Ernæring for forkjølelse: sunn og usunn mat, prøvemeny, råd fra terapeuter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For rask bedring anbefales det ikke bare å ta medisiner, men også å spise riktig. For å gjøre dette er visse matvarer inkludert i kostholdet, og noen er helt forlatt. Hva er den beste maten for en forkjølelse? Artikkelen vil diskutere funksjonene ved dietten, dens fordeler, tillatt og forbudt mat.

Funksjoner ved ernæring for forkjølelse og influensa

Ved sykdomsutbruddet må pasientene forstå at dette ikke handler om en diett for vekttap, men om riktig kosthold. Det vil hjelpe deg å gjenopprette raskere. Tross alt er pasientens kropp allerede svekket, så det er forbudt å frata ham nyttige stoffer og vitaminer i en periode med høy temperatur og andre symptomer. Derfor er det nødvendig å øke kaloriinnholdet i kosten slik at alle systemer og organer fungerer norm alt. Næringsrik og nyttig mene under sykdom blir nøkkelen til rask bedring.

Leger sier at reduksjon av kaloriinnholdet i kostholdet ikke bare kan føre tiløke mottakelighet av pasientens kropp for influensa, men forverrer også symptomene. Samtidig øker varigheten av sykdommen.

I de første dagene av en forkjølelse, når pasienten ikke forlater høy temperatur, hoste og sår hals, snakker vi ikke om god ernæring. Måltider bør være lette, og når du planlegger en diett, må du lytte til kroppen din.

For en komfortabel restitusjon av kroppen må følgende ernæringsprinsipper vurderes:

• rikelig med varm drikke;
• Syke mennesker trenger å spise når de vil, ikke under tvang;
• det anbefales å spise brøkdel 5-6 ganger om dagen;
• retter bør være moderat høye i kalorier.

Når man setter sammen en matmeny for forkjølelse og temperatur, må disse egenskapene tas i betraktning for å sikre rask restitusjon av pasienten. Ellers vil maten skape en ekstra belastning på pasientens kropp.

Terapeuttips

Når en person blir syk med forkjølelse, har omgivelsene et ønske om å mate ham. Dette er en av feilene på bedringens vei. Det særegne ved ernæring for forkjølelse og influensa inkluderer hyppige måltider i små porsjoner, minst 5-6 ganger om dagen.

I de første sykdomsdagene er pasientene svekket og nekter derfor å spise. Her anbefales det å starte med gjenoppretting av vannbalansen.

Måltider tilberedt i denne perioden må oppfylle følgende krav:

1. Maten skal være lett fordøyelig oghøy energi.
2. Måltider trenger tilstedeværelsen av den nødvendige mengden protein. Dens mangel fører til en reduksjon i dannelsen av fordøyelsesenzymer og antistoffer. På grunn av dette svekkes den antimikrobielle aktiviteten til blodserum.
3. Måltider skal ikke være fettete. Bruk grønnsaker og smør i små mengder.
4. Maten må inneholde de riktige karbohydratene som ikke forårsaker gjæring i tarmen.
5. S altinntaket bør reduseres til 8 gram per dag.
6. Måltider bør spises varme (ikke mer enn 40 grader).
7. Maten skal være skånsom og beriket.

Slik ernæring ved forkjølelse, hoste og rennende nese vil la pasienten komme seg raskere og unngå komplikasjoner under sykdomsforløpet.

Hva bør du drikke?

Uten å observere drikkeregimet er det umulig å forestille seg mat mot forkjølelse og rennende nese. Mangelen på en tilstrekkelig mengde vann forårsaker tørrhet i slimhinnene i halsen og nesen, noe som bidrar til akselerert reproduksjon av patogen mikroflora. Med nødvendig væskeinntak gjenopprettes de, noe som bidrar til fjerning av mikrober.

Under sykdommen anbefales det å drikke:

• varmt vann med sitron;
• urteavkok som har antiviral aktivitet (kamille, timian, salvie, lind);
• bringebær- og rips-te, som vil gi kroppen vitamin C;
• fersk og juice uten sukker;
• te eller infusjon som inneholder ingefær og honning;
• antiviral te som inneholder bringebærkvister, ingefær,kanel og koriander.

Pasienten må drikke ofte, i små slurker og minst 2 liter per dag. Væsken som skal tas bør være varm og fri for fargestoffer eller konserveringsmidler.

Mat som hjelper deg å bli raskere frisk

Supper og buljonger er en enorm ernæringsmessig fordel ved forkjølelse og influensa. Den mest nyttige av dem er kylling. Det hemmer blodceller som er ansvarlige for prosessen med betennelse og nesetetthet, samt sår hals.

For tilberedning av kjøttretter anbefales det å bruke: kalv, kylling, kanin og kalkun. De må dampes, kokes og bakes uten skorpe.

Det anbefales å inkludere frokostblandinger i kosten: havregryn, ris og bokhvete. De vil gi kroppen lettfordøyelige karbohydrater.

Surmelkprodukter under forkjølelse forbedrer tarmmikrofloraen, noe som øker kroppens motstand mot virus. Mest nyttig: kefir, cottage cheese, naturell yoghurt.

Det er lov å bruke noen spiseskjeer syltetøy fra epler, bringebær, rips om dagen. Den inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C, som styrker veggene i blodårene, og hemmer reproduksjonen av virus og bakterier. Det reduserer også betennelse og hevelse.

Krydder og grønnsaker som har en antimikrobiell effekt bør inkluderes i kostholdet ved forkjølelse:

• hvitløk;
• bue;
• fuck;
• kvernet svart pepper;
• ginger;
• kardemomme.

Når det gjelder medisinske egenskaper, overgår de selv antivirale legemidler. De kan konsumeres i sin rene form, tilsatt i te.

Hvitløk fortjener spesiell oppmerksomhet. De kan brukes ikke bare i sykdomsperioden, men brukes til forebygging. Selv i en minimal mengde begynner hvitløk å virke aktivt og øker kroppens motstand.

Tegn på forkjølelse minimeres ved å ta hvitløk-honningblanding 1 teskje tre ganger daglig.

Vitaminer

Mat under forkjølelse og influensa innebærer å ta mange vitaminer, som finnes i grønnsaker og frukt.

Vitamin C gir antivirale, anti-inflammatoriske og beskyttende effekter. Hovedkildene til askorbinsyre er:

• currant;
• sitrus;
• rosehip;
• surkraut;
• tindved;
• persille;
• grønn løk;
• epler.

For å styrke immuniteten trenger du vitamin A og betakaroten. Takket være ham øker dannelsen av beskyttende celler-lymfocytter. Kilder til vitamin A inkluderer: lever, kyllingplomme, smør, brokkoli, tørkede aprikoser, gresskar, gulrøtter og asparges.

Vitamin B2, som finnes i cottage cheese, rå egg, spiller en spesiell rolle i ernæring ved forkjølelse. B6 påvirker prosessene med proteinmetabolisme. Pasienten kan få vitaminet fra følgende matvarer:

• kjøtt;
• beans;
• soy;
• bokhvete;
• potet;
• offal.

Vitamin E har en antioksidanteffekt som øker tilførselen av oksygen til vevet. Rike kilder inkluderer: mandler, peanøtter, rød fisk og solsikkefrø.

Kroppen til pasienten trenger også vitamin D. Det er en del av fiskeolje, rød fisk, sild og rømme.

Hva skal utelukkes fra dietten?

Det er nødvendig å ekskludere en voksen fra dietten for influensa og forkjølelse:

1. Halvfabrikata. Jo mer alvorlig sykdommen er, jo lettere bør maten være. Derfor bør matvarer som har en økt belastning på fordøyelseskanalen utelukkes fra kostholdet. Halvfabrikat og hurtigmat er dårlig fordøyd og skaper tyngde i magen.
2. Stekt og fet mat. Slik mat bør utelukkes fullstendig fra kostholdet. Den inneholder mye fett og kreftfremkallende stoffer. Ved å tvinge leveren til å bekjempe disse stoffene, utsettes kroppen for økt stress, som den ikke trenger i sykdomsperioden.
3. Juice. Det anbefales ikke å drikke nylaget og kjøpt drikke mot hoste og sår hals. Ved forkjølelse kan sur juice irritere den betente slimhinnen. På grunn av dette vil halsen gjøre mer vondt, og helingsprosessen vil bli forsinket.
4. Alkohol. Bruk av slike drikker til medisinske formål er uakseptabelt. Alkohol er et vanndrivende middel som forverrer dehydrering forårsaket av forkjølelse. I tillegg kan det fremskynde fordøyelsen og føre til diaré.
5. Søt konfekt. Sukker svekker immunforsvaret, noe som bremser helbredelsesprosessen til pasienten. Hanspartikler legger seg på slimhinnen, noe som fremmer aktiv vekst av mikroorganismer og øker risikoen for komplikasjoner.
6. Tøff mat. Det inkluderer kjeks, agurker, sandkakedeig. De kan skade den irriterte halsslimhinnen og forverre pasientens tilstand.

Under sykdomsperioden bør ikke stekt, s alt og krydret mat inkluderes i kostholdet. På grunn av evnen til å irritere den betente slimhinnen og øke hevelsen.

Eksempelmeny

For å oppnå rask bedring, må du følge denne dietten for influensa og forkjølelse for en voksen:

	Frokost	lunsj	lunsj	Snack	Middag
dag	bokhvete- eller havregrynmelkegrøt, te med sitron og ingefær	dampet omelett, bringebærte	kyllingbuljong eller grønnsakssuppe (løk, selleri, poteter, urter, gulrøtter), risgrøt, dampet kyllingkotelett	tørket frukt eller bakt eple med cottage cheese	dampet fisk og brokkoli, yoghurt

Influensadietten er ikke en uavhengig behandling, men i kombinasjon, underlagt alle regler og anbefalinger, forbedrer den helingsprosessen.

Barnas ernæring

Barn er mest utsatt for å pådra seg en virusinfeksjon og blir derfor syke flere ganger oftere enn voksne. Grunnen til dette er konstant kontakt med resten av barna i barnehage eller skole.

