2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Egg er et sunt produkt. Eggehviter er mindre kaloririke enn eggeplommer og inneholder protein. I denne forbindelse foretrekker folk som følger en sunn livsstil å bare bruke dem. I denne artikkelen vil vi se på hva du skal lage mat av eggehviter. Oppskrifter vil variere. Du vil se at det er enkelt å lage mat med dette produktet, og selv en nybegynner kan gjøre det.
Retter fra eggehviter. Marengs med bær
Hovedingredienser:
- pulverisert sukker;
- eggehviter;
- sitronsaft;
- stivelse;
- bær.
Skill hvitene fra plommene. Pisk dem med en mikser i en bolle. Hell i pulveret. Pisk i ytterligere ti minutter. Til slutt tilsett stivelse og juice. Bland godt. Ta eventuelle bær og dypp i blandingen. Legg ut marengsene på bakepapir. Sett i forvarmet ovn. Stek ved 150 grader i tjue minutter, og deretter ved 110 grader i førti minutter. Slå den av når tiden er ute. Åpne døren litt for å la marengsene kjøle seg ned.
fransk marengs
Hovedingredienser:
- eggehviter;
- pulverisert sukker.
I en glassbolle pisk eggehvitene til de er skummende. Hell forsiktig i melis, fortsett å arbeide med mikseren i omtrent femten minutter. Tilsett en klype s alt for å piske eggehvitene godt. Legg pergament på en bakeplate. Når massen tykner, slutt å piske. Ha blandingen over i en konditorpistol og klem ut små marengser på et bakepapir. Sett i ovnen. Sett en tresleiv i døren slik at den står på gløtt. Tørk i tre timer eller til marengsen lett kan fjernes fra pergamentet. La avkjøles helt.
Nut Cookies
Hovedingredienser:
- valnøtt (200 gram);
- tre ekorn;
- kakao (én teskje);
- sjokolade (100 gram);
- sukker (150 gram);
- stivelse (en spiseskje);
- vanilla.
Knus nøttene. Pisk eggehviter med sukker til de er stive. Til slutt tilsett kakao, vanilje og stivelse. Visp og tilsett nøttene forsiktig slik at blandingen ikke setter seg. Bevegelse bør være fra bunnen og opp. Kle en stekeplate med bakepapir. Forvarm ovnen. Legg en spiseskje proteinmasse på papir. Stek i ti minutter, sett termostaten til 190 grader, reduser deretter til 150 grader og hold i en annenTi minutter. Etter avkjøling av kakene vil de bli sprø. Du kan pynte med sjokolade om du ønsker det. Smelt det i vannbad. Overfør til en konditorpistol og klem ut på avkjølte kaker. Alt er klart!
Sjokoladekake
Hovedingredienser:
- sukker (100 gram);
- åtte proteiner;
- hvetemel (70 gram);
- krem (600 gram);
- sjokolade (150 gram);
- olje.
Visp hvitene. Vi introduserer gradvis sukker, mel og sjokolade (smelt først i et vannbad). Ta en liten ildfast form, smør med olje og dryss med mel. Ha massen og sett formen i ovnen. Skjær deretter deigen i fire kaker. Dekk hvert lag med krem.
Reker i proteinpanering
Hovedingredienser:
- reker (16 stykker);
- eggehviter;
- ingefærrot;
- mel;
- pepper;
- hvitvin;
- hvitløk;
- s alt;
- smør;
- tomatpuré;
- tung krem
- sitronsaft.
Tilbered sausen. I en bolle blander du fløte, tomatpuré, sitronsaft og pepper. Så renser vi rekene. Hell vin, revet ingefær, s alt, hakket hvitløk i en bolle. Dypp rekene i marinaden. Vi drar i en time. Mens du pisker hvite. Når tiden renner ut, tar vi ut rekene fra marinaden og senker den ned i proteinmassen, deretter i melet. Stek i varm panne tilrekene blir ikke gylne. Legg på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett. Server umiddelbart, drypp med den tidligere tilberedte sausen.
God appetitt!
Anbefalt:
Hva kan erstatte muskat i ulike retter?
Mange mennesker, når de er glade i å bake, prøver å finne på og lage noe uvanlig for å overraske venner og slektninger eller bare eksperimentere og utvikle. Noen ganger hender det at de nødvendige ingrediensene til disse rettene ikke er i huset, og det er vanskelig å få mat i butikkene, så du må erstatte dem. En av disse ingrediensene er muskatnøtt. I denne artikkelen vil vi forstå hva det er for? Hva kan erstatte muskatnøtt? Hva slags mat brukes det i?
Grønnsakssaus til ulike retter: et utvalg av de beste oppskriftene
Vi har begrenset utvalg av tilbehør. Poteter, frokostblandinger, pasta … Hvordan sørge for at sideretten ikke er kjedelig? Saus vil ikke bare gjøre tørr grøt mer saftig, men også forvandle en kjent rett til det ugjenkjennelige. Sauser er forskjellige - kjøtt, kremet, sopp. Grønnsakssaus, som denne artikkelen er dedikert til, vil hjelpe deg på fastedager eller med en vegetarisk livsstil
Foreldet brød: hvordan kan du gjøre det mykt? Hvordan bruke gammelt brød?
Brød er et veldig sunt og næringsrikt produkt. Nesten alle mennesker spiser det daglig. Og selvfølgelig, minst en gang i livet, ble hver av oss følelsesløse. Du kan forsegle produktet i en plastpose. I dette tilfellet vil brødet være mykt i lang tid, men mest sannsynlig blir det mugne. Hvis du lar brødet puste med full styrke, vil det tørke ut. Når dette skjer, er det ingen grunn til å bli opprørt, da dette problemet lett kan løses
Hvordan bruke sjømat i matlaging? Oppskrifter på ulike retter
Sjømat er en av de mest utsøkte delikatessene. Selv barn nekter ikke deilige reker, blåskjell, blekksprut, blekksprut. I dette materialet lærer du hva du skal lage mat av sjømat. Her er det samlet enkle oppskrifter på ulike typer retter, som selv en uerfaren kokk lett kan takle
Kan jeg bruke en blender til å piske hvite til skum?
Det er kjent at man ved hjelp av en mikser kan piske rå eggehviter til et luftig og luftig skum. Men hva om mikseren ikke var for hånden? Kan du piske hvite med en blender? Svaret på dette spørsmålet finner du i artikkelen vår
