Oppskrift på hjemmelaget estragon. Enkelt og rimelig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Estragon er en forfriskende drikke med høy kullsyre, som er tilberedt på basis av estragonplanten. Etter GOST å dømme inkluderer den også søtningsmidler, karbondioksid, vann og sitronsyre. Av slike ingredienser ble den i det minste laget i den gamle sovjettiden, og mange husker denne grønne drinken med en syrlig aroma og behagelig smak. Men i vår tid er det usannsynlig at produsenter følger de gamle standardene. For ikke å risikere helsen din, kan du tilberede hjemmelaget estragon fullstendig, og oppskriften er ganske enkel.

Hovedkomponenten i denne drinken er estragonplanten, som vokser over alt i vårt område. Om sommeren kan du finne den fersk selv eller kjøpe den på markedet. Estragonoppskriften krever ikke mange ingredienser, estragon, sukker, sitron og vann vil være nok. Til å begynne med må en haug med estragon vaskes og kvittes med de nedre grenene. De resterende bladene kuttes i 3-4 cm biter, legges i en keramikkmugge og helles med kokende vann. Tilsett sukker, du skal ikke synes synd på det: 6-7 ss sukker tas for hver liter vann.sand. Etter noen timer vil en drink med en karakteristisk grønn farge være klar. Du kan tilsette litt sitronsaft. Drikken inntas kjølt.

Men dette er ikke den eneste estragonoppskriften som egner seg for matlaging hjemme. Hvis du for eksempel tar 100 g estragon, 2-3 lime, 4 ss sukker og 700 ml vann, kan du få en deilig brus. Urten knuses i en blender, som tilsettes lime skåret i små biter og halvparten av sukkeret. Den resulterende blandingen overføres til en kjele og helles med kokende vann. Infusjonen dekkes med et lokk og plasseres på et kjølig sted over natten. Om morgenen kan du tilsette det resterende sukkeret i drinken, blande og sile. Slik oppnås konsentrert estragon. Lemonade oppskrift anbefaler å oppbevare i kjøleskap og fortynne med mineralvann etter smak før du drikker.

Hvis du tar en haug med estragon, 7 ss sukker, 300 ml vann, 5 ss sitronsaft og brus, kan du også få et lignende konsentrat. Denne estragonoppskriften starter med å lage en sirup av tilgjengelig sukker og vann. Deretter må estragongrønnsaker brettes til en karaffel og hell varm sirup over en tredjedel av volumet. Om nødvendig kan estragon stampes med en skje slik at væsken dekker den helt. Blandingen bør infunderes i minst et par timer. Når sirupen er avkjølt kan karaffen med den settes i kjøleskapet. Etter å ha insistert, må den filtreres, tilsett sitronsaft og bland. Lemonade bør drikkes kald, fortynnet med kullsyreholdig vann.

Den følgende estragonoppskriften krever 30 g fersk estragon, en lime og sitron, 100 g sukker og 4 ferske eller frosne jordbær. Først kokes 1,5 liter vann, ilden slås av, og estragon tilsettes det kokende vannet. Dekk deretter beholderen med et lokk og la stå i 20 minutter I mellomtiden kuttes lime og sitron i skiver, hvorfra beina fjernes, halene kuttes av jordbærene. All frukt legges i en bolle og eltes med en pusher. Den resulterende massen legges til infusjonen av estragon, blandes og dekkes med et lokk. Etter avkjøling kan den settes i kjøleskapet over natten, og om morgenen gjenstår det bare å sile den ferdige estragonen.