Deilig kål med kjøttdeig i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan lage en så kjent kombinasjon som kål og kjøtt på forskjellige måter. Og smaken endres også. Disse ingrediensene tilberedes både i en panne og i ovnen. Kål med kjøttdeig er en smakfull og mør rett som bidrar til å avsløre kjent mat fra et nytt perspektiv. Ved matlaging bruker de også ulike typer kjøttingredienser, ulike grønnsaker. Alt dette bidrar til å diversifisere kostholdet ditt.

Enkel og deilig oppskrift

Denne oppskriften lar deg avsløre smaken av den vanlige hvitkålen på en ny måte. Hun er veldig myk. Alt flyter i saus, med en lys smak av tomater. For denne oppskriften på kål med kjøttdeig til ovnen må du ta:

• et halvt kålhode;
• 450 gram kjøttdeig, gjerne en blanding av svin og storfekjøtt;
• one tomat;
• løkhode;
• en halv gulrot;
• fem spiseskjeer rømme;
• 1, 5 kopper vann;
• one paprika;
• spiseskje eddik;
• et par teskjeer tomatpuré;
• en spiseskje mel;
• krydder etter smak;
• litt sukker;
• vegetabilsk olje.

Du kan også ta et par laurbærblader. Som krydder, i tillegg til s alt, er det bedre å ta bare litt svart pepper. Resten kan overdøve smaken og aromaen til grønnsakene.

Prosessen med å tilberede en deilig rett

Hvor deilig å koke kål? Varm først opp litt olje i en stekepanne. Tilsett kjøttdeig, rør til det blir litt brunt. Grønnsaker skrelles, løk kuttes i strimler, det er bedre å rive gulrøtter på et fint rivjern. Pepper og tomat kuttes i terninger. Samtidig kan ikke skallet fra tomaten fjernes.

Stek løkene separat, tilsett gulrøtter etter et par minutter. Etter det introduseres tomater og paprika, blandes og stekes sammen. Når grønnsakene blir myke, tilsett dem i kjøttdeigen. Alle tar av komfyren.

Kål vaskes, kuttes i firkanter. Tilsett lett s alt og rør rundt med hendene, skru litt.

Smør en ildfast form med olje, legg et lag med kål, tynt nok. Dekk til med fyll. Etter legg resten av kålen. Den vil ligge i en luftig lue, men vil sette seg ned under kokingen.

Sausen tilberedes. For å gjøre dette, kombiner vann, rømme og tomatpuré. Tilsett sukker og krydder. Hell saus over kål.

Hvordan bake kål?

Bakebollen skal dekkes med folie. De lager et par hull i den. Kål med hakket kjøtt sendes til ovnen, oppvarmet til to hundre grader. Det tar vanligvis omtrent en og en halv time å forberede.

Fordi kålen er i ferd med å kokefrigjør juice, er det bedre å legge formen på en bakeplate. Hver halvtime er det verdt å åpne ovnen, løfte forsiktig folien for ikke å brenne deg og knuse kållaget med en hullsleiv. Så hun vil synke ned i sausen.

Etter halvannen time åpner de kålen, prøv sausen. Om nødvendig, legg laurbærblad, krydder. Ta litt saus, bland den med mel, tilsett den tilbake. Dette vil tykne sausen. Eddik tilsettes for krydret. Hvis det gjøres tidligere, vil grønnsakene forbli faste.

La kålen med kjøttdeig stå i ovnen i ytterligere femten minutter. Denne retten serveres varm. Du kan dekorere den med friske agurker og tomater. Ellers er denne retten uavhengig, ingenting annet må serveres til den.

Kålgryte med kjøttdeig

Denne gryten er saftig og mettende. For henne må du ta følgende ingredienser:

• tre hundre gram kjøttdeig, du kan ta både kylling og kjøtt;
• kålgafler;
• løkhode;
• små gulrøtter;
• tre egg;
• et glass rømme uansett fettinnhold;
• ett hundre gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• krydder etter smak.

Du kan også ta friske urter, dette vil gi smak og mørhet til retten. Både den kjente persillen og den mindre vanlige korianderen fungerer utmerket.

Matlagingsprosess

Kutt først kålen. Kutt hele blader, fjern seige fibre. Smør bakebollen med olje. Arkene stables slik at de dannesbolle. Laget skal ikke være tykt. Resten av kålen finhakkes og settes til side.

Resten av grønnsakene er renset. Finkutt løk og gulrøtter, hakk eventuelt grønt. Blandet med kjøttdeig. Smak til med s alt og dine favorittkrydder. Du kan ta ferdige sett for kjøtt. Fordel massen over kålbladene. Dekket med strimlede grønnsaker.

Forbereder fyllet. For å gjøre dette brytes egg i en bolle. Tilsett rømme og pisk til massen blir homogen. Tilsett revet ost. Røre. Hell saus over kål.

Send kål med kjøttdeig til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Hvis det under kokingen titter frem kålblader langs kanten, brettes de sammen slik at de ikke brenner seg. Gretten kokes på denne måten i omtrent en time. Etter at den har fått stå en stund i romtemperatur, kutt i biter og server.

Denne gryten kan være et godt måltid alene eller som snacks.

Kål kan tilberedes på forskjellige måter. Noen spiser det bare i supper, andre - i andre retter. Kål med kjøttdeig er smakfullt og mettende på samme tid. Ved å tilberede disse ingrediensene i ovnen kan du få nye smaker av allerede kjente produkter. Dessuten oppnås uavhengige retter umiddelbart som ikke krever saus eller garnityr.