Julienne i tarteletter: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi er alle vant til at julienne, som allerede har blitt en hyppig gjest på bordet vårt, vanligvis serveres i cocotte-makere. Men ikke alle husmor har slike retter på kjøkkenet. Det er et flott alternativ. Du kan koke julienne i tarteletter. Det blir en herlig rett, som dessuten kan spises sammen med "retter".

Noen ord om tarteletter

Tartlets er konfektprodukter som, som to dråper vann, ser ut som "kurv"-kaken vi er vant til. Bare i stedet for krem, legges salat, kaviar, pates og andre snacks vanligvis i en tartelett. Vi skal ikke snakke om hvordan tarteletter tilberedes nå, for dette er et tema for en stor og lang samtale. Det eneste vi vil si er at det er ganske enkelt å tilberede dem, og når det gjelder deigen, kan det være hva som helst: sandkaker, vaniljesaus, puff og til og med ost. Det finnes også veldig mange typer slike spiselige "retter", men på dette stadiet er vi bare interessert i en av dem - tarteletter, som selges nesten over alt.alle supermarkeder er ferdige. Selvfølgelig vil ingen krangle med det faktum at hjemmelagde "kurver" vil være mye bedre, men gitt vertinnene våre, vil vi fokusere på halvfabrikata. Disse spiselige små hjelperne vil hjelpe deg med å tilberede en rask matbit på kort tid og dekorere ethvert feriebord med deres originale og appetittvekkende utseende.

Og nå som vi har funnet ut hva våre uvanlige "retter" er, la oss snakke om hvordan du koker julienne i tarteletter med forskjellige ingredienser.

Soppjulienne

Som navnet tilsier, er hovedingrediensen i retten sopp. Du kan i prinsippet bruke hvilken som helst. Men siden skogssopp ikke er tilgjengelig for alle, la oss fokusere på de mer kjente, som alltid kan finnes i enhver butikk - champignoner. Så, soppjulienne i tarteletter. For å tilberede denne retten, fyll opp:

• champignoner - du trenger ca. 400 g;
• løk - ca. 200 g;
• hard revet ost - også 200 g;
• naturlig krem (helst fett, minst 20%) - 350 g;
• hvetemel av høy kvalitet - 2 ss;
• kvernet svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje;
• grønn til pynt;
• tartlets.

Hvordan lage mat

Du skal ikke tro at det er vanskelig å tilberede champignon julienne i tarteletter. Dette er ikke sant. Prosessen vil ikke ta lang tid.tid og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Dessuten, etter å ha tilberedt denne retten et par ganger og "fylt" hånden din, er det ganske mulig at du vil introdusere den i ditt daglige kosthold. Dessuten tilberedes julienne i tarteletter ikke bare med sopp, men også med andre ingredienser. Men for nå, la oss avslutte med champignoner.

Sopp bør vaskes grundig og deretter kuttes i strimler og legges i et dørslag for å drenere all fuktigheten. Skrell løken, kutt i små biter, stek i vegetabilsk olje, og tilsett deretter sopp. La småkoke til all væsken har fordampet fra soppen, og selve løk-soppblandingen får en fin brunaktig fargetone. Vi tar en annen panne, stek melet på den, tilsett pepper, s alt, hell i fløten. Rør grundig, kok opp og bland innholdet i begge pannene. Etter at fyllet vårt er avkjølt, fyller vi tartelettene med det og legger dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Og så sender vi den til ovnen forvarmet til hundre og tjue grader i tjue minutter. Fem minutter før slutten av terminen drysser du dem sjenerøst med revet ost. Kriteriet for beredskap er en vakker gyldenbrun skorpe dannet på overflaten av fatet. Alle. Vår julienne i tarteletter er klar. Du kan ta den ut, pynte den med grønt og invitere familien til bordet for å smake på en ny rett.

Kyllingjulienne i tarteletter

For å tilberede en slik rett tar vi ut kyllingbrystet (eller kyllinglåret) fra kjøleskapet og … alle ingrediensene som fantes iførste oppskrift. Bortsett fra sopp. Ja, ingen feil. Kylling-julienne tilberedes etter samme prinsipp som sopp-julienne. Bare kjøtt er tilstede som hovedingrediens i den. Derfor, etter å ha prøvd minst én gang å koke julienne i sopptarteletter, kan du enkelt og raskt takle denne retten.

Matlaging

Kyllingkjøtt renses for årer, kuttes i små biter og stekes deretter i vegetabilsk olje. I den andre stekepannen passerer vi løken, legg til kyllingen. Deretter tilbereder vi sausen fra mel og fløte. Akkurat på samme måte som i den første oppskriften. Så lager vi fyllet av sausen og løk-kjøttblandingen, fyller tartelettene og sender dem til ovnen.

Konklusjon

Som du ser kan du ved å bytte ut en hovedingrediens med en annen få en rett med en helt annen smak. Dessuten kan du gå lenger - kombiner kylling med sopp. Og dette er det tredje alternativet for å tilberede julienne i tarteletter. Og langt fra den siste. Ikke mindre velsmakende vil være julienne med poteter og kylling, med sjømat, selv med gresskar. Så ikke vær redd, fantaser. Og hver gang overrask dine kjære med en ny smak av julienne i tarteletter.