Hva du skal lage til middag raskt, enkelt og rimelig: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lunsj er hovedmåltidet som finner sted mellom 12 og 15 timer. Mange av oss har siden barndommen vært vant til at det inkluderer første, andre og dessert. Men ikke hver moderne husmor har muligheten til å bruke en halv dag på å fø hele familien. Derfor tenker flere og flere yrkesaktive kvinner ufrivillig på hva de skal lage til middag raskt og velsmakende. Denne artikkelen vil publisere de beste oppskriftene på retter som ikke trenger å stå lenge ved komfyren.

Suppe med kjøtt og grønnsaker

Denne enkle og ganske smakfulle retten er perfekt for et uformelt familiemåltid. Det viser seg moderat tilfredsstillende og absorberes lett av menneskekroppen. For å lage denne suppen trenger du:

• 300 g svinekjøtt på beinet.
• Middels gulrot.
• Liten løk.
• 4 poteter.
• Moden tomat.
• Søt pepper.
• Grønne erter.
• Vann, raffinert olje, s alt og urter.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage til middag, må du finne ut hvordan du best gjør det. Det anbefales å starte prosessen med å koke buljongen. For å gjøre dette blir det vaskede kjøttet nedsenket i en gryte fylt med vann og sendt til en fungerende brenner. Så snart væsken koker, fjernes det resulterende skummet forsiktig fra det. Deretter blir den fremtidige buljongen s altet, drysset med krydder og satt til side over lav varme. Etter 40 minutter er brunet løk, stekte gulrøtter, pepperstrimler, potetskiver og grønne erter lastet der. Så snart grønnsakene blir myke, sendes tynt skivede tomater til pannen. Fem minutter etter tilsetning av tomatene tas suppen av komfyren og drysses med urter.

kyllingkoteletter

Dette er nok et interessant alternativ som vil komme godt med for de som ennå ikke har funnet ut hva de skal lage til middag. Oppskriften på denne retten lar deg raskt steke saftige og myke koteletter, ideelt kombinert med alle sideretter av frokostblandinger og grønnsaker. For dette trenger du:

• 500g kjølt kyllingfilet.
• Valgt egg.
• 2 små løk.
• 2 hvitløksfedd.
• 2 stykker gammelt brød.
• S alt, raffinert olje, krydder og panering.

Etter å ha forstått hva du skal lage til middag, må du forstå vanskelighetene med selve prosessen. Den vaskede kyllingen kuttes i store biter og hoppes over.gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk og løk. Det resulterende kjøttdeig blandes med egg, s alt, krydder og bløtlagt brød. Deretter dannes små koteletter av den, rulles i brødsmuler og stekes i varm olje.

Ostesuppe

Denne oppskriften vil ikke gå ubemerket hen av husmødre som ikke vet hva de skal lage til middag av enkle produkter. Det innebærer bruk av budsjett og lett tilgjengelige komponenter, og avspillingsprosessen vil ta svært kort tid. For å lage en liten gryte med denne suppen trenger du:

• 1,5 liter renset vann.
• 4 små poteter.
• 2 bearbeidet ost (i folie).
• medium løk.
• Liten gulrot.
• 4 pølser.
• S alt, dill og raffinert olje.

Etter å ha bestemt deg for hva du skal lage til middag billig, kan du begynne å vurdere teknologi. Poteter og gulrøtter kuttes i terninger og senkes i en kjele fylt med kokende vann. Så snart grønnsakene mykner, legges hakkede løk stekt med pølseskiver til dem. Bokstavelig t alt et minutt senere helles s alt og revet smelteost der. Alt dette er brakt til full beredskap, supplert med greener og insistert under lokket.

Baconpasta

Denne interessante tolkningen av den berømte italienske retten vil garantert glede de som prøver å finne ut hva de skal lage til middag med pasta. For å unne familien din deilig pasta, trenger du:

• 100 g bacon.
• 250g pasta.
• 50g nederlandskost.
• 150 ml krem.
• S alt og krydder.

Bacon i skiver sendes til en tørr oppvarmet stekepanne og stekes i det frigjorte fettet. Så snart den er brunet, helles den med fløte og varmes opp alt sammen på svak varme. Noen minutter senere helles halvparten av revet ost i den resulterende sausen. Dit sendes også pasta kokt i s altet vann. Alt blandes forsiktig og legges ut på tallerkener. Dryss hver porsjon med noen av de resterende ostechipsene.

