2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Russland er ikke et vinproduserende land i det hele tatt. Vi er sterke på vodka, men det overveldende flertallet av våre svakere alkoholholdige drikker er importert. Vin i vår mentalitet er omgitt av en viss glorie av eksepsjonell elitisme, og ofte, på ferie eller forretningsreise i utlandet, ber venner og slektninger om å gi dem en flaske "noe slags … bra" som gave. Du er enig, men etter å ha kommet inn i den mest vanlige butikken, er du fortapt. Hundrevis om ikke tusenvis av titler fra forskjellige kontinenter, land og til og med regioner. Hva skal man velge? Du vil overraske selgeren hvis du bare går opp og sier: "Anbefal en god vin."
For som svar på denne forespørselen vil du helt sikkert høre et motspørsmål: «Hvilken vin foretrekker du? Hvit, rød, kanskje rosa? Ung eller gammel? Tørr, halvsøt, dessert, likør? Tross alt er god vin annerledes, og uavhengig av druesorteller blanding, regionen der vintreet ble dyrket, eksponeringsalderen, eller til og med høstingsåret. La oss starte med at produktet må være laget av most, ikke fruktkjøtt. Noen skruppelløse vinprodusenter heller kaker med vann, venter på gjæring og lager et bestemt produkt, på etiketten som ordet "vin" også står på, men det tilskrives med liten skrift: "fra vinmaterialer."
Den andre regelen når du velger et kvalitetsprodukt er å ikke fokusere på kostnadene. Den dyreste er ikke den beste vinen. Prissettingen av alkohol påvirkes ofte av tollavgifter, skjønnheten i emballasjen, juks til en mellommann og leverandørens innkjøpspriser. For å kjøpe en deilig tynn drink til en overkommelig pris, er det best å kjøpe viner fra landet du befinner deg i, og til og med regionen du bor i.
Ta Frankrike for eksempel. I denne regionen har det utviklet seg en flere hundre år gammel tradisjon med å dyrke ulike varianter av vinstokker, som har blitt overlappet av moderne prestasjoner i utviklingen av et kvalitetsprodukt. Ikke vær redd for å kjøpe "fremmede" varianter der: Syrah (eller Shiraz), Temranillo eller Sangiovese. I den fruktbare jorda i Bergerac, Bordeaux, Rhônedalen eller Pais d'Oc har persiske eller italienske druer vokst til gode viner med en særegen smak. Men Cabernet og Sauvignon vil være mer autentisk, selvfølgelig.
Hvis du er i Burgund, er det lurt å få noen flasker fra Beaune (ikke å forveksle med tyske Bonn). Et vinn-vinn- alternativ ville være Gamay, Pinot Franc og Pinot Noir. God vin produseres i Bordeaux, Cahors, Languedoc, Roussillon. I SpaniaRioja og La Mancha-regionen er kjent for sine deilige rødviner. Fra en tur til øya Madeira, sørg for å ta med drikken med samme navn, akkurat som portvin fra Portugal. Hvis du er i Tyskland, men foretrekker rødvin, tilbyr Ahr-dalen et bredt utvalg av utmerkede produkter.
En god hvitvin skal være lett og delikat. Dens raffinerte kvaliteter kommer tydeligst til uttrykk i kjølige land: Rhinen og Mosel Rieslings i Tyskland, Veneto i Venezia-regionen, fransk champagne champagne, teppe fra Limou, sherry fra Spania. I Burgund har Chardonnay nådd sitt høydepunkt av smak i Grand Cru-drinker, men det er også herlig i de vanlige regionale variantene. Sentral- og Øst-Europa – Ungarn, Bulgaria og til og med Moldova og Ukraina kan også gi deg veldig gode viner. Prøv Tokay, drinker fra kjellerne til Cricova, krim-dessert og likørviner "Black Doctor", "White Red Stone Muscat".
Anbefalt:
Hva drikker de halvsøt vin til? Hvilken halvsøt vin å velge?
Vin er gudenes nektar, drikken som følger oss gjennom hele livet. I noen land er det et kulturelement. Selv i antikken trodde folk at druevin er en solrik drikk. Tross alt samler druene de er laget av, og absorberer solstrålene, samler energi i bærene og overfører dem deretter til mennesker. Derfor er det helt riktig å anta at alt lyst og flott ble gitt til denne drinken av naturen, og dårlig og mørk (den samme alkoholen) - mennesker
Hvordan velge en god kaffe?
Velger kaffe i butikkhyllene, det er veldig vanskelig å ikke gå seg vill i et stort utvalg og finne et godt produkt som vil glede deg med sin unike smak og aroma, muntre deg opp hele dagen. Velkjent? Hvis ja, vil denne artikkelen hjelpe deg med å forstå variantene av kaffe og finne den rette for deg
Hvordan velge en god og rimelig vin?
Tips for valg av vin – bra, men rimelig. Hvor du kan kjøpe, hva du bør være spesielt oppmerksom på. Hvor mye bør du starte
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Sediment i vin – er det bra eller dårlig? Hvordan velge en god vin? naturvin
Vin er et produkt som kommer fra gjæring av vanlig druejuice. Det sier vinmakere og ønologer. Historikere anser det som en av de eldste drinkene i menneskehetens historie. Evnen til å lage vin er en av de første anskaffelsene til de gamle. Da saften som ble utvunnet fra druer gjæret i en mugge for mange tusen år siden, var dette begynnelsen på vinproduksjonens æra
