Geléostpai: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jellied paier har én viktig fordel - de er veldig raske og enkle å tilberede. Fyllet legges i en form og helles med røre eller tilsettes umiddelbart i deigen. Du kan bake utmerkede forrett-ostpaier på så kort tid som mulig.

Ostepai

Produkter for testen:

• 200g tykk rømme med høyt fettinnhold;
• 150 g mel;
• 150g kremost (som Philadelphia);
• fire egg;
• to spiseskjeer majones;
• en teskje bakepulver;
• en liten haug med dill;
• s alt;
• pepper.

Ingredienser til fyll:

• 200 g hard ost;
• 200 g fetaost eller Adyghe-ost.

Matlagingsprosess:

1. Knekk egg i en bolle, tilsett rømme, majones, kremost og pisk til en jevn jevn med visp eller mikser (på lav hastighet).
2. Kombiner mel med bakepulver og bland det gradvis inn i den tilberedte massen.
3. Melkohakk dillen. Hell hakket grønt, pepper og s alt i deigen, bland godt.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Klargjør formen: kle med bakepapir eller bakepapir eller smør.
5. Riv hard ost og ost (Adyghe) og bland.
6. Hell halvparten av deigen i en form, hell en blanding av revne oster på den, hell andre halvdel av deigen. Sett i ovnen i 30 minutter.

Ferdiglaget geléostpai for å komme ut av ovnen, la stå i fem minutter og kutt i porsjoner.

Med paprika på kefir

Nødvendige ingredienser for å lage deig:

• 300 ml kefir;
• to egg;
• 200 g mel;
• en halv teskje s alt;
• s alt etter smak.

For å forberede fyllet:

• 200 g hard ost;
• one paprika;
• haug med dill.

Matlagingsprosess:

1. Hell kefir i en dyp bolle, kast brus i den, bland. Pisk egg med s alt med en visp, tilsett blandingen til kefir og pisk godt. Hell gradvis i melet og elt deigen, som skal være flytende i konsistensen.
2. Riv osten på et grovt rivjern, skjær paprikaen i terninger, hakk dillen med en kniv. Tilsett alt i ostedeigen og bland.
3. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør bakebollen, dryss med brødsmuler (du kan bruke semulegryn), legg ut den forberedte massen. Stek i ca en halvtime. Fjern gelékefirpai fra ovnen.

kyllingoppskrift

For å forberede basen, eller deigen, trenger du følgende sett med produkter:

• 300 g mel;
• 100 rømme;
• 150 g smør;
• en halv teskje natron;
• s alt.

For stuffing:

• 500 g kyllingbrystfilet;
• one bulb;
• s alt;
• pepper.

For utfylling:

• 200 g hard ost;
• 200 g rømme;
• to egg;
• to spiseskjeer mel;
• s alt;
• pepper.

Prosessen med å lage en gelépai med ost og kylling:

1. Smelt smøret, bland det med natron og s alt.
2. Tilsett mel sakte og elt deigen.
3. Kutt brystet og løken i terninger, stek dem hver for seg til de er gyldenbrune, pepper og s alt.
4. Forbered fyllet: kombiner rømme med egg og pisk lett, s alt og pepper.
5. Tilsett revet ost og mel i fyllet, bland.
6. Fordel deigen i et jevnt lag, og danner sider.
7. Legg kyllingen og løken på deigen, hell fyllet.
8. Sett i ovnen i 35 minutter og stek på 180 grader.

La den ferdige paien avkjøles litt, kutt deretter i porsjoner og server.

I denne oppskriften kan kylling erstattes med skinke, pølse, sopp.

Med tomater

Gelépai med ost og tomater tilberedes av følgendeprodukter:

• glass yoghurt;
• tre egg;
• 70 ml olivenolje;
• en og en halv kopp mel;
• en halv pose bakepulver;
• tomater etter smak;
• en fjerdedel suluguni-ost;
• en fjerdedel av Adyghe-ost;
• franske krydder;
• s alt.

Matlagingsprosess:

1. Riv ost.
2. Bland kefir, egg, olje og s alt.
3. Sikt melet, bland det med bakepulveret og tilsett kefirmassen gradvis, bland. Det skal være en røre.
4. Hell halvparten av deigen i en smurt form, dryss fransk krydder på toppen, legg tomatene kuttet i halve sirkler, pepper.
5. Hell ut resten av røren. La stå varmt i 15 minutter.

Sett i ovnen, forvarmet til 180 grader. Steketid ca. 40 minutter.

Med grønn løk og egg

Denne geléostpaien er bakt på kefir. Til bunnen av paien trenger du følgende ingredienser:

• glass yoghurt;
• 200 g majones;
• tre egg;
• glass mel:
• en teskje (uten lysbilde) brus;
• s alt.

For stuffing:

• en haug med grønn løk med røtter;
• tre egg;
• dynge spiseskje ghee;
• 150g ost.

Prosessen med å lage en geléostpai:

1. Tre hardkokte egg.
2. Grønn løk og egghogge.
3. Kutt den hvite delen av løken i ringer og stek i smeltet smør.
4. Legg hakkede tomater og grønn løk til løken, men ikke stek, bare bland.
5. Mixer pisk tre egg med s alt. Med konstant pisking, hell kefir i eggene, og legg deretter ut majonesen. Tilsett mel gradvis for å lage deig som for tykke pannekaker.
6. Hell halvparten av deigen i den forberedte formen.
7. Fordel løk- og eggefyllet på deigen, riv så osten og hell over andre halvdel av deigen.
8. Varm ovnen til 200 grader og sett formen med den fremtidige paien inn i. Stek i ca. 35 minutter.

Etter at du har slått av ovnen lar du kaken stå i den i 15 minutter. Ta deretter ut bakverkene og kutt i porsjoner. Det ferdige produktet skal ha en appetittvekkende rødrød skorpe.

Nå vet du hvordan du baker enkle ostepaier.