstudio eller trene hjemme, så lenge kroppen er i god form – fysisk aktivitet har også effekt på utryddelsen av kjærligheten til søtsaker. Lær deg selv å drikke te uten sukker, spis ikke mer enn 2-3 søtsaker om dagen, og reduser gradvis dette tallet til null. Oppdag noen nye matvarer som vil være sunne og velsmakende. Det viktigste er å gjøre alt gradvis, og vite tiltaket. Hvis søtsaker har blitt en integrert del av livet ditt i lang tid - ikke gi dem opp umiddelbart, dette vil ikke bare føre til ingenting, men vil også ha en dårlig effekt på helsen. La oss si at spørsmålet om hvordan du gir opp søtsaker og stivelsesholdige matvarer ikke lenger er helt relevant for deg, den første fasen er bestått. Men glukose er fortsatt nødvendig for kroppen vår.

Sunne alternativer til søtsaker

For at livet ikke skal bli helt bittert, må du vite hvordan du erstatter søt og stivelsesrik mat. De vanligste sunne søtsakene er utvilsomt frukt. Selvfølgelig bør du heller ikke lene deg på dem, men et par epler om dagen eller en appelsin vil definitivt ikke skade, men tvert imot. Hvis du vil ha noe mer interessant, kan du bake epler med honning og nøtter.

Men det er bedre å nekte fruktjuicer - de inneholder ganske store mengder sukker sammenlignet med frukt i opprinnelig tilstand. Du kan legge til kostholdet dittulike tørkede frukter og dadler, som også vil være et fint tillegg til frokostblandinger og yoghurt. Forresten, fra meieriprodukter, som alle andre, bør du gi preferanse til produkter der det ikke er sukker eller det er inneholdt i minimale mengder.

Å bli kvitt sukker som en diett

Er det mulig å gå ned i vekt ved å gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat? Selvfølgelig, spesielt hvis dette avslaget er ledsaget av introduksjonen av nye, mer nyttige produkter og regelmessig fysisk aktivitet. Resultatet i dette tilfellet vil ikke være helt merkbart - maksim alt 7-8 kg, med unntak av mange andre skadelige produkter, som pølser, kjeks, søte sauser, brus og mye mer. Her, som i mange andre dietter, vil effektiviteten bli lagt til ved bruk av mengden vann som er nødvendig for kroppen og overholdelse av fraksjonert diett. På samme tid, hvis du ikke spiser søtsaker og stivelsesholdig mat på en måned, vil dette mest sannsynlig ikke være nok - mer tid og flere endringer i kosthold og livsstil er nødvendig for resultatet. Følgelig bør du ikke bruke avvisning av søtsaker som et uavhengig kosthold. Mye mer effektivt ville være en annen komplett diett eller overgangen til riktig ernæring i forbindelse med eliminering av søtsaker fra dietten.

Bør jeg slutte å spise søtsaker helt

Og hvordan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat for alltid? Og er det verdt å eliminere noe, til og med naturlig, sukker fra kostholdet ditt? Alt avhenger selvfølgelig av ønsket. Men hva er hensikten med å gjøre dette? Kan ett eple om dagen som inneholder naturlig fruktose skade helsen eller figuren din? Dessuten hakenher også i det faktum at naturlig sukker finnes i svært mange produkter, så det vil være ekstremt vanskelig å lage en meny uten dem.

Sukkererstatninger, som anbefales å bruke i slike tilfeller, er ikke bare ubrukelige, men kan til og med skade kroppen. Behovet for sukker i kroppen vår er fortsatt omdiskutert, så ingen vet med sikkerhet om vi virkelig trenger det.

Sukkerforbrukssatser

Hvis du fortsatt føler at kroppen din trenger sukker i det minste i små mengder, så er det enkle anbefalinger i denne saken. For å forhindre at sukker lagres i fett og har en skadelig effekt på helsen, anbefaler forskere og leger kvinner å ikke spise mer enn 6 teskjeer per dag, og menn - ikke mer enn 9 teskjeer.

Dermed vil glukose komme inn i kroppen, men vil aldri være i overkant, henholdsvis du vil ikke gå opp i vekt. Nå trenger du ikke lure på hvordan du kan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat, men tenk på viktigere ting.

Legenes anbefalinger

Selvfølgelig kan forskjellige eksperter ha sine egne synspunkter på dette spørsmålet. Men likevel er flertallet av den oppfatningen om moderat forbruk av sukker. I stedet for å spørre hvordan man slutter å spise søtsaker, er det bedre å tenke på hvordan man kan begrense det. Men dette spørsmålet vil konfrontere deg først, inntil moderering blir en vane. Ernæringseksperter anbefaler ikke bare å overvåkemengden sukker du spiser, men finn også et alternativ til sukkerholdige drikker som brus, erstatt sukker med ulike ekstrakter og krydder når du lager mat, overvåk sammensetningen av maten du velger, og avstå fra å tilsette sukker til te, kaffe og frokostblandinger.

Dermed er ikke sukker menneskehetens hovedfiende i det hele tatt! For å unngå helseproblemer er det nok bare å kjenne proporsjonssansen og følge kostholdet og produktene som utgjør menyen din.