Bokhvete med kylling

Denne enkle oppskriften vil være et skikkelig funn for de som ennå ikke har bestemt seg for hva de skal lage til middag til familien. Retten laget i henhold til den viser seg å være veldig tilfredsstillende, velduftende og sunn. For å gjenta det hjemme trenger du:

• 300g kjølt kyllingfilet.
• 1 kopp tørr bokhvete.
• Middels gulrot.
• Liten løk.
• 1 ts tomatpuré.
• 2 kopper destillert vann.
• S alt og raffinert olje.

grønnsaker i terninger stekes i en smurt kjele. Så snart de er brunet, sendes kyllingbiter, tomatpuré og s alt til dem. Foreløpig sortert og vasket bokhvete helles der. Alt dette helles med to glass kokende vann og småkokes på lav varme til det er helt gjennomstekt.

Kharcho

Denne modifiserte oppskriften på en tykk velsmakende suppe vil sikkert appellere til husmødre som ennå ikke vet hva de skal lage til middag av kjøtt. For matlagingdu trenger en slik kharcho:

• 500g kjølt oksebryst.
• 500g modne tomater.
• 3 middels løk.
• 50 g valnøtter.
• 100g tørr ris.
• 2 hvitløksfedd.
• ½ varm rød pepper.
• 2 laurbær.
• 4 allehånde erter.
• 2 ss. l. enhver raffinert olje.
• 1 ts hops-suneli.
• 2,5 liter renset vann.
• S alt og eventuelle friske urter.

Vasket og hakket storfekjøtt helles med vann og kokes over svak varme i omtrent halvannen time. Etter den angitte tiden helles ris i buljongen. Femten minutter senere sendes hakkede løk dit med tilsetning av blancherte og hakkede tomater, hvitløk, paprika, ristede og knuste nøtter, s alt og krydder. Alt dette er brakt til full beredskap, dekorert med grønt og insistert under lokket.

Zucchini-gryte med kylling

Denne møre og saftige retten vil garantert bli satt pris på av kvinner som tenker på hva de skal lage til middag hjemme. For å lage denne gryten trenger du:

• 200g kjølt kyllingfilet.
• 500 g ung zucchini.
• 2 valgte egg.
• 100 g ikke for tykk rømme.
• 100 g russisk ost.
• medium løk.
• ½ ts hver tørket paprika og m alt koriander.
• 3 ss hver l. raffinert olje og mel.
• S alt og urter.

Vasket kyllingkuttet i små biter, s altet, drysset med krydder, hellet med en spiseskje raffinert olje og stekt i en tørr oppvarmet stekepanne. Brunet kjøtt kombineres med hakket løk og revet zucchini. Grønnsaker og kylling blandes med egg pisket med mel, s alt, krydder og rømme. Alt dette fordeles på bunnen av en smurt form, dryss med ostechips og stekes ved en gjennomsnittstemperatur i ikke mer enn femti minutter.

Grønnsaksgryte

Denne allsidige og lette retten er ideell for både barn og voksne. Derfor vil oppskriften hans sikkert falle inn i den personlige samlingen til de som ofte må tenke på hva de skal lage til middag til familien. For å lage denne deilige og sunne gryten trenger du:

• Stor aubergine.
• medium løk.
• 2 hvitløksfedd.
• 2 søte paprika.
• 2 zucchini.
• 200g hermetiske tomater.
• 2/3 kopp fersk kjøttkraft.
• 75 ml hvitvin.
• Olivenolje, s alt og urter fra Provence.

Vaskede og skrellede grønnsaker kuttes i biter og sendes vekselvis til en oppvarmet, smurt stekepanne. Stek først løk og hvitløk. Deretter tilsettes zucchini, aubergine og søt paprika til dem. Alt dette helles med riktig mengde hvitvin og stues i cirka ti minutter. Deretter tilsettes buljong, hermetiske tomater, s alt og tørkede Provence-urter i pannen.

Biffgulasj

Denne solide kjøttretten passer godt tilpotetmos, pasta, bokhvetegrøt eller smuldrete ris. Derfor kan det være av interesse for de som ennå ikke har hatt tid til å velge hvilken deilig å lage til lunsj. For å lage denne gulasjen trenger du:

• 180g kjølt indrefilet av okse.
• Liten løk.
• 5 ss. l. tomatpuré.
• raffinert olje, vann, s alt og krydder.

