Snack i tarteletter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den siste tiden er flere og flere interessert i matlaging, for noen år siden fantes tarteletter bare på gode restauranter. Nå har mange lært å tilberede dem, og det er vanskelig å forestille seg et bankett hjemmebord uten denne snacksen. Det fine med denne retten er at det er så mange enkle og rimelige pålegg for tarteletter til mellommåltid.

Hvordan lage tarteletter

Nå selger nesten hver eneste butikk tarteletter, men hvis du lager dem selv, blir smaken deres mer interessant og original. Klassiske tarteletter er laget av mørdeig. For å forberede den til 10 små tarteletter, må du ta 280 g mel, 150 g smør, ett egg, litt s alt og sukker.

For å tilberede deigen riktig, må du fjerne smøret og egget fra kjøleskapet, omtrent en time før elteprosedyren starter. I dette tilfellet er elting beskrevet med en mikser, hvis den ikke er tilgjengelig, må du gjøre alt i nøyaktig samme sekvens, bare med hendene.

Smør kuttet i små biterbiter og legg det i en mikserbolle, tilsett s alt, en liten mengde sukker og pisk det til en kremet masse. Etter å ha kastet egget og fortsett å blande, når alle produktene er kombinert sammen, kan du tilsette mel.

Rør ingrediensene i flere minutter til du får en god elastisk deig. Den resulterende klumpen skal pakkes inn i matfilm og settes til side i 30 minutter.

Del deigen i 10 jevne stykker og kjevle til ganske tynne sirkler. Deretter må du ta en form for cupcakes og trykke deigen forsiktig inn i formen. Stikk noen hull i bunnen med en gaffel. Denne prosedyren er nødvendig for at deigen ikke skal heve seg og ikke mister formen under varmebehandlingen. Stek tartelettene i 15 minutter ved 200 grader.

Obs! Alle presenterte snacksoppskrifter i tarteletter med og uten bilder er laget for 10 stykker.

Klassisk fyll med kylling, sopp og ost

For å forberede fyllet må du ta: 150-200 g kyllingfilet, 200 g sopp, 100 g eventuell hard ost og en liten mengde rømme. Skyll kyllingkjøttet grundig og skjær i små terninger. For en mer original smak kan produktet marineres i soyasaus, timian og vegetabilsk olje. Sopp også kuttet i små terninger, og riv osten på et grovt rivjern.

Nå må du varme opp kjelen veldig mye og kaste kyllingen litt på denetter steking bør du kaste i soppen og steke disse to ingrediensene til de er gjennomstekt. Etter det, hell en liten mengde rømme i pannen. Hun skal ganske enkelt binde kyllingen og soppen til en enkelt masse, og deretter helle i osten.

Nå må du prøve fyllet til tarteletten til et mellommåltid, smake på det, blande og slå av varmen. Nå gjenstår det bare å vente til massen er avkjølt og fylle tartelettene med den.

fyll med balyk og egg

Dette er en veldig enkel oppskrift på fyll til tarteletter til mellommåltid, det er kun tre ingredienser, men retten viser seg å være veldig original og mettende. For å tilberede retten må du ta:

• egg - 4 stk.;
• balyk - 200 g;
• bearbeidet ost eller kremost - 200g

Trinnvis tilberedningsprosess:

1. Eggene må kokes til de er ferdigstekt og skrelles.
2. Hell den smeltede osten i en liten bolle, kast eggene på samme sted. Tilsett litt s alt og pepper.
3. Bruk en blender til å knuse disse to ingrediensene til de er jevne.
4. Kutt balyken i små terninger, kast den inn i resten av produktene og bland grundig.

Et enkelt fyll for en tartelett til mellommåltid er klart. Du trenger bare å fylle tartelettene med den resulterende massen, så kan du servere dem til bordet.

Billig fyll

Hvis gjestene kommer veldig snart, og det ikke er mye penger til feiringen, fortvil ikke. Det er en veldig billig, men veldig original oppskrifttarteletter til forretter. Til matlaging bør du ta: hermetiske erter - 200 g, sardiner i olje - 200 g, tomater - 200 g, kokte egg - 3 stk., majones 160 g.

Tilberedningsprosessen er ekstremt enkel. Hardkokte egg skal kuttes i små terninger og legges i en bolle, tilsett grønne erter på samme sted. Hermetisk fisk bør hakkes med en gaffel og tilsettes resten av ingrediensene.

