Julienne med rømme: ingredienser og oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Soppjulienne er en veldig kjent og elsket rett av mange. Den kan tilberedes på mange forskjellige måter, med alle tilsetningsstoffer. Denne artikkelen forteller deg hvordan du lager et appetittvekkende og tilfredsstillende måltid med rømme. Enhver av oppskriftene ovenfor er perfekt for både en vanlig middag og en festlig fest.

rett med marinert sopp og kylling

I tillegg til hovedingrediensene tilsettes kyllingkjøtt i julienne med rømme. Volumet av alle nødvendige komponenter er som følger:

• 300 gram kyllingfilet;
• så mange syltede sopp;
• tre løk;
• 250 gram rømme;
• tre spiseskjeer mel;
• en tredjedel av en teskje kvernet hvit pepper;
• s alt;
• olivenolje.

Hvordan lage julienne med rømme etter denne oppskriften?

Implementering

Før du begynner å lage mat, må du ta vare på kjøttet. For å gjøre dette:

1. Kyllingfilet skalkok.
2. La det renne av etter koking, og skjær deretter i små biter.
3. Skrell løken og hakk også eller bruk en hakker.
4. Sopp på boks kuttet i små terninger.
5. Stek dem deretter sammen med løk i en panne i femten minutter.
6. Nå må du forberede sausen til julienne med rømme. For å gjøre dette, tilbered retter med rømme. Stek den nødvendige mengden mel i en panne til en kremet farge oppnås. Kombiner med rømme og bland til en blanding av en homogen konsistens oppnås. Tilsett deretter s alt og hvit pepper. Bland godt igjen. Pass på at det ikke er klumper. La deretter blandingen småkoke i tre eller fem minutter uten å slutte å røre.
7. Legg så det tilberedte kjøttet og blandingen av løk og sopp i pannen. Rør til jevnt fordelt og stek i ti minutter.
8. Deretter legger du til den tidligere tilberedte sausen. Fordel den resulterende blandingen i forberedte former.
9. Strø hver med revet ost og stek i ovnen i 25 minutter til de er lysebrune.

Nedenfor er en annen interessant oppskrift på julienne med sopp og rømme.

Champignonrett med oliven

Maten tilberedt på denne måten er saftig og mør. For å gjøre dette trenger du følgende produkter:

• one kilogram champignons;
• fire løk;
• 400 gram rømme;
• tre kantinerskjeer med mel;
• halv teskje paprika;
• 300 gram ost;
• 50 gram smør;
• så mange svarte oliven;
• s alt.

Hvordan implementere den klassiske oppskriften på julienne med sopp og rømme?

Matlagingsprosess

Generelt sett skiller ikke prosedyren seg mye fra algoritmen som ble angitt i forrige tilfelle. Gjør ingrediensene klare først:

• Løk må skrelles og kuttes i halve ringer. Etter - stek i panne i femten minutter.
• Vask og hakk soppen. Den resulterende stek med smør til den er gyldenbrun.
• Nå må du forberede sausen.

• Først må du kutte olivenene i veldig små biter. Etter det må de kombineres i en bolle med mel, rømme, s alt og paprika. Bland alt til en homogen masse er oppnådd. Deretter må du legge ut arbeidsstykket i pannen i ti minutter.
• Bland ferdig saus med sopp til alle komponentene er jevnt fordelt. Nå må du fordele alt i bakeretter.
• Siste trinn i den klassiske oppskriften på julienne med sopp og rømme er å legge revet ost på toppen av emnene og steke i ovnen i femten minutter.

En annen matlagingsmetode

Du kan også prøve å koke julienne i en stekepanne. Det er verdt å merke seg at dette alternativet også regnes som en klassiker. Dette vil kreve følgendeprodukter:

• en halv kilo champignon;
• to mellomstore kyllinglår;
• 300 gram rømme;
• tre spiseskjeer mel;
• tre løk;
• 50 gram smør;
• 200 gram ost;
• en tredjedel av en teskje kvernet hvit pepper;
• haug med dill.

Lage en rett

For å lage en julienne med rømme, må du først forberede alle komponentene for å unngå unødvendig sløsing med tid eller ødeleggelse av produkter. For å gjøre dette:

• ost skal rives fint;
• kok kyllinglåret, etter koking, avkjøl og kutt i små terninger;
• skrell og kutt løken;
• vask sopp og del i små terninger;

• bland tilberedte grønnsaker i en panne og stek i 15 minutter;
• forbered deretter sausen: tilsett hvetemel, s alt og pepper i en bolle med rømme, bland alt til en jevn masse og la det småkoke i en panne i tre minutter;
• rett etter denne tiden, tilsett kjøtt og en blanding av grønnsaker, fortsett å koke alt i ytterligere fem minutter, etter å ha jevnet det ut over hele pannen og drysset med et lag revet ost;
• lokk og la det småkoke i femten minutter.

Uvanlig rett alternativ

Under er en oppskrift på julienne med blåskjell og rømme. Det er verdt å merke seg at dette er en fin måte å skjemme bort familien og gjestene med slike utsøkte utenlandsdelikatesse. Du trenger følgende produkter:

• 200 gram sopp;
• 300 gram krem;
• 200 gram rømme;
• 300 gram blåskjell;
• ett hundre gram smør;
• samme mengde hard ost;
• fire spiseskjeer mel;
• s alt og pepper.

Hvordan lage mat?

Først må du forberede alle ingrediensene til julienne med rømme og blåskjell. For å gjøre dette:

• riv ost på et grovt rivjern;
• tine sjømat og tørk ved romtemperatur, delt i to;
• vask sopp, tørk og kutt i små terninger;

• stek begge ingrediensene til de er gyldenbrune;
• bland mel og smør i en panne, kok til den er gyldenbrun;
• tilsett fløte, rømme og krydder, bland alt til en masse med jevn konsistens er oppnådd;
• pisk den ferdige sausen og kombiner med sopp og sjømat;
• formen som julienne med rømme og blåskjell skal tilberedes i, smør med olje og fyll med blanken;
• legg til ost på toppen;
• forvarm ovnen;
• kok retten til en skorpe vises, del deretter opp i porsjoner og server.

Siste alternativ

Hva er oppskriften på julienne med rømme i tarteletter? Denne retten vil være ekstremt velsmakende både varm og kald. I tillegg er det veldig tilfredsstillende. For matlagingdu trenger følgende produkter:

• seks tarteletter;
• 250 gram sopp;
• to løk;
• glass rømme;
• spiseskje majones;
• en teskje stivelse;
• 40 gram hard ost;
• dill og persille;
• svart pepper og krydder.

Koking julienne i tarteletter

Som alltid må du forberede alle ingrediensene først:

• ostrist;
• skrell og vask soppen, kutt deretter i små terninger og begynn å steke i en panne med smør;
• , skrell og finhakk begge løkene;

• bland dem med smør og sopp, kok til denne komponenten blir myk;
• finhakk dill og persille;
• legg urten til de tidligere tilberedte grønnsakene og fortsett å steke, husk å røre av og til;
• i en separat bolle kombinerer rømme og majones;
• tilsett stivelse til det samme og bland til en blanding av homogen konsistens er oppnådd;
• legg den resulterende sausen i pannen til resten av ingrediensene, tilsett samtidig krydder;
• bland innholdet til alle produktene er jevnt fordelt;
• spredning av arbeidsstykket i tarteletter og dryss revet ost på toppen.

God appetitt!