2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En velkjent delikatesse - okseegg - i øst nyter spesiell respekt og popularitet. De tilberedes som en egen rett: stekt, bakt på grillen eller i ovnen. Salater er også laget på grunnlag av dem. Og i noen arabiske land serveres okseegg som dekorasjon for tradisjonell pilaf. Denne delikatessen settes helt på toppen av fatet, og den går til gjesten som er respektert mer enn noen andre i huset.
Det er enkelt å lære å koke okseegg. Dette produktet er veldig upretensiøs under forberedelse. Først må du rense dem. For å gjøre dette, på skrellet av de vaskede eggene, lages et snitt på omtrent 3 mm dypt med en skarp kniv. Etter å ha kuttet produktet sammen, må det vendes inn med hