Hvor mange kalorier er det i smør, fordelene og skadene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I kostholdet vårt er smør en av stiftene. Den brukes i tilberedning av mange retter, brukt til frokost, lunsj og middag. Det regnes som det mest verdifulle og gode spiselige fettet, fordi det har høy næringsverdi, og har også en behagelig lukt og smak. Finn ut hvor mange kalorier det er i smør, og beregn daglig inntak.

Smørkalorier

Kaloriinnholdet i smør, hvis det lages i henhold til standardene, bør være 748 kcal per 100 g. Sammenlignet med andre produkter er dette et ganske høyt tall, for eksempel er det mer enn kaloriinnholdet på 100 g av de feteste chipsene. Den mest kaloririke frukten - banan - har omtrent 8 ganger mindre kalorier enn smør.

En spiseskje kan inneholde ca 30 g. Ett gram smør inneholder 7,48 kcal. Fra beregningen kan du få 224,4 kcal, som er inneholdt i en spiseskje.

Hvor mange kalorier i en teskje smør kan beregnes på samme måte. Volumet er 10 g. Så i en teskje vil det være 74,8 kcal.

Brød- og smørkalorier

Mange spiser en slik sandwich til frokost, men mistenker ikke engang at fettmengden er mye høyere enn kaloriinnholdet. Brød og smør kan godt fylle deg, men denne vil legge til ekstra kalorier.

Hvordan finne ut hvor mange kalorier det er i brød med smør? En sandwich med svart brød med smør har et kaloriinnhold på 170 kcal. Med hvitt brød vil en sandwich komme ut 20 kcal mindre. Men det er mer nyttig å spise svart brød. Disse tallene er beregnet per 100 g produkter. Og smørbrødet ditt er sannsynligvis 2-3 ganger større i massen, noe som betyr at du spiser mange kalorier i en matbit.

Hvor brukt

Det finnes mange typer oljer, men ghee er laget av smør. Det skjer på følgende måte. Ved 75-80 grader smeltes melkefett. Sammen med dette produktet dannes andre urenheter, men de skilles. Fettinnholdet i ghee kan være forbløffende - fra 98% i sammensetningen. Men dette oppveies av det nesten fullstendige fraværet av biologisk aktive komponenter. God ghee har ingen fremmed smak og lukt, har en kornete tekstur og en behagelig gul farge.

Smør brukes i tilberedning av et stort antall retter. Bakeriprodukter kan ikke klare seg uten hans deltakelse, mange søtsaker har det i sammensetningen. Smørbrød tilberedes med smør, det gjør potetmos og frokostblandinger smakfullere. Men å vite hvor myesmørkalorier avviser noen ganger folk fra å bruke dette produktet.

Doseringen av olje er veldig viktig i matlaging. Det er spesielt viktig å måle gram ved tilberedning av desserter. Og ikke for å gjøre dem mindre kaloririke. Smaken og konsistensen på retten avhenger av mengden olje. Hvis du for eksempel overdriver det med smør i tilberedning av mørdeig, vil det bli grovt etter steking.

Hvordan smør skal være

S altet eller us altet smør finner du i butikkene. S alt tilsettes for å gjøre den mer stabil under lagring. 4 kvaliteter smør er tillatt for salg: ekstra, høyeste, første og andre. Men det avhenger ikke av hvor mange kalorier som er i smør.

Kvalitetsolje i henhold til standarden har en ren lukt og smak. Tilstedeværelsen av fremmed smak og merkelige lukter som ikke er karakteristiske for smør kan tyde på at komponenter av lav kvalitet ble brukt i produksjonen eller at lagringsforholdene ble brutt.

Konsistensen skal være tett. Det er enkelt å bestemme den tilstrekkelige tettheten til oljen - bare små vanndråper kan observeres i seksjonen, eller de burde ikke være det. En ensartet hvit eller kremfarge er også en indikator på smør av god kvalitet. S altet smør skal ha en jevn smak og ikke overstige 2 % s altinnhold.

Smørfordeler

Selv om du følger en streng diett og planlegger å miste mange kalorier i nær fremtid, kan du ikke helt utelukke smør fra kostholdet ditt. Det gir vårkroppen med nyttige og viktige stoffer og sporstoffer. Og hvis du vet hvor mange kalorier det er i 100 gr. smør, vil du ganske enkelt regulere bruken. På denne måten vil du ikke gå opp i vekt og være til fordel for helsen din.

Smør kan gi oss vitamin A, som er med på å beskytte fordøyelsessystemet mot sykdom. Spesielt hvis du er utsatt for kreft, er det et must å ha olje i kostholdet ditt. Men bruk ikke mer enn 15 gram olje.

Hvis du er en mann og gjør fysisk arbeid, er fordelene med olje for deg uvurderlige. Det er en stor energikilde. Du vil forstå dette ved å finne ut hvor mange kalorier det er i en skje med smør. En person som jobber i tøffe klimaer kan opprettholde god ytelse ved å konsumere olje regelmessig, men ikke overdrive det.

Smørfett har en gunstig effekt på regenerering av hjerneceller. Det har også god effekt på arbeidet hans generelt. Å spise en liten mengde olje forbedrer tilstanden din, i likhet med mange andre matvarer.

Skade på smør

Mengden av hvert, selv det mest nyttige produktet, bør ikke overstige dagpengene. Ellers vil fordelen snu i den andre retningen. Så du kan ikke misbruke oljen. Overspising av olje vil føre til en økning i kolesterolnivået og utseendet av kolesterolplakk. Dette fenomenet er spesielt farlig for eldre og overvektige mennesker. En annen sykdom - vaskulær aterosklerose - kan være en konsekvens av overdreven inntak av olje. Derfor er det viktig å vite hvor mange kalorier det er i smør for å overbevise deg selv om å regulere forbruket.

Ofte i butikkhyllene kan du finne oljeerstatning av lav kvalitet. Den har en lignende sammensetning, men inneholder et stort antall ikke-naturlige tilsetningsstoffer. En sandwich med slik olje vil ikke gi fordeler, men vil bare føre til sykdommer. Les sammensetningen på pakken for å unngå å kjøpe et produkt av lav kvalitet. Der finner du mange stoffer kryptert med "E". Hvis emballasjen indikerer et fettinnhold på mindre enn 80 %, vil dette produktet også bli referert til som ersatz (erstatninger av dårlig kvalitet).

Å kjøpe smør er definitivt verdt det, siden det er viktig for kroppen vår. Men sjekk sammensetningen og ikke misbruk den.