2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I vårt land drakk de øl, de drikker det fortsatt, og de kommer nok til å drikke det. Russerne elsker ham veldig høyt. Denne skummende drikken ble først brygget for fem tusen år siden. Siden den gang har teknologien for å lage flytende brød endret seg dramatisk, takket være at øl i dag har et helt arsenal av s alte smaker og aromaer. Alle vet at en høykvalitets og velsmakende drink er hentet fra tsjekkiske, tyske, engelske bryggere. De gjør det også i Russland. I dag presenteres det bredeste utvalget av byggdrikk i hyllene til innenlandske supermarkeder, og forbrukeren har et helt logisk spørsmål: "Hvordan ikke feilberegne og kjøpe virkelig godt øl?" Før du svarer på det, ville det være nyttig å nevne fordelene med flytende brød.
Nyttige egenskaper
Det ser ut til, vel, hva godt kan øl, som tilhører kategorien alkoholholdige drikkevarer, ha? Faktisk kan det.
Faktum er at øl inneholder mye vitaminer og antioksidanter som minimerer risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg inneholder humle polyfenoliske stoffer som bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet,forhindre utvikling av kreft og ødelegge virus.
Mørkt eller lyst øl
Det skal imidlertid bemerkes at mørke varianter av byggdrikk har de ovennevnte effektene i større grad, og man bør ikke miste sansen for proporsjoner ved bruk. Så godt øl er mørkt øl. Men til tross for dette foretrekker mange russiske forbrukere varianter av kategorien "lager". For dem er det et godt øl først og fremst fordi det smaker godt.
Men når det gjelder nytten, her er den redusert til et minimum, siden pilsneren på produksjonsstadiet, filtrering og tapping mister hele settet av organiske stoffer. Ifølge eksperter lages godt øl av hirse i Tyskland, siden det er kjent for sine fordelaktige egenskaper. Den sterkeste byggdrikken er ale, som er en symbiose av en behagelig aroma av frukt og høy konsentrasjon av alkohol.
Det er sikkert få som ikke vet at det produseres godt øl i Tsjekkia og Tyskland. Det er disse landene som er trendsettere innen bryggekunsten.
Czech
For første gang begynte en skummende drink i Tsjekkia å bli produsert tilbake i 1088. På den tiden ble øl brygget utelukkende hjemme. Senere begynte de å bygge små fabrikker, og eierne forente seg i verksteder og etablerte engrosleveranser av flytende brød. Så sørget den tsjekkiske herskeren, kong Wenceslas, for at denne virksomheten gir god fortjeneste. Og i 1118 beordret han byggingen av det første store bryggeriet.
I dag kan det beste ølet smakes i Tsjekkia, og alt fordi teknologien for å lage en skummende drink innebærer bruk av kun humle av høy kvalitet. Til og med tyske bryggere kommer etter ham. Hvorfor produseres selv det beste ølet i Tsjekkia? Faktum er at en av hovedingrediensene i produksjonen er miljøvennlig vann, som utvinnes fra artesiske brønner. Hun er ren og myk.
Det skal bemerkes at tsjekkisk øl er delt inn i visse kategorier. Spesielt er det en "ti" (vørterinnhold - 10%), "tolv" (vørterinnhold - 12%). Det er mørke varianter av byggdrikk (brygget av mørk m alt), lys (brygget av lys m alt), halvmørk (brygget av en blanding av lys og mørk m alt), rzhezane-variant (kombinasjon av lyst og mørkt øl).
I dag er det beste ølet i Tsjekkia Velkopopovicky Kozel, Krusovice, Staropramen.
tysk
I Tyskland begynte den skummende drikken å bli brygget i 1156.
Da var det ingen bryggerier, og flytende brød ble tilberedt i klostre. Naturligvis lovet slik produksjon betydelig fortjeneste. Det er bemerkelsesverdig at i middelalderens Tyskland ble ikke øl ansett som en alkoholholdig drikk: det var et alternativ til vanlig vann.
En gammel tysk bryggeoppskrift ba om bruk av urter og korn. Selvfølgelig la smaken av en slik drink mye å være ønsket. Først i 1516 ved den lovgivendenivå ble spørsmålet om ølrenhet løst. Med andre ord var alle ingredienser forbudt i tilberedning av øl - med unntak av m alt, vann og humle. Og i dag kan du se i hyllene til noen butikker en flaske skummende drink med påskriften "1516", og mange gourmeter i vår tid tror at dette er det beste ølet de noen gang har smakt. Når du tilbereder flytende brød i Tyskland, overvåkes kvaliteten på gjæren nøye. Det er to typer gjæring: bunn og topp - i det første tilfellet lagres drikken lenger.
Selvfølgelig er utvalget av tysk øl i dag uvanlig stort. Hvilket øl som er best - alle bestemmer individuelt, basert på deres preferanser og lidenskaper. Forbrukerne dagens valg er: Roggenbier (rugøl 5,5 % ABV), Schwarzbier (bunngjæret, veldig mørkt), Pilsner og Altbier (topp- og undergjæret 4-4,8 % ABV).
