Søtt bakverk: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Søtt bakverk er et kulinarisk begrep som refererer til et bredt utvalg bakverk laget av deig, som nødvendigvis inneholder honning eller sukker. Denne gruppen inkluderer muffins, kaker, bakverk, kjeksruller, småkaker, bær- eller fruktpaier og andre godsaker, oppskriftene av disse vil bli presentert i dagens artikkel.

Smetannik

Dette er en tradisjonell russisk pai laget på basis av vannaktig deig, hvis tekstur er veldig lik kjeks. Den klassiske oppskriften på søte bakverk på rømme innebærer bruk av visse komponenter. Derfor, før du starter prosessen, sørg for å sjekke om du har for hånden:

• 300 g hvitt hvetemel;
• 1 kg fet rømme (bedre enn rustikk);
• 2 hele kopper sukker;
• 3 store kyllingegg;
• 1 ts natron;
• bordeddik og kakao (valgfritt);
• en håndfull avskallede valnøtter.

Denne søte bakverksoppskriften er ekstremt enkel. Derfor vil reproduksjonsprosessen ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere. Til å begynne med, pisk eggene med en mikser, hell gradvis et glass sukker. 300 gram rømme, eddiklesket brus og dobbeltsiktet mel tilsettes til den resulterende skummende massen. Alt blandes godt og hell i en rund smurt form. Rømme stekes i førti minutter ved 180 grader. Den brunede bunnen avkjøles på rist og skjæres i to kaker. Hver av dem er smurt med fløte, som er laget av rester av rømme og sukker, stablet oppå hverandre, drysset med siktet kakao og knuste nøtter.

Sjokoladekremkake

Oppskriften på dette søte bakverket ble også oppfunnet av russiske kokker. Kaken laget i henhold til den er en fantastisk kombinasjon av myke kjekskaker og tykk rømme. For å lage denne desserten trenger du:

• 300 ml kefir;
• 500g fet rømme;
• 250 g bakehvitt mel;
• 100g kakaopulver;
• 6 art. l. fint sukker;
• 1 ts rask natron;
• velg kyllingegg;
• 50 g smør;
• mørk sjokoladeplate med høyt kakaoinnhold.

Til å begynne med blandes et sammenpisket egg med en tredjedel av tilgjengelig kakao, halvparten av det totale sukkeret og alt siktet mel. Den resulterende blandingen er supplert med kefir, der brus tidligere ble oppløst, og helles i en rund smurt form. Stek en kjeks på 190 grader i ca en halvtime. Den avkjølte bunnen kuttes i terninger, legges ut i et objektglass på et flatt fat og helles over med fløte, som består av rømme, sukkerrester og kakao. Desserten er toppet med en glasur laget av smeltet sjokolade og smeltet smør.

revet pai

Dette populære og veldig enkle søte bakverket er velfortjent kjærlighet til både store og små spisere. For forberedelsen trenger du:

• 300 g ekstraklasses bakemel;
• 200 g kvalitetsmargarin;
• 150 g fint rørsukker;
• pose bakepulver;
• velg kyllingegg;
• 40ml kaldt filtrert vann;
• vanillin;
• et glass bærsyltetøy.

Myknet, men ikke flytende, margarin males grundig med sukker, og blandes deretter med et egg, bakepulver og halvparten av det tilgjengelige melet. Vanillin og kaldt vann tilsettes til den resulterende massen. Alt dette eltes med det resterende melet, deles i tre ulike deler og pakkes i polyetylen. To små biter legges i fryseren, en stor i kjøleskapet. Etter førti minutter fordeles sistnevnte over bunnen av en rektangulær form og dekkes med bærsyltetøy. Topp det hele med revet frossen deig. Dette søte bakverket tilberedes i en ovn oppvarmet til 180 grader. Etter tjuefem minutter avkjøles den brunede kaken, kuttes i firkantede biter og serveres med te.

Ostekake

Denne oppskriften på søte bakverk, som du finner bildet av nedenfor, er lånt fra amerikanske kulinariske spesialister. For enkelt å gjentadet på ditt eget kjøkken, trenger du:

• 300 g butikkkjøpte sandkaker;
• 150 g us altet smør;
• 700 g kremaktig myk ost;
• glass sukker;
• 150g 20 % rømme;
• 3 utvalgte kyllingegg.

Det er nødvendig å starte prosessen med tilberedning av kaken, som vil bli grunnlaget for søte bakverk. For å gjøre dette kombineres smuldrede kaker og smeltet smør i en passende beholder. Alt blandes forsiktig og fordeles langs bunnen av en rund form, ikke å glemme de lave sidene. Topp jevnt fordelt fyllet, bestående av myk ost, sammenpisket egg, sukker og rømme. Stek ostekaken i ca en time ved 160 grader.

Brownie

Elskere av sjokoladedesserter bør nyte nok en enkel oppskrift på søte bakverk, hvis bilde vil bli presentert litt senere. Kaker laget i henhold til den har en karakteristisk brun fargetone og en utt alt aroma. For å overraske dine kjære med klassiske amerikanske brownies, trenger du:

• 2 høye kakaosjokoladebarer;
• 150 g kvalitetssmør;
• 200g fint sukker;
• 100 g hvitt hvetemel, premium;
• 4 ferske kyllingegg;
• 1 ss l. kakaopulver;
• ½ kopp avskallede valnøtter;
• pulversukker og vanilje.

Smør og knust sjokolade smeltes i vannbad, avkjøles litt og blandes med kakao,vanlig og vaniljesukker. Alt dette behandles med en mikser, og tilsetter gradvis egg. Den resulterende massen tilsettes oksygenert mel og knuste nøtter, og helles deretter i en smurt form og bakes i litt over tjue minutter ved moderat temperatur. Den ferdige desserten drysses med melis og serveres med te.

Sjokolademuffins

Disse miniatyrkakene som smelter i munnen vil garantert glede de som elsker hjemmelagde søte bakverk. For å unne familie og venner sjokolademuffins trenger du:

• 150 g god kremet margarin;
• 150 g fint sukker;
• 100 ml hel kumelk;
• 5 ss. l. kakaopulver;
• 2 rå kyllingegg;
• 2 ts bakepulver;
• 250 g bakemel.

I en liten dyp kjele bland melk, sukker, kakao og margarin. Alt dette sendes til brannen, kokes opp og avkjøles. Rå egg, siktet mel og bakepulver introduseres i den avkjølte væsken. Alt er godt blandet, lagt ut i silikonformer og satt i ovnen. Stek muffins i ca. tjuefem minutter ved 180 grader.

croissanter

Denne populære franske søte butterdeigen er elsket av både barn og voksne. Den tilberedes ganske enkelt og raskt og kan om ønskelig være et flott tillegg til familiesammenkomster over en kopp varm te. For å lage deilige croissanter trenger du:

• 450 g gjærfri butterdeig.
• Sjokoladebar.
• vegetabilsk olje.

Fortint deig kjevles ut i et ganske tynt lag og kuttes i like trekanter. På den bredeste delen av hver av dem legger du ut to skiver sjokolade. De resulterende emnene brettes til bagels, legges i en smurt bakeplate og stekes i omtrent tretti minutter ved middels temperatur.

Strudel

Denne østerrikske søte butterdeigen er kjent langt utenfor hjemlandet. For forberedelsen trenger du:

• 500g søte modne epler.
• 1 ark med gjærfri butterdeig.
• 1 ts m alt kanel.
• 3 ss. l. sukker.
• 50g smeltet smør.

Først av alt må du forholde deg til den kjøpte testen. Den tas ut av fryseren på forhånd og får stå en kort stund i romtemperatur. Etter litt tid rulles den tinte deigen ut med et ikke veldig tynt lag og smøres med smeltet smør. Topp med epleskiver blandet med kanel og sukker. Etter det rulles deigen sammen og overføres til en smurt bakeplate. Stek eplestrudel i ikke mer enn tretti minutter ved standardtemperatur. Den brunede desserten avkjøles på rist og skjæres med en skarp kniv.