2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er varm tid - det er tid for fine, kule retter. For eksempel har sitronsorbet en forfriskende aroma og lys smak. Den har forresten en lang historie. I gamle dager var dette navnet på en drink som ble solgt av gateselgere i Midtøsten. Gjennom årene har oppskriften på sitronsorbet endret seg, en alkoholholdig komponent er tilsatt den, og fruktdrikken har blitt kjent som "charbet". På 1500-tallet kom han til europeiske land, hvor han fikk stor popularitet.
Litt mer historie
I forskjellige land ble drikken k alt: sorbetto (Italia), sorbet (Frankrike), sorbete (Spania), sorbet (England). Med den utbredte oppfinnelsen av kunstig is, begynte de å bruke den til å lage sorbet (de begynte å fryse og spise med en skje). Sherbet inneholder fruktjuice eller puré med sukker, vann, melk/fløte, egg. Og på sin måtekonsistens er noe som ligner iskrem. I dag skal vi tilberede sitronsorbet. Denne desserten kan kalles ideell for en varm ettermiddag om sommeren. Den har en lett og fantastisk smak, kremet tekstur. Sitronsorbet er tilberedt av sitron (lime) juice, sukker, pluss tykk fløte og melk. Den har en jevn tekstur, frisk sitrusaroma.
Easy Sherbet Recipe
Å tilberede retten er ganske enkel, spesielt for de som noen gang har laget hjemmelaget is. Sitronsorbet minner om iskrem i konsistensen, men er mye lettere å lage fordi den ikke inneholder en krembunn. Denne desserten kan også selges i en iskremmaskin, men tilstedeværelsen er helt valgfri. Maten kan serveres umiddelbart eller legges i en plastbeholder (du kan ta en kjele) og fryses i kjøleskapet. Og så, rett før den skal spises, må retten tines i ca. 15-20 minutter ved romtemperatur.
Ingredienser
Vi trenger: ferskpresset juice fra tre større sitroner (eller ca. fem små), skall fra en sitrus, tung fløte (35 % fettinnhold) - 120 milliliter, samme mengde melk, 60 gram granulert sukker (men du kan mindre - i henhold til personlig preferanse). Du kan også bruke som passende tilsetningsstoffer: kanel, honning, ingefær - bare litt (men du kan klare deg uten disse ingrediensene).
Hvordan lage dessert
- I en stor beholder blander du sitronsaft, skall, fløte med melk og sukker.
- Valgfrittdu kan tilsette mer sukker hvis du har en uforbederlig søtsug. Deretter tilbereder vi sitronsorbet i henhold til metoden nedenfor (velg den første eller andre).
- Metode nummer én: hvis det ikke finnes en iskremmaskin, hell den piskede blandingen i en metallpanne (den fryser raskest), dekk til med plastfolie av polyetylen, sett i fryseren i tre til fire timer. Vi rører massen hver halvtime slik at det ikke kommer store iskrystaller, som kan dannes ved stasjonær frysing. Deretter overfører vi den ferdige desserten til beholdere og lagrer den der, i fryseren.
- Metode 2: hvis det er en iskremmaskin, må du dekke blandingen med plastfolie og avkjøle den i kjøleskapet (ikke i fryseren!). Denne prosedyren vil ta flere timer. Deretter må du legge massen i en iskremmaskin, og deretter følge instruksjonene fra produsenten. Vi legger den ferdige sorbeten i beholdere og lagrer den i fryseren (ca. 4-5 gode porsjoner oppnås). Hvis den totale massen av ditt kulinariske kunstverk må økes (for eksempel har gjester kommet, mer presist, mange gjester), multipliserer vi mengden av hver ingrediens som er angitt i oppskriften på forhånd, for eksempel med 3.
Sorbet – sitronpai
Vi pleide å kalle dette ordet "sorbet" også sitronkake (må ikke forveksles med vannpipetobakk Serbetli Lemon Cake). Den enkle versjonen - for te - står til tjeneste! Til matlaging trenger vi: et halvt glass sukker, 100 gram smør, 3-4 rå kyllingegg, ettstor sitron eller 2 små, en kopp mel.
- Sett ovnen til å forvarme til 200 grader. Bland i mellomtiden melet med brus og sikt.
- Myk opp smøret og gni det inn med sukker, kjør gradvis inn eggene.
- Riv en sitron der (sammen med skall).
- Tilsett mel og brus til den totale massen. Elting av deigen.
- Smør bakebollen med olje (hvis silikon, ikke gjør det) og fordel deigen der.
Stekes opptil en halvtime ved 200 grader. Ferdig sitronsorbet kan dekoreres med revet skall eller melis. God appetitt alle sammen!
Anbefalt:
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hvordan lage frossen sjømat. Hvordan lage frossen sjømat
Hvordan tilberede frossen sjømat for ikke å ødelegge deres delikate delikate smak med s alt og krydder? Her må du følge flere regler: friskheten til produktet, temperaturregimet under matlaging og andre forskjellige indikatorer tas i betraktning
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Sitronsorbet: Slik lager du det hjemme
Sitronsorbet er en dessert laget med enkle ingredienser. Denne forfriskende fruktige godbiten er enkel å lage. I tillegg avkjøler delikatessen perfekt på en varm sommerdag. Denne artikkelen snakker om populære oppskrifter for en slik dessert
