2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fanget indrefilet av svin: hva kan tilberedes av den? Folk stiller ofte dette spørsmålet, siden denne delen av dyrekroppen er den deiligste og følgelig den dyreste. Ikke alle personer med gjennomsnittlig inntekt har råd til retter fra grisen. Disse to smale kjøttstrimlene har ingen bein, ingen brusk, ingen lag med underhudsfett. Og selve fileten - mør og myk - koker raskere enn andre typer svin. Nedenfor skal vi se på flere oppskrifter på retter fra denne delen av skrotten, og også gi et par lure tips til hvordan du kan gi bort andre stykker som en lend.
Stekt indrefilet av svin
Den enkleste måten. Selv en person som aldri har nærmet seg en komfyr før vil takle det. Vi kutter fileten i medaljonger - biter en halv centimeter tykke. Stek dem i en panne i vegetabilsk olje i to minutter på begge sider. Som en siderett foreslår jegserver risotto med grønnsaker og hvit saus. Du ble dessverre født med to venstrehender, og du kan ikke kutte kjøtt? Det spiller ingen rolle: Stikk hull i hele stykket med tuppen av en kniv flere steder, legg hvitløkskiver i kuttene, og dryss selve fileten med s alt og pepper. Stek i ovnen til de er møre (når, når du prikker med en gaffel, vil det ikke sive ut blod, men klar juice).
Indrefilet av svin
Som i oppskriften med medaljonger, kutt kjøttet i porsjoner. Skjær baconet i tynne skiver. Vi pakker hver filetskive i en stripe bacon, og for at strukturen ikke skal utfolde seg, stikker vi den inn med en tannpirker og setter den til å bake ved lav temperatur i lang tid. For spesielle gourmeter anbefaler jeg deg å gjemme de dampede sviskene inne i rullene, som vil ha en valnøttkjerne i stedet for en stein. Du kan deretter servere potetmos eller grønnsaker som tilbehør.
Indrefilet av svin "Tenderness"
Til denne retten må kjøttet ikke bare kuttes, men også bankes med hammer. Søte og sure epler - 6 stykker per 1 kg filet - kuttet i skiver en halv centimeter tykke, legg halvparten av dem på folie. S alt og pepper, legg koteletten, s alt og pepper igjen, dryss med hvitløk presset gjennom pressen (3 fedd). Legg den andre halvdelen av eplene oppå. Dryss igjen lett med s alt og pepper og forsegl til slutt konvolutten med folie slik at saften ikke lekker under bakeprosessen. Vi setter ovnen på 200 C og sender en bakeplate dit i 40 minutter. Alle som vet hvordan man lager svinekjøtt vil definitivt pakke oppfolie og hell retten med saften som har dukket opp, vent deretter ytterligere 10-15 minutter, allerede uten folie, til toppen er brun.
Svinenakkeretter
Og til slutt, hva kan erstatte fileten? Snittet nærmest den i smak er halsen. Dette er et veldig mørt kjøtt med små striper av fett. Hva bør jeg være oppmerksom på når jeg velger denne typen svinekjøtt? På skyggen av disse venene - fettet skal ikke være gult, men blekrosa eller hvitt. Før du tilbereder svinenakkeretter – siden vi bestemte oss for å gi det ut som filet, må du først marinere kjøttet litt. Enhver "font" vil gjøre: øl, sennep, kefir, mineralvann, vin. Vår oppgave er å myke opp årene slik at halsen blir saftig og øm, moderat fet. Da kan du gjøre det på samme måte som med indrefileten: bake i et helt stykke (fylt eller fylt), lage medaljonger eller koteletter. Syre og krydrede sauser passer til slike retter: soya, kirsebærsalsa eller bare sennep.
Anbefalt:
Calorie indrefilet av svin. Nyttige tips for valg av kjøtt
En av de vanligste kjøtttypene anses å være svinekjøtt. Det kan tilskrives fet mat, men velger du de riktige delene av kadaveret, så har folk som følger figuren også råd. Indrefilet av svin tilhører kostholdsprodukter, den inneholder proteiner og vitaminer, samt mange forskjellige nyttige stoffer for menneskekroppen. Indrefilet av svin er svært lavt med kalorier, da det ikke inneholder fett
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Indrefilet av svin: oppskrifter, anmeldelser
Aromaen og smaken til et utmerket kjøttstykke, tilberedt med kjærlighet til sine kjære, vil ikke forlate likegyldig selv den mest sofistikerte gourmet. Indrefilet av svin er et utmerket valg når det kommer til en smakfull og mettende kjøttrett. Nedenfor er flere tilberednings alternativer for denne typen kjøtt, samt anbefalinger for marinader og krydder til svinekjøtt
Indrefilet av svin med poteter i ovnen: oppskrifts alternativer
Det finnes et stort antall oppskrifter for å lage indrefiletretter av svin i ovnen. Disse deilige og velduftende rettene er alltid populære blant gourmeter. Hvordan tilberede indrefilet av svin med poteter i ovnen? La oss snakke om det i artikkelen vår
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