For at tomatskinnet ikke skal forstyrre, må det fjernes. For å gjøre dette må du dyppe grønnsaken i noen sekunder i varmt vann, og deretter avkjøle dem kraftig med kaldt rennende vann. Etter det er huden veldig lett å henge etter. Skjær tomatene i de samme terningene som eggene, legg dem i en bolle, krydre alt med majones, tilsett eventuelt en liten mengde s alt og pepper. Fyll tartelettene, pynt dem med urter, så kan du servere.

Tartlets uten deigbunn

Det særegne med denne forretten er at kyllingfilet vil tjene som basis for tarteletter. Av ingrediensene vi trenger:

• kyllingfilet - 2 stk;
• champignonsopp - 200 g;
• hard ost - 200 g;
• rømme - 100 g;
• skinke – 100 g

Matlagingsprosess:

1. Skyll kyllingfileten grundig, skrell og skjær i tynne strimler på lengden.
2. Kjøtt er slått veldig hardt, men ikke revet, man må forbli hel. Det er best å slå kyllingen gjennom matfilm, legge den litt på bordet og dekke kjøttet på toppen. Da vil hun beskytte kyllingfileten mot brudd og den kan slås av til punkt og prikketykkelse.



3. De knuste bitene må legges forsiktig i cupcakesformer for å lage en tartelett.
4. La oss nå begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette må soppen kuttes i små terninger, kutt skinken i de samme bitene. Bland disse to ingrediensene i en bolle, tilsett riktig mengde rømme, s alt, pepper. Bland alt.
5. Denne enkle forrett-tartlet-toppen settes i kyllingformer.
6. Riv osten og dryss den på toppen av hver terte.
7. Sett den nesten ferdige formen i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
8. Deretter gir du tartelettene litt tid til å kjøle seg ned. Serveres kald.

Merk. Den vanskeligste delen av å tilberede denne retten er å sette kyllingen riktig i formene. Du må gjøre alt nøye slik at det ikke er hull, ellers vil fyllingen begynne å renne ut, og sluttresultatet vil være langt fra forventet.

Ostebaserte tarteletter

Som allerede nevnt kan grunnlaget for tarteletter være mørdeig og kyllingfilet. Men de kan også lages av vanlig hard ost, prosessen med å tilberede en slik rett vil være litt mer komplisert, men alle gjester vil bli henrykte når de ser ostebaserte tarteletter på bordet.

Ostebaserte tarteletter-oppskrifter (bildet) kan lages av vanlig hard ost eller parmesan. Men å bruke dyr italiensk ost er langtikke alle har råd til det, så tenk på en oppskrift fra vanlig hardost, som selges i enhver dagligvarebutikk.

For å tilberede ti tarteletter trenger du:

• hard ost - 180g;
• stivelse - 30 g;
• pergamentpapir.

Matlagingsprosess:

1. Riv osten på et fint rivjern og ha den i en bolle.
2. Tilsett den nødvendige mengden stivelse og bland alt grundig. Det trengs stivelse for at tartelettene skal holde god form ved avkjøling. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å bruke parmesan, er denne osten i seg selv av veldig høy kvalitet, og det gir ingen mening å tilsette stivelse.
3. Legg ut bakepapir, hell ost på det med et tynt lag. Dette bør gjøres veldig forsiktig, for hvis produktet helles grovt, vil ikke tarteletten holde formen og smaken av ost merkes for sterkt.
4. Legg papiret i mikrobølgeovnen eller på en ikke veldig varm stekepanne. Vent til osten er helt smeltet.
5. Nå må du ta en stabel og legge den opp ned. Ta bakepapir med ost og legg det forsiktig på en stabel. Dette vil danne en tartelett. Produktet må få tid til å avkjøles helt og deretter kan det tas ut av stabelen og bakepapiret. Det ble en nydelig osteterte som kan fylles med ulike typer fyll.

Ostebunn: fyll for tarteletter

Snacktarteletter med bilde, som er laget på ostebasis, har en funksjon, fyllet skal ikke være for flytende. Hvis enbasen ble laget riktig og veggene viste seg å være tynne, så vil det helt sikkert være hull i den som denne væsken vil sive gjennom.

En av de enkleste farseoppskriftene består av:

• Beijingkål - 150 g,
• kyllinglever - 150 g,
• majones - 100 g,
• noen epler.

I dette tilfellet blir det ikke en gang en vanlig tartelett, men en slags salat i osteformer - denne retten er veldig velsmakende og alle ved festbordet vil garantert like den.

Hvordan lage ostetarteletter, det ble skrevet litt høyere, hvis de allerede er laget, fortsett direkte til tilberedning av fyllet. Hvis ikke ennå, må de gjøres og først etter det fortsette med andre prosesser.

Matlagingsprosess:

1. Først og fremst bør du koke kyllingleveren. Den må vaskes grundig, kuttes i små terninger eller sugerør. Hell vann igjen og skyll.
2. Mariner leveren i litt s alt, timian, pepper og rosmarin.
3. Stek leveren i en panne til den er mør. Innmat av kylling er veldig mørt og koker raskt, så ikke gå glipp av øyeblikket og ikke overtørk det. Legg den kokte leveren i en bolle.
4. Kutt Beijing-kål i tynne strimler og kast den i samme bolle der leveren allerede ligger.
5. Skrell epler, skjær i små terninger eller strimler, formen på kuttet påvirker ikke smaken, men for utseendet anbefales det å kutte frukten på samme måte som leveren ble kuttet. Legg dem sammen med resteningredienser.
6. Tilsett ønsket mengde majones i bollen og bland alt grundig. Ha fyllet i ostetarteletter, du kan pynte med urter, oliven eller små terninger av rød paprika.

Ostetertefyll

Denne oppskriften har en spesiell smak, men krever litt kulinariske ferdigheter å tilberede. Hvis en person er for langt unna dette, er det bedre å avstå og velge en annen fylling. Det særegne ved retten ligger i den utrolige smaken av kyllingfilet, som tilberedes i teriyakisaus med andre ingredienser.

For å tilberede en rett må du ha:

• kyllingfilet - 250 g;
• salatblader - 50 g;
• sesame;
• teriyakisaus - 100 g;
• honning - 50 g;
• m alt ingefær.

Skyll kyllingen, rens godt og skjær i middels terninger. Etter at det skal settes i en bolle, tilsett den nødvendige mengden teriyakisaus, honning og en liten mengde m alt ingefær. Sett kjøttet til side i minst 30 minutter for å marinere. Hvis tiden tillater det, mariner du mye lenger.

Når kjøttet har fått i seg nødvendig mengde saus og honning, må det stekes i panne til det er gjennomstekt, mens resten av marinaden umiddelbart helles over kjøttet. Det karamelliserer produktet, noe som gir det et veldig attraktivt utseende.

På dette stadiet ligger hele kompleksiteten med å forberede fyllingen. Det handler om å kutte kjøttet.medium terninger, de tar tid å koke, og honning brenner gjerne raskt og blir til svart sot. Det er grunnen til at kokken må velge den optimale oppvarmingsgraden av pannen (du kan ikke lage mat på en veldig varm), rør produktet regelmessig, og så snart det er klart, hell det i en annen beholder. Det vil si at du må forstå perfekt hvordan kjøttet er stekt og når det er klart, ellers vil honningen brenne for mye, produktet vil ikke bare se appetittvekkende ut, men knapt noen vil like den brente smaken.

Hell resten av sausen i en bolle med kjøtt, finplukk salatblader og bland alt sammen. Ha fyllet i tarteletter. Dryss sjenerøst med sesamfrø på toppen. Det vil smake best hvis den pannestekes først. Svarte sesamtarteletter ser mer imponerende ut, det er litt dyrere enn vanlig hvit sesam, men for et bankettbord kan du være litt raus.

Enkleste farseoppskrift

Hvis du plutselig får gjester snart, så er det i dette tilfellet ingen som baker bunnene av mørdeig eller ost, alt må gjøres veldig raskt, men glem heller ikke smaken. Alt er ekstremt enkelt, i butikken må du kjøpe ferdige tarteletter (oftest selges de fra vaffeldeig), samt kjøpe en ferdig pate og en agurk.

Fyll tartelettene med ferdig pate, og skjær agurken i tynne halvringer og legg den på toppen som pynt, du kan også bruke grønt eller tynne skiver cherrytomat, de setter farge på retten. Som du kan se, er alt begrenset.det er enkelt og tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 10 minutter, og som et resultat vil du få veldig originale og smakfulle tarteletter. Du kan også bruke finhakket paprika i forskjellige farger og salatblader som dekorasjon.

Konklusjon

Magien med matlaging ligger i det faktum at enhver oppskrift kan endres for å passe dine smakspreferanser. For eksempel brukes majones i fyllet, men det kan alltid erstattes med rømme eller i noen tilfeller ketchup. Hvis du ikke liker kyllingfilet, kan du tilberede kalkun, and, svin eller annen type kjøtt som passer i et bestemt tilfelle.

Generelt er alle produkter utskiftbare og oppskrifter kan redigeres etter din smak. Derfor, ikke vær redd for å improvisere, fordi det er takket være eksperimenter at matlagingen har nådd så utrolige høyder. Tarteletter er enkle forretter som garantert vil pynte ethvert festbord.