2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Biffretter er alltid sunt. Slikt kjøtt anses som diett på grunn av balansen mellom fett, proteiner, karbohydrater og sporstoffer. Ikke vær redd for å gå opp i vekt ved å spise biffkjøtt. Ja, den inneholder mye kalorier. Men når man fordøyer det, bruker menneskekroppen mye energi, så fett fra
denne typen mat er ikke forsinket. Men for at rettene skal være velsmakende, må du velge kjøttet riktig og deretter tilberede det riktig. Indrefilet av storfe er best til steking. Dette forklares av det faktum at den delen av dyrets kropp, hvorfra slikt kjøtt kuttes, praktisk t alt ikke er utsatt for stress. Som et resultat er kokte indrefiletretter av okse aldri tøffe.
Biffer med tomater
For fire porsjoner trenger du omtrent ett kilo kjøtt. Skyll ytrefileten og del i 1-1,5 cm tykke biter, bank dem lett med en kjøkkenhammer. S alt og pepre kjøttet. Legg biffene i en glassform og la dem ligge i en halvtime. Dette er nødvendig for å unngå "s altskorpe"-effekten.
Varm deretter vegetabilsk olje til et oppkok i en stekepanne. Du trenger omtrent femti gram av det. Dypp biffene i den og stek på begge sider,fem minutter hver. Etter det må kjøttet bringes til full beredskap i ovnen. Temperaturen bør være minst 170 grader. Legg biffene på et bakepapir, sett dem i ovnen i 15 minutter.
Mens indrefileten i ovnen får sin mykhet og mørhet,
tilbered sausen til henne. Finhakk 6 fedd hvitløk, noen kvister timian og tre til fire tomater. Alt dette må dyppes i oljen som er til overs fra steking av biffene, surres over svak varme i 15-20 minutter.
Sett det ferdigstekte kjøttet ut av ovnen på store tallerkener. Tilsett tomat, hvitløk og timiansaus til biffene. Server.
Indrefilet av okse er godt ikke bare etter steking i ovnen. Det er også en utmerket grillmat. Men hvis den tilberedes feil, kan den, som andre indrefiletretter, bli tøff. Derfor anbefaler vi deg å bruke oppskriften vår.
Mineralvanngrill
Vask og skjær kjøttet i firkantede biter. Det vil ta ca 2 kg. Legg kebaben i en bolle, skjær 5-6 løk i ringer, legg i kjøttet. S alt, pepper med svart kvernet pepper. Bland godt. Til slutt tilsett 0,5 kopper mineralvann. Det er hun som skal gjøre biffen myk og redusere marineringstiden.
Indrefilet av okse egner seg også til å lage biffer. Oppskriften deres er veldig lik oppskriften på biffer (med unntak av stuing i ovnen). Men barestekt kjøtt kan være tøft. For å unngå dette, mariner du de hakkede biffstykkene i et par timer i en s altlake bestående av vann (1 liter), sukker (0,5 kopper), s alt (1 ts), saft av en halv sitron. Stek deretter biffene i kokende vegetabilsk olje på middels varme. Kjøtt kan serveres med poteter. Men ikke glem kolesterol: vi anbefaler å spise biffer, steker, grill kun med rå grønnsaker. God appetitt!
Anbefalt:
Calorie indrefilet av svin. Nyttige tips for valg av kjøtt
En av de vanligste kjøtttypene anses å være svinekjøtt. Det kan tilskrives fet mat, men velger du de riktige delene av kadaveret, så har folk som følger figuren også råd. Indrefilet av svin tilhører kostholdsprodukter, den inneholder proteiner og vitaminer, samt mange forskjellige nyttige stoffer for menneskekroppen. Indrefilet av svin er svært lavt med kalorier, da det ikke inneholder fett
Fanget indrefilet av svin: hva skal du lage av den?
Fanget indrefilet av svin: hva kan tilberedes av den? Folk stiller ofte dette spørsmålet, siden denne delen av dyrekroppen er den deiligste og følgelig den dyreste. Ikke alle personer med gjennomsnittlig inntekt har råd til retter fra grisen. Disse to smale kjøttstrimlene har ingen bein, ingen brusk, ingen lag med underhudsfett. Og selve fileten er mør og myk, den koker raskere enn andre typer svin. Nedenfor vil vi vurdere flere oppskrifter på retter fra denne delen av slaktkroppen
Indrefilet av svin: oppskrifter, anmeldelser
Aromaen og smaken til et utmerket kjøttstykke, tilberedt med kjærlighet til sine kjære, vil ikke forlate likegyldig selv den mest sofistikerte gourmet. Indrefilet av svin er et utmerket valg når det kommer til en smakfull og mettende kjøttrett. Nedenfor er flere tilberednings alternativer for denne typen kjøtt, samt anbefalinger for marinader og krydder til svinekjøtt
Indrefilet av svin med poteter i ovnen: oppskrifts alternativer
Det finnes et stort antall oppskrifter for å lage indrefiletretter av svin i ovnen. Disse deilige og velduftende rettene er alltid populære blant gourmeter. Hvordan tilberede indrefilet av svin med poteter i ovnen? La oss snakke om det i artikkelen vår
Indrefilet av svin bakt i ovnen: oppskrifter
Hvor deilig å bake indrefilet av svin i ovnen er det ikke alle som vet, for dette produktet krever en spesiell holdning. Hvor lenge skal man bake indrefilet av svin i ovnen for å gjøre den mør og saftig?