I Tyskland er lettøl spesielt verdsatt, og Krombacher er toppselgeren.
russisk
Det innenlandske bryggemarkedet er også slående i omfanget. Statistikk viser at i 2012 alene produserte Russland rundt 10 millioner liter skummende drikke.
Det skal bemerkes at deltakerne i det russiske ølmarkedet hovedsakelig er utenlandske selskaper. Brorparten av flytende brød produseres av B altika-selskapet (andel - 37,4%). Den andre posisjonen i markedet er okkupert av den kommersielle strukturen Inbev (16,4%), den tredje - Heineken (11,7%). også iListen over ledere innen innenlandsk brygging inkluderer Efes (andel - 10,9%) og SABMiller (7,2%). Resten av markedet utforskes av mindre kjente merker: deres produkter, produsert ved regionale minifabrikker, er etterspurt blant russiske forbrukere.
Import av utenlandsk øl er begrenset
Selvfølgelig er også utenlandske selskaper representert på det russiske markedet, som importerer øl fra Belgia, Tyskland, Tsjekkia, Polen og andre land. Men i et anspent politisk miljø er andelen utenlandsk øl på vei ned. Den russiske forbrukeren begynte å kjøpe mindre øl av utenlandske merker, først og fremst fordi prisene på utenlandske drikker hoppet minst 2,5 ganger.
I vårt land foretrekker forbrukerne øl under merkene Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoye.
Hvilket øl er etterspurt i Russland
I følge statistikk er det beste ølet i Russland for de fleste kjøpere en lett, lav-styrke drink pakket i en glassflaske. Omtrent 83 % av de spurte foretrekker en lett filtrert drink, 7 % foretrekker en lett ufiltrert drink. Bare 10 % av de spurte sa at de likte mørkt øl. Som allerede nevnt foretrekker de fleste ølgourmeter middels sterkt øl (4,5-5%). Omtrent 10 % av russerne velger sterkt øl, og bare 3 % av forbrukerne kjøper utelukkende alkoholfrie drikkevarer.
Hvordan er ferskt øl?
Og selvfølgelig, i vårt land liker de å kjøpe øl på fat. En slik drink er alltid frisk, noe som i seg selv er fengslende. Det beste fatølet bør finnes i utsalgssteder som ligger i umiddelbar nærhet til fabrikker som produserer skummende drikke. Fatøl Zhigulevskoye, Klinskoye, Admir alteyskoye er etterspurt.
Anbefalt:
Hvor er det billigste ølet?
For mange regnes øl tradisjonelt som en "helgedrikk". Og noen er vant til å hoppe over en eller to kopper etter jobb. Slik hyppig bruk kan ikke kalles en sunn vane, dessuten vokser de økonomiske kostnadene ved en berusende drink. I denne forbindelse velger forbrukerne i økende grad det billigste ølet i butikken. Og tenk ikke at dette bare gjelder innbyggerne i landet vårt
Hvordan dukket te opp i Russland? Hvem brakte te til Russland?
Selvfølgelig er te ikke en innfødt russisk drikk. Men i løpet av århundrene som det har blitt drukket i Russland, har det i stor grad påvirket kulturen i landet, og ikke bare på matlaging og etikette. Denne varme drikken bidro til utviklingen av internasjonal handel, industri og håndverk. Og i dag inntar Russland en av de første plassene i sitt forbruk per innbygger. Men til tross for dette er det få som vet hvordan te dukket opp i Russland og hvem som først tok den med hjem. Men historien er mer enn underholdende
Hva er det sterkeste ølet i verden?
Tvister om hva som er det sterkeste ølet i verden, har folk ledet lenge. Snarere konkurrerer produsentene med hverandre. Situasjonen endrer seg hvert år, men det vekker bare lidenskaper
Det beste amerikanske ølet: historie og funksjoner
Mange øldrikkere er kjent med drinker fra Irland, Belgia og Tyskland. Det er også kjennere av innenlandske produkter i Russland. Men hva kan være et amerikansk øl? Russiske forbrukere har neppe hørt navnene på merker av skummende drikker fra USA. Likevel, i Hollywood-filmer, ødelegger heltene den ene krukken etter den andre, og trekker effektivt av ringene. I denne artikkelen tilbyr vi å bli kjent med de beste merkene av amerikansk øl
Hva er det beste ølet i Russland? Det beste ølet i Russland: vurdering
Øl har lenge vært den mest konsumerte alkoholholdige drikken i Russland. Det følger med å se på sportsbegivenheter, vennlige sammenkomster, gå ut på barer. Du kan snakke om fordelene og skadene til øl i lang tid, men livet er kort, og elskere av denne drinken kan ikke vente med å prøve alle varianter. Hva er situasjonen i produksjonen, hva er bedre å foretrekke, og hvilke merker inntar ledende posisjoner i rangeringen - videre i artikkelen
