2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vi har begrenset utvalg av tilbehør. Poteter, frokostblandinger, pasta … Hvordan sørge for at sideretten ikke er kjedelig? Saus vil ikke bare gjøre tørr grøt mer saftig, men også forvandle en kjent rett til det ugjenkjennelige. Sauser er forskjellige - kjøtt, kremet, sopp. Grønnsakssaus, som denne artikkelen er dedikert til, vil hjelpe deg på fastedager eller med en vegetarisk livsstil. Det er i utgangspunktet billig, og det gir også kroppen sårt tiltrengte vitaminer. Et utvalg av de beste grønnsakssausoppskriftene finner du nedenfor.
Skynd deg-oppskrift
Frisk grønnsakssaus har sine egne kanoner for matlaging. Mel er en uunnværlig ingrediens i den. Det er hun som gir sausen tetthet, gjør den omsluttende og tyktflytende. Ekstraordinært smakfull er grønnsakssaus på rømme, melk eller fløte. Denne sausen krever ikke en rekke ingredienser. Komponenter kan være veldig grunnleggende. Og hvis gjestene uventet skyndte seg til deg, legg spaghetti på kok og kok raskt tilham grønnsakssaus "I hastverk". Skrell og finhakk en middels stor løk. Vi gnir gulrøttene med store chips. Hell litt vegetabilsk olje i pannen. Når den blir godt varm, fordel løken, og deretter gulrøttene. Vi steker i cirka fire minutter. Når løken blir gylden, tilsett en spiseskje mel. Rør og la det småkoke i ytterligere tre minutter. Tilsett forsiktig litt vann – slik at det så vidt dekker grønnsakene. Tilsett nå to finhakkede fedd hvitløk. Nå er det tid for tomatpure. Det må tilsettes to spiseskjeer. Hvis det ikke var tomatpuré i huset, kan ketchup erstatte den. Men den trenger mer - tre eller fire skjeer. Og du bør forsiktig s alte sausen - det er allerede krydder i ketchup. Når innholdet i pannen koker, må du redusere varmen og la stå under lokk i et kvarter. I løpet av denne tiden kommer spaghetti i tide.
grønnsakskremsausoppskrift
Denne sausen er ideell for pasta som har et hull inni - horn, fjær osv. Stek først finhakket løk og hvitløksfedd i olivenolje. Hell kokende vann over fire tomater, fjern skinnet, kutt og send også til pannen. Hermetiske tomater kan også brukes i denne oppskriften. Tilsett en halv teskje sukker, s alt, krydder (spesielt basilikum og oregano). Etter at halvparten av væsken, startet opp av tomater, har fordampet, tilsett en skje smør og et halvt glass kremfløte. La småkoke over svak varme i fem minutter. Hvis grønnsakssausforblir for flytende, juster densiteten med mel.
Hvordan krydre bokhvetegrøt
La oss avsløre en hemmelighet: hver siderett krever sin egen saus. Og selv sauser for forskjellige typer pasta er forskjellige fra hverandre. Når det gjelder bokhvete, gir denne frokostblandingen allerede mye fiber, så mel er ikke nødvendig. Grønnsakssausen vil tykne mens ingrediensene småkoker. Løk, gulrot, søt pepper, to fedd hvitløk og en stor tomat (ikke glem å fjerne skinnet fra den) vil bli kuttet. Vi skal også kutte en stilk selleri. Hell to spiseskjeer vegetabilsk olje i pannen. Stek først løk og hvitløk, bokstavelig t alt fem minutter. Tilsett deretter gulrøtter, paprika, selleri. Reduser varmen og stek under omrøring. Begynner det å brenne, kan du helle i litt vann. S alt så, smak til med krydder og la det småkoke under lokk i cirka ti minutter. Først når grønnsakene blir myke kan du tilsette tomater. Vi fortsetter å småkoke, tilsett vann om nødvendig, i syv minutter. Hvis sausen er for sur, tilsett en klype sukker.
rissaus
Denne frokostblandingen har en nøytral smak. Grønnsakssaus for garnering av risgrøten vil gi retten saftighet. Finhakk løken. Gulrøtter og tre paprika i forskjellige farger kuttet i strimler. Legg grønnsakene i en kjele eller dyp stekepanne. Hell et glass soppbuljong (oppskriften lar deg bruke buljongterninger). Tilsett to spiseskjeer tomatpuré. Vi blander alt godt. Så snart buljongen koker, reduser varmen. Smak til rissausen med s alt, laurbærblad ogkrydder. Tilsett to spiseskjeer hvetemel. Du kan diversifisere sausen for ris og gjøre den myk og kremet. For å gjøre dette, fortynn to spiseskjeer mel med et halvt glass rømme. Etter det, tilsett blandingen til sausen og kok opp.
Tomatsaus
Tomatsaus passer til ethvert tilbehør, så vel som kjøtt- og fiskeretter. Spesielt hvis den er laget av ferske tomater. Vi hakker løken i halve ringer. Legg den i en stekepanne med varm vegetabilsk olje. Med et halvt kilo tomater, fjern skinnet og skjær ut midten. Bland resten. Tilsett tomatpuréen i løken. Når tomatsausen koker, tilsett en skje sukker, en klype s alt og litt kanel. Denne sausen kan også serveres separat ved å helle den i en bolle og pynte med hakket fersk koriander.
Koke saus i en saktekoker
Slike sauser vil også være nyttige, fordi du kan bruke mindre fett til tilberedningen. Enhver grønnsakssaus i en langsom komfyr tilberedes etter samme prinsipp som i en stekepanne eller gryte. Hell litt vegetabilsk olje i bollen. Vi legger grønnsaker: løk, hvitløk, gulrøtter. Om ønskelig kan dette klassiske settet suppleres med grønne bønner, paprika, sopp. Slå på "Frying"-modus i ti minutter. Grønnsakene skal bli brune. Vi tilsetter mel. Rør med en trespatel og fortsett å steke. Tilsett deretter vann eller buljong. Vi setter "Slokkingsmodus" på enheten og koker i ytterligere førti minutter.
Anbefalt:
Hvordan kan du bruke eggehvite til tilberedning av ulike retter
Egg er et sunt produkt. Eggehviter er mindre kaloririke enn eggeplommer og inneholder protein. I denne forbindelse foretrekker folk som følger en sunn livsstil å bare bruke dem. I denne artikkelen vil vi se på hva du skal lage mat av eggehviter. Oppskrifter vil variere. Du vil se at det er enkelt å lage mat fra dette produktet, og selv en nybegynner kan gjøre det
Hvordan lage lake: et utvalg av de beste oppskriftene
I denne artikkelen skal vi se på hvordan du koker lake. Dette er en veldig smakfull ferskvannsfisk. I motsetning til de typiske innbyggerne i elver og innsjøer, er det ganske mange bein i den. Fileten smaker som fet ørret. Derfor brukes ofte fisk med en flekkete farge til tilberedning av paier, siden juicen bløter deigen veldig godt. Burbot er også god i det såk alte "Triple Ear". Leveren til denne fisken er forstørret, og fra den kan du lage en utrolig velsmakende pate
Rugnudler hjemme. Et utvalg av de beste oppskriftene
Alle vet at nudler kan lages hjemme, men mange husmødre begrenser seg til kun premium mel, siden de er mistroende til alternativer på grunn av mangel på informasjon. I praksis viser det seg at rugnudler ikke er mindre velsmakende enn klassiske, og det er ganske enkelt å lage dem hjemme
Hvordan bake karpe. Et utvalg av de beste oppskriftene
Vil du glede husstanden din med et overdådig måltid? Da foreslår vi at du baker karpe. Vi ønsker deg kulinarisk suksess
Samsa med kjøtt. Et utvalg av de beste oppskriftene med bilder
Klassisk og en av de mest populære rettene i Sentral-Asia - samsa med kjøtt - skal tradisjonelt bakes i en spesiell åpen ovn k alt tandoor. Uten deltakelse fra dette "varmeapparatet" anses retten som ikke ekte. Men nysgjerrige kulinariske eksperter fant ut av egen erfaring at det viktigste i samsa er riktig deig og fyll, og slett ikke bakemetoden