Den hakkede løken surres i en smurt stekepanne. Så snart den er brunet, tilsettes biter av biff til den og fortsetter tilberedningen. Etter omtrent ti minutter sendes tomatpuré, s alt og krydder til kjøttet. Alt dette helles med en liten mengde kokt vann og bringes til full beredskap.

Poteter med dill og hvitløk

I henhold til teknologien beskrevet nedenfor får man en veldig velduftende og moderat krydret rett, som passer godt til kjøtt eller fjærfe. Derfor bør det være av interesse for de som ikke hadde tid til å finne ut hva de skal lage til lunsj fra poteter. For raskt å mate den sultne husstanden din trenger du:

• 3 hvitløksfedd.
• 1 kg poteter.
• 4 ss. l. olivenolje.
• fersk dill.

Poteter kokes til de er halvkokte og fordeles i en dyp form. Deretter dyppes den i en blanding av olivenolje, knust hvitløk og hakket dill og stekes ved moderat temperatur til en deilig sprø skorpe vises.

potetkremsuppe

Oppskriften på dette første kurset vil sikkert bli husket av de som ennå ikke har funnet ut hva de skal lage til middag. Som et resultat vil du bli veldigdeilig og velduftende suppe med en delikat kremet tekstur. For å lage mat trenger du:

• 600 g poteter.
• 400 ml fersk kyllingkraft.
• 400 ml 20 % krem.
• Liten løk.
• 4 baconstrimler.
• 50 g smør.
• 1 ss l. hvetemel.
• S alt, krydder og urter.

Hakket løk stekes i smeltet smør, helles i en kjele og blandes med mel. Alt dette helles med varm buljong og fløte. Skiver av forhåndsbakte poteter, s alt og eventuelle aromatiske krydder legges til den resulterende blandingen. Kok så opp innholdet i kasserollen, pisk med en blender til en jevn jevn, dekorer med ristede baconskiver og dryss med urter.

Stek med grønnsaker og svin

Denne lyse, solide og sunne retten passer like godt for både barn og voksne. Derfor vil det diversifisere den vanlige familiemenyen. For å lage denne deilige steken trenger du:

• 500g svinekjøtt.
• 1 kg poteter.
• 2 små gulrøtter.
• 2 mellomstore løk.
• 200 g frosne grønne erter.
• 300 g brokkoli.
• 2 hvitløksfedd.
• S alt, raffinert olje og krydder.

Hakket løk stekes i en smurt panne sammen med hakket hvitløk. Etter et par minutter legges biter av svinekjøtt ut til dem og fortsetter matlagingen. Så snart kjøttet er brunet, over i en felles bollesend sirkler av gulrøtter, skiver av poteter, erter og brokkoli. Alt dette s altes, krydres med krydder og stues under lokk til alle ingrediensene er myke.

potetgrateng

Oppskriften på denne franske retten vil være av interesse for de som ennå ikke har bestemt seg for hva de skal lage smakfull og rask til middag. For å lage en deilig potetgryte trenger du:

• 500 ml 20 % krem.
• 1 kg poteter.
• 100 g russisk ost.
• 3 hvitløksfedd.
• 2 ss. l. mykt smør.
• S alt, revet muskat og pepper.

Skrellede og vaskede poteter kuttes i veldig tynne sirkler og legges ut i lag i en dyp oljet form. Alt dette helles med fløte kokt med s alt, muskat og pepper, og blandes deretter med knust hvitløk. Fransk grateng stekes på 150 grader i cirka femti minutter.

Stekt poteter med sopp

Denne solide og appetittvekkende retten passer godt til grønnsakssalater og kan være et godt alternativ for en familiemiddag. For forberedelsen trenger du:

• 500 g av enhver rå sopp.
• 1 kg poteter.
• 300 g løk.
• S alt, raffinert olje og urter.

Du må starte prosessen med å behandle løk. Den skrelles, vaskes og kuttes i små biter. Hakket løk sauteres i en godt oppvarmet stekepanne, smurt med en liten mengde raffinert olje. Så snart den endrer farge, legges små biter av sopp til den.og stek alt sammen i ca seks minutter. Deretter helles potetterninger i samme beholder og fortsett å lage mat. Etter ca. tjuefem minutter blir alt dette s altet, blandet forsiktig og drysset med friske urter.