Hva kan erstatte muskat i ulike retter?

Innholdsfortegnelse:

Hva kan erstatte muskat i ulike retter?
Hva kan erstatte muskat i ulike retter?
Anonim

Mange mennesker, når de er glade i å bake, prøver å finne på og lage noe uvanlig for å overraske venner og slektninger eller bare eksperimentere og utvikle. Noen ganger hender det at de nødvendige ingrediensene til disse rettene ikke er i huset, og det er vanskelig å få mat i butikkene, så du må erstatte dem. En av disse ingrediensene er muskatnøtt. I denne artikkelen vil vi forstå hva det er for? Hva kan erstatte muskatnøtt? I hvilke retter brukes den?

Hva er muskatnøtt?

Først og fremst er det verdt å finne ut hva slags produkt det er. Muskat er frukten av et tropisk tre. Den brukes aktivt i matlaging, fordi den har en rekke nyttige og til og med medisinske egenskaper.

Muskat
Muskat

Vær forsiktig når du bruker dette produktet fordi det inneholder elemicin, som kan forårsake hallusinasjoner, så du bør ikke spisemer enn tre frukter per dag.

Det presenterte krydderet inneholder imidlertid mange vitaminer og mineraler, for eksempel jern, fosfor, magnesium, kalsium, kalium og mange andre.

Mutnøtt er nyttig for de som har fordøyelsesproblemer, det hjelper også å takle forgiftning. Dessuten er dette krydderet bra mot tannpine og hodepine, det lindrer tretthet, forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen, renser kroppen.

Hva kan erstatte muskatnøtt?

Utvilsomt har dette krydrede krydderet en rekke nyttige egenskaper. Dessuten er den veldig populær, som brukes i nesten alle retter. Men hva kan du erstatte muskatnøtt?

Muskat
Muskat

Hvis du vil bruke den i bakverk eller desserter, kan du ganske enkelt ekskludere eller erstatte med kanel. Husk at muskatnøtt må håndteres veldig forsiktig, for det kan lett både forbedre og ødelegge retten.

Hva kan erstatte muskat i retter med kjøtt, fisk eller salater? Vanligvis erstattes dette krydderet med m alt svart pepper. I noen retter vil ingefær, nellik, spisskummen, sennep eller safran være passende.

Det skal forstås at den nøyaktige repetisjonen av aromaen og smaken av muskat er vanskelig å oppnå. Hvis det er mulig å kjøpe det i en butikk eller bestille det på nett, bruk dette alternativet.

Hva kan erstatte muskat i bechamelsaus?

Bechamel er en veldig kjent og ofte brukt saus i europeisk mat. Ofte brukes det som grunnlag for å lage andre sauser.

For bechamelmuskat er nødvendig, men siden det ikke alltid er tilgjengelig, er det vanlig å erstatte krydderet med laurbærblad, allehånde eller kvernet sort pepper, tørket hvitløk eller dill. Kanel egner seg også til bechamelsaus, men du må bruke den riktig og kompetent, noe som gir krydder til retten.

Bechamelsaus
Bechamelsaus

Konklusjon

Så, i denne artikkelen har vi analysert hva som er muskatnøtt? Hvilke fordeler har det? I hvilke retter brukes den? Hva kan erstatte muskatnøtt?

Det viktigste er å huske å ikke være redd for å prøve noe nytt, eksperimentere selv med de mest kjente rettene, fordi krydder kan endre aromaen og smaken til en rett fullstendig.

Kombiner forskjellige matvarer og krydder, så vil kreasjonene dine glitre med nye og uvanlige farger, som vil glede deg, dine venner og kjære.

Anbefalt: