Hva du skal lage til en piknik i naturen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Våren er tiden for å ha en piknik i naturen. For de som skal på ferie, er hovedspørsmålet hva du skal lage mat for å gi mat til alle, uten å bruke mye tid. Det er også ønskelig at det er praktisk å ha med seg oppvasken. Oppskriftene du finner i denne artikkelen vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven.

Pitarull

For en piknik i naturen er en rett som pitabrød perfekt. Den kan tilberedes på bare noen få minutter. I naturen kan du raskt spise uten å bli skitten og uten frykt for å miste halvparten av ingrediensene underveis. Den utvilsomme fordelen med denne retten er et stort antall forskjellige fyllinger. Du kan lage slike rundstykker med fjærfe, kjøtt, fisk, eller gjøre dem vegetariske. Så etter å ha mestret de grunnleggende prinsippene for tilberedning, kan du overraske de rundt deg med friske smaksnyanser hver gang.

Hovedsaken er at kombinasjonen av ingredienser blir vellykket og smakfull. For eksempel kan du gjøreoriginal rull med laks. For dette trenger du:

• lavash;
• 200 gram kremost;
• 200 gram letts altet laks;
• 1 ss sitronsaft;
• 1 haug dill;
• 1 haug med grønn løk.

For å tilberede denne rullen må du finhakke dill og grønn løk, bland deretter grønnsakene med kremost, klem forsiktig ut sitronsaften. Påfør den resulterende kremen i et jevnt lag på pitabrød. Skjær laksen i tynne strimler, legg fisken oppå den kremete massen. Pakk pitabrød i en rull, kuttet i skiver som er omtrent tre centimeter tykke.

Bulgarsk pepper kan brukes som tilleggsingredienser i denne rullen, da vil fyllet ikke bare se appetittvekkende ut, men også fargerikt. Om ønskelig kan du ta paprika i flere forskjellige farger.

Zucchini-cupcakes

Kanskje ingen bilder av en piknik i naturen er komplett uten vakre og velsmakende snacks. Mange foretrekker cupcakes, som er laget av en veldig uvanlig ingrediens - zucchini. Dette er en fantastisk forrett som kan bli signaturretten til enhver vårpiknik. Det er bemerkelsesverdig at den klassiske oppskriften kan varieres med ulike ingredienser, som grønnsaker, urter, skinke og ost.

Dette er en flott utendørs piknikrett for selv de mest kresne barna som er vanskelige å mate. Disse appetittvekkende muffinsene vil forsvinne fra et improvisert bord i naturen nesten umiddelbart. For matlaging trenger du:

• 2 mellomstore squash som kan væreerstatte zucchini;
• 2/3 kopp mel;
• 2 kyllingegg;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 klype s alt;
• 1 teskje sukker.

For å forberede en slik rett til en piknik i naturen, må du forvarme ovnen til makstemperatur på forhånd. Riv zucchinien på et grovt rivjern uten å skrelle. Smak til med s alt og bland godt. La den stå i en bolle og trekke i noen minutter til all overflødig væske er sluppet. Etter at den må tømmes.

Tilsett mel, bakepulver, egg i zucchini. Nok en gang blander du alt grundig. Etter at vi har lagt deigen i former for muffins og muffins, bakes i ovnen i omtrent et kvarter. Dette er en universell oppskrift for en piknik i naturen. Et bilde med denne forretten, som du mest sannsynlig vil legge ut etter en piknik på et av de populære sosiale nettverkene, vil tiltrekke seg oppmerksomheten og interessen til husmødre som fortsatt ikke vet hvordan de skal lage mat. Så oppskriften må deles.

Campingpølse

En av de beste rettene for en piknik i naturen er en pølse. Mange anser det som et skadelig hurtigmatprodukt, men når det lages hjemme, er det et veldig sunt og mettende mellommåltid. Hvis du lager alle ingrediensene selv, vil du være helt sikker på at en slik pølse ikke vil skade. Vanligvis brukes en rekke pølser eller pølser til en slik forrett, men hvis du ikke er redd for kulinariske eksperimenter, kan du prøve å legge til annet kjøtt, for eksempel kylling eller til og med krabbe. Nå vil du vite detlage mat fra snacks for en piknik i naturen.

For to porsjoner med en klassisk pølse trenger du:

• 2 boller spesielt for denne retten;
• 2 pølser;
• 1 stor potet;
• 1 løk;
• 1 sylteagurk;
• vegetabilsk olje, som kreves for steking.

Tilbered hjemmelaget sennepssaus separat av følgende ingredienser:

• 2 ss sennep;
• 2 ts naturlig yoghurt;
• en teskje honning;
• hvitløksfedd;
• krydder - etter smak.

Bildet av denne oppskriften på en piknik i naturen er presentert i denne artikkelen. Skjær poteten i strimler og stek i vegetabilsk olje. Stek løken hver for seg til den får en deilig gylden farge.

Kutt hver pølsebolle i to, legg den stekte pølsen inni. Dette kan gjøres på grillen, på grillen, eller i en vanlig stekepanne. Legg til stekte poteter, samt oppskåret løk og agurker.

La oss takle sausen separat. Knus hvitløk til tomatpuré. Deretter må du blande grundig og piske litt med en gaffel. Hell sausen over pølsen og trakt deltakerne på piknik i naturen. Bilder av lykkelig familie og venner kan deretter legges ut på sosiale nettverk sammen med disse deilige pølsene.

Du kan forresten tilsette mer ketchup eller sennep hvis du vil.

gresk salat

Denne salaten er en smakfull og lett å tilberede rett som nesten alle liker. PÅDenne artikkelen har oppskriften hans med et bilde. Det vil ikke være vanskelig å ta en slik salat på en piknik i naturen; du kan unne alle et variert kaleidoskop av smaker av denne retten. Komponentene den består av er ikke bare sunne og velsmakende, men også ytre attraktive, så salaten vil ikke forlate noen likegyldige. Dessuten kan du lage den på bare noen få minutter, og deretter ta den med deg på fottur, pent oppbevart i containere eller matbokser.

For gresk salat trenger vi:

• stor tomat;
• 2 middels ferske agurker;
• bulgarsk rød pepper;
• rødløk;
• en teskje olivenolje;
• 40 gram oliven eller oliven;
• 100 gram fetaost.

En slik matbit for en piknik i naturen, oppskrifter og bilder er gitt i denne artikkelen, selv en helt uerfaren vertinne kan lage mat. Skjær tomater og agurker i store terninger. Skrell paprikaen, del i flere store deler og skjær deretter i tynne strimler.

Rødløk tilsettes salaten i form av halve ringer, og er løken stor kan du kutte den i kvarte. Oppskriften bruker oliven i salaten, men oliven kan også tilsettes, noe som vil se enda mer spektakulært ut.

Kutt osten i terninger, dryss blandingen av grønnsaker med en klype krydder, som basilikum og oregano. Ringle over olivenolje og pakk for å dele ut til alle på piknik.

Forretter med paté

Menyen for en piknik i naturen er tradisjoneltinkludere en rekke snacks. Vi vil fortelle deg mer om oppskriften på å lage originale smørbrød med kyllingpate. Så du løser umiddelbart problemet med hva du skal lage mat til en piknik i naturen. Dessuten kan du ikke lage vanlige smørbrød, men bruschettas, som vil se enda mer imponerende ut. Kyllingkjøttpate kan tilberedes på forhånd og tas med til friluftsliv. Dette er en flott matbit for en vinterpiknik i naturen.

For denne oppskriften må du ta følgende ingredienser:

• 300 gram kalkun- eller kyllingkjøtt (det kan være i alle former - kokt, grillet eller stekt);
• 125 gram mascarponeost (eller annen kremost);
• hvitløksfedd;
• en halv sitron;
• en håndfull valnøtter;
• noen kvister persille eller estragon;
• krydder - etter smak.

Ha alle ingrediensene bortsett fra nøttene i en blender og finhakk. Tilsett så nøttene og mal i en blender igjen slik at nøttene blir til små biter, men ikke mal til støv.

Det er hele pateoppskriften som kan brukes på brød, bruschetta, brødristere eller pitabrød. Forresten, hvis selve pateen viser seg å være for tykk, så er det et lite triks som vil hjelpe med å fikse dette problemet. Hvis ønskelig, legg et par spiseskjeer naturlig yoghurt i den. Spesielt smakfullt blir det hvis du først legger avokadomassen på brødet sammen med s alt og sitronsaft, og først da - pateen.

Grønnsaksterteletter

Fancy grønnsaksterteletterklar til å gjøre enhver utendørs piknik til en ekte ferie. Dette er oppskriften på dem. Ta:

• en pakke butterdeig;
• 4 ss tomatsaus eller pesto;
• 8 cherrytomater;
• 7 sopp;
• liten zucchini;
• pepper;
• 2 ss olivenolje;
• 70 gram ost;
• s alt og urter - etter smak;
• basilikum og urter til pynt.

Først må butterdeigen tines. Du kan gjøre dette i romtemperatur hvis du har nok tid, eller i mikrobølgeovnen. Deretter, på et bord drysset med mel, kutt deigen i firkanter på omtrent 10 x 10 centimeter.

Forvarm ovnen til høyest mulig temperatur. Vask grønnsakene grundig. Vi kutter pepper, zucchini og sopp i tynne skiver, og kutter tomatene i kvarte eller halve. Vi legger alle grønnsakene i en bolle, hell olivenolje, tilsett s alt og tørkede urter. Blander basen til tartelettene våre.

Deigruter må smøres i midten med saus, pass på at du ikke berører kantene. Ha grønnsaksblandingen helt i midten, og revet ost på toppen. Tarteletter tilberedes i ovnen ved en temperatur på 180 grader, det tar ca 15 minutter. Vi serverer dem til bordet, pynter med basilikum og kvister med friske urter.

Aubergine med kjøtt

Hovedretten du kan glede gjester på en piknik kan være aubergine med kjøtt. Det er ikke bare deilig, men vakkert og festlig,derfor passer det hvis du bestemmer deg for å feire en slags feiring i frisk luft.

For forberedelsen deres trenger du følgende komponenter:

• 3 auberginer;
• en halv kilo kjøttdeig;
• pære;
• 2 mellomstore tomater;
• et glass tomatjuice;
• rød paprika;
• 3 fedd hvitløk;
• en klype tørket oregano;
• en klype tørket mynte;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• noen kvister persille;
• krydder - etter smak.

Matlagingsprosess

Så kutt auberginen i skiver som er omtrent én centimeter tykke. Vi s alter dem og lar dem brygge i 20 minutter, slik at saften skiller seg ut fra dem, og all den ubehagelige bitterheten er borte. Etter det må de vaskes og tørkes med tørkepapir.

Kutt løken i små terninger, sett halvparten til side foreløpig, og tilsett resten i kjøttdeigen. S alt, pepper og bland. Forbered sausen separat. For å gjøre dette, må løken vi har igjen kokes i vegetabilsk olje i flere minutter. Vi skjærer grønnsakene i terninger, tilsett pepper, tomater og hvitløk, som tidligere ble ført gjennom en presse. La det småkoke i ytterligere fem minutter, og hell deretter i den nødvendige mengden tomatjuice. Kok opp og slå av brannen. Ikke glem oregano og mynte for smakens skyld, og bland sausbunnen grundig.

Sett sammen fatet til baking. Ha litt kjøttdeig på hvert stykke aubergine og legg det på en bakeplate. Hell sausen over alt og stek i ca 45 minutter. I dette tilfellet bør temperaturen være 180grader.

Før servering av piknikdeltakerne, pynt auberginer med persille.

Lever med epler

Dette er en original oppskrift som både kan være en original rett og et tillegg til en siderett med ris eller poteter. For matlaging må du ha for hånden:

• 500 gram kyllinglever;
• 4 mellomstore grønne epler;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• krydder - etter smak.

Leveren må først renses for film, skylles godt og tørkes med tørkepapir. Vi fjerner kjernene fra epler og skjærer i skiver uten å skrelles.

Legg dem i en stekepanne, tilsett litt vann og stek på middels varme. Når frukten begynner å gå i oppløsning, kan du legge til kyllinglever. Stek nå alt sammen, tilsett vegetabilsk olje i tilstrekkelige mengder. Pepper, s alt og gjør klar.

Leveren tilberedt på denne måten kan pakkes i varme beholdere og serveres til piknikgjester under en friluftsgallamiddag.

Drinks

Hva er en piknik uten limonade! Spesielt aktuelt blir det når det er varmt ute, og i stedet for varm te eller brennende kaffe vil du drikke noe kjølig og forfriskende. Sørg derfor for å ta med deg hjemmelaget limonade på piknik.

Denne brusen er enkel å lage, smaker mye bedre enn butikkbrus og er mye sunnere. I tilleggurter og frukt for limonade kan velges uavhengig, hver gang skaper nye smakskombinasjoner.

For klassisk limonade trenger vi:

• 5 sitroner;
• liter vann;
• 250 gram sukker;
• fersk mynte.

Skrell sitronen med en grønnsaksskreller og grovhakk. Hell i nødvendig mengde sukker, bland grundig og la det trekke i 45 minutter.

I løpet av denne tiden, kok opp vannet og hell kokende vann over skallet med sukker. Vent til vannet er helt avkjølt, og fjern deretter alle skorpene. Press saften fra sitronen, og sil deretter drikken. Til slutt tilsett sukkersirup, tappe den på flaske. Lemonade må først avkjøles i flere timer i kjøleskapet.