2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sjømat er ikke bare en utsøkt og original delikatesse, men også et veldig nyttig produkt. Innholdet av sporstoffer og proteiner som er nødvendige for kroppen i dem ruller ganske enkelt over. Hvordan tilberede frossen sjømat for ikke å ødelegge deres delikate delikate smak med s alt og krydder? Her må du følge flere regler: produktets friskhet, temperaturregimet under matlaging og andre forskjellige indikatorer tas i betraktning.
Hvis du ikke kan kjøpe kun fanget sjømat, kan du enkelt kjøpe frossen sjømat på nærmeste supermarked. Oppskriftene fra dem er veldig enkle og raske, og smaken holder seg på samme nivå. Bare husk at det ikke anbefales å bruke dem i ubegrensede mengder. Det er best å lage noe interessant hjemme. På denne måten vil du være sikker på at du unngår forgiftning.
Matlagingstips
Her har du kjøpt frossen sjømat på supermarkedet. Hvordan tilberede dette produktet? Det er små kulinarisketriks. Reker selges både skrellet og uprelt i skall. Hvis de ikke lenger trenger å rengjøres, er det bare å steke dem i en panne med tilsetning av smør. Du kan også koke dem. For å gjøre dette, dypp i kokende vann i 3 minutter. Uskrellede kokes i 4 minutter i s altvann. Blekksprut er både kjølt og frosset. De rengjøres og kokes i ikke mer enn 5 minutter, ellers blir de harde, som gummi.
blåskjell bakt i folie
Det du trenger: en kilo ferdigkokte blåskjell med skjell, s alt (gjerne havs alt), litt kaldpresset olivenolje, brødsmuler (100 g), 3 store sterke tomater, ett skrelt hvitløksfedd, en stor haug med persille.
Hvordan lage sjømat? Frosne blåskjell må først tines. For å gjøre dette (slik at de ikke forsvinner), legg dem over natten i en ren form på nederste hylle i kjøleskapet og dekk med en serviett. Skjær tomatene i små terninger. Etter at sjømaten har tint, skiller du blåskjellkjøttet forsiktig fra skjellene med en kniv. Ikke kast skjellene selv - de blir utmerkede "retter" for baking. I en egen bolle blander du sjømatkjøttet med presset hvitløk og finhakket persille. Topp med olivenolje, s alt og dryss med brødsmuler. Legg ut skjellene slik at det er praktisk å fylle dem med kjøttdeigen. Hver skal inneholde en blåskjell. Legg i en tykkbunnet bolle, tilsett lett vann og olivenolje, toppLegg ut de skivede tomatene. Stek ikke mer enn 10 minutter ved 180 grader.
Cocktail "Sea Adventure"
Cocktail er det beste svaret på spørsmålet om hvordan man lager frossen sjømat. Du kan kjøpe det i et hvilket som helst supermarked. Sammen med risnudler er dette en flott asiatisk rett for festen din.
Dette trenger du: 1/2 pund sjøcocktail, 100 g risnudler, 2 ss soyasaus, olivenolje eller vegetabilsk olje, noen skrellede hvitløksfedd.
Kokehemmelighet: legg frossen sjømat i en kjele med kokende vann, kok i ikke mer enn 2 minutter over svak varme. Etter det drenerer vi vannet og tørker sjømaten. La oss nå forberede dressingen til cocktailen: kutt hvitløksfeddene i små biter og varm pannen godt med forhåndshellt olivenolje eller vegetabilsk olje. Stek hvitløken i noen minutter, tilsett en cocktail og soyasaus. Etter det, stek i 5 minutter. Hell kokende vann over risnudler i noen minutter og la det trekke. Hell den i cocktailpannen, dekk til og fjern fra varmen.
Sjøcocktailsalat
Å lage frossen sjømat er enkelt. Vanligvis kokes de i kokende vann i ikke mer enn 5 minutter. Av ferdiglaget sjømat kan du bygge en veldig smakfull og næringsrik salat.
Du trenger: et halvt kilo frossen smoothie, 6 egg,hardkokt, én stor løk og like mange unge gulrøtter, smør og majones.
Matlagingsteknologi: kok en sjøcocktail i s altet kokende vann i 5 minutter. Avkjøl deretter sjømaten og skjær den største av dem i små terninger. Finhakk også løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Tilberedning av grønnsaker: legg et lite stykke smør i en oppvarmet panne, stek løken i den til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøttene. Når grønnsakene er klare, kombinerer du dem med hakkede egg og en sjøcocktail. Ha i en salatbolle og bland med majones. Hvis du ikke vil at den skal være for fet, sleng salaten med soyasaus og urter.
Spansk sjømatsuppe
Når du vet hvor mye du skal lage frossen sjømat, lag en deilig suppe av dem!
Ingrediensliste: liter fiskebuljong, frossen sjøcocktail (en halv kilo), 1 hvit fiskefilet, 3 tomater, 3 små poteter, 1 løk, 1 stk. paprika, et par ferdigskrælte fedd hvitløk. Krydder til spansk sjømatsuppe: kvernet rød pepper, sorte pepperkorn, laurbærblad, dill, safran, havs alt.
Matlagingsteknologi: Skrell og skjær paprika, tomater og poteter i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og fres hvitløk, løk, m alt rød pepper i den på lav varme. Legg til alt der.oppkuttede grønnsaker og la dem småkoke til paprikaen er myk. Mal de tilberedte grønnsakene med en blender og sett tilbake i pannen. Hell i fiskebuljongen. Frossen sjømat, fiskefilet, tilsett grønnsakene i buljongen og svett over svak varme, men pass på at fisken ikke koker. Kok potetene i en stor kjele til de er halvkokte. Overfør hele innholdet i pannen dit, tilsett resterende krydder og s alt og hold i 10 minutter med lokket tett lukket. Dryss over finhakket dill til pynt. Som du kan se, kan frossen sjømat tilberedes veldig raskt, og antall oppskrifter lar deg lage en ny meny hver gang.
Duftende sjømatpizza
Har du frossen sjømat i kjøleskapet? Hvordan lage mat fra dem en rett for et stort selskap, hvis det er planlagt en storslått fest? Prøv å lage deilig sjømatpizza. Det er veldig origin alt, enkelt og deilig!
Nødvendige ingredienser: en blanding av frossen sjømat (blåskjell, blekksprut, blekksprut, blekksprut) - en halv kilo. I stedet for en blanding, bruk en sjømatcocktail. Ta også 0,5 kg av en spesiell pizzabunn, en stor løk, noen sterke tomater, 5 stykker fersk sopp, en halv boks hermetiserte oliven, 150 g ost som smelter lett, en blanding av aromatiske italienske urter (oregano, basilikum), olivenolje til steking, s alt.
Matlagingsteknologi. Hell kokende vann over den frosne blandingen, dryss over s alt etter smak og stek i panne medtilsett olivenolje ikke mer enn 5 minutter. Finhakk løk og champignon (kutt dem større), skjær tomatene i skiver, og skjær oliven i skiver, riv osten. Anrett sjømat, løk og sopp på pizzabunnen og krydre med italienske urter på toppen. Etter det legger du vakre tomater og oliven på dem. Dryss nå revet ost på pizzaen og sett den i ovnen i 15 minutter, før det forvarm den til 220 grader.
Sjømat- og avokadosalat
Ingredienser: 200 g frossen sjømat, ett egg og avokado, 2 agurker, 150 g hard ost, gressløk, sitronsaft, soyasaus, majones, olivenolje, urter, krydder til fisk.
Hvordan lage frossen sjømat enkelt? Tin dem, hell olivenolje over dem og legg dem i en panne, dryss over krydder, tilsett soyasaus og hvitløk. Stek i 5 minutter. Skrelt kokt egg, avokado og agurk kuttet i terninger. Ha alt i en bolle og dryss over ost. Hell i majones, soyasaus og sitronsaft. Rør og dryss med urter.
"Caesar" i marin stil
Hvordan lage frossen sjømat på 5 minutter? Det stemmer, la oss lage en salat. Tin sjømat og kok dem i 3 minutter i s altvann. Kutt fint, legg i en liten tallerken, pepper og bland med majones. I en salatskål, bland et salatblad, revet i biter, tomatskiver og tilsett også majones. Topp med sjømat og strø krutonger.
Cooktopus
Hvordanlage frossen sjømat som blekksprut i tomatsaus?
Ingredienser: frossen blekksprut (1 kg), 3 tomater, 2 ss tomatpuré, et fedd hvitløk, litt olivenolje, chilipepper, urter, sort pepper, s alt, en kvart sitron.
Hvordan lage mat? Fjern frøene fra hvitløk og paprika, stek i olivenolje i en tykkbunnet form. Ha i hakket tomat og tomatpuré. La småkoke i 15 minutter. Ikke glem å røre. Tin blekksprut, ha i en bolle, pepper, s alt og bland. Vær oppmerksom på tentaklene - hvis de er vridd tett til klumper, så er de klare. Riv skallet, hakk persillen og legg den der også. Dekk til med lokk og svett. Slå av bålet.
Matlaging av blekksprut
Nå skal vi lære å lage frossen sjømat, for eksempel blekksprut. En slik delikatesse vil få en spesiell smak hvis den tines grundig før tilberedning. Selv om du har det travelt et sted, kan du klare deg uten dette stadiet. Bare legg den frosne blekkspruten i hvilken som helst panne, sørg for å fylle den med kaldt vann. Sett oppvasken på et lite bål og se det til det koker. Etter det kan vannet s altes. Blekksprutkjøtt tilberedes i nøyaktig 20 minutter ved lavt oppkok. Hvis den er overstekt, blir den hard og smakløs, som gummi.
Anbefalt:
Hvordan tilberede frossen ripskompott?
Mange vet om de store fordelene med rips. Det er verdt å merke seg at den beholder alle sine helbredende egenskaper selv når den er frossen. Imidlertid vet mange husmødre ikke hvordan de skal lage frossen ripskompott til vinteren. Hvis du ønsker det, kan du finne et passende kompott alternativ for deg selv, som for eksempel i denne artikkelen
Hvordan spise frossen kjøtt?
Veldig ofte må vanlige kunder i hverdagen bruke frossent kjøtt til matlagingen. Hva er det særegne ved dette produktet, og hvordan skal det tilberedes?
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvor mye skal du lage frossen blekksprut? Tips og oppskrifter
Sjømatretter er eksotiske, men de er tilgjengelige for en moderne person, uavhengig av hvor de bor. Blekksprutkjøtt er deilig og utrolig sunt. I Russland selges frossen sjømat oftest. Så de beholder ikke bare friskhet, men også viktige sporstoffer. Hvordan tilberede en blekksprutskrott hvis den er frossen?