Med et mildt sykdomsforløp er det ingen spesielle endringer i ernæringen. Reduksjon i appetitt oppstår med en økningtemperatur, over 37,8 grader, rus og andre symptomer.

I de første 3 dagene av sykdommen har barnet ikke lyst til å spise i det hele tatt. All hans styrke brukes på å bekjempe infeksjonen, så det er ikke verdt å kaste bort energi på å fordøye mat. Sørg for å gi barnet ditt en drink. Væskeinntaket i barnets kropp er spesielt viktig, fordi det på grunn av temperatur går tapt i store mengder.

Jo mer barnet drikker, jo raskere vil det komme seg. Volumet av væske skal være 1,5-2 liter, avhengig av alderen. Med en økning i temperaturen for hver grad, gis ytterligere 100-150 ml væske til barnet.

Barneinfluensa og kald ernæring inkluderer følgende matvarer:

1. Grønnsaker og frukt. De er kilder til vitaminer, mineraler og normaliserer tarmfunksjonen. Du kan servere grønnsaker og frukt i bakt form, som stykker og salater. For å forhindre utvikling av allergier, er det nødvendig å stoppe ved produkter av grønn og hvit-gul farge. Bananer er perfekte mot forkjølelse. De er høye i kalorier og kan også lindre kvalme, oppkast og diaré. Sørg for å inkludere grønt og surkål i kostholdet ditt som en kilde til vitamin C.
2. Meieriprodukter. Yoghurt og kefir fordøyes raskt, er næringsrike og normaliserer tarmfunksjonen.
3. Ikke tving barnet ditt til å spise kjøtt. Det absorberes dårligere enn plantemat. Hvis barnet ønsket en slik rett, kan du lage dampkoteletter. Kan du lage kyllingen buljong som hjelper til med å lindre betennelser.
4. Hvitløk er et immunsystemstimulerende middel. Den inneholder vitamin C, sporstoffer og fytoncider. Med sår hals og hoste kan barnet inhaleres med hvitløksdamp. Frisk gi 2-3 nellik per dag. Noen ganger legges hakket hvitløk til et revet eple.
5. Kjære. Produktet bidrar til å styrke immunforsvaret og kroppens motstand. Den har febernedsettende og antiinflammatoriske egenskaper. Honning forbedrer svette, forbedrer blodsirkulasjonen i halsen, nasopharynx og nese. Vær oppmerksom på allergier mot biprodukter. Kløver- og akasiehonning har slimløsende egenskaper. Det reduserer hoste, har betennelsesdempende og beroligende effekter.

Å mate et barn med forkjølelse kan omfatte følgende retter:

• kyllingbuljong, surkålsuppe;
• grønnsaksstuing, potetmos med salat, pasta med dampede grønnsaker;
• grøt med smør, honning eller tørket frukt;
• smørbrød, toasts med te;
• frisk grønnsakssalat (agurker, tomater, urter), vinaigrette med surkål og løk;
• fruktgele, eplemos og bakte epler.

Drikke å inkludere i kostholdet ditt:

• urtete (med lind, kamille, timian);
• nypeavkok;
• fruktdrikker laget av tyttebær, blåbær, røde og solbær;
• stille vann;
• melk med honning.

I sykdomsperioden skal menyen inneholde produkter som inneholdervitamin C og jern. Dette styrker immunforsvaret og fremskynder helingsprosessen.

Ernæring etter en forkjølelse

I sykdomsperioden er pasientens kropp fylt med et stort antall skadelige stoffer og giftstoffer. Medisiner bidrar også til dette. Alvorlig skade er forårsaket av funksjonen til leveren, nyrene og kroppen som helhet.

For å bli kvitt konsekvensene av sykdommen er det nødvendig å inkludere matvarer som inneholder vitaminer og mineraler i kosten.

En deilig og variert meny med grønnsaker, frukt, urter vil raskt gjenopprette kroppen og rense den for skadelige stoffer. Tilstedeværelsen av protein i kosten er viktig. Derfor bør det inkludere retter fra fisk, kylling og kalkunkjøtt. Etter en forkjølelse må du spise belgfrukter og sopp, som også vil gi uvurderlige helsefordeler.

Du kan øke kroppens motstand ved hjelp av fiskeolje og jod, som finnes i produkter. Takket være dette elementet vil metabolske prosesser forbedres, nervesystemet og kardiovaskulærsystemet vil bli gjenopprettet. For å gjøre dette, ta med jodisert s alt i kosten.

Det er best å gi opp nå:

• all slags røkt kjøtt;
• alkohol;
• halvfabrikata;
• fett kjøtt.

På grunn av det faktum at kroppen er svekket etter en sykdom, kan disse produktene bare forverre helsetilstanden og forstyrre en rask bedring.

Konklusjon

Ernæring ved forkjølelse spiller en viktig rolle i behandlingen og sørger for rask bedring. Lysog næringsrik mat, mettet med vitaminer og mineraler, vil tillate pasienten å raskt takle symptomene på sykdommen og styrke immuniteten. Tilstrekkelig væskeinntak vil forhindre dehydrering og skylle ut giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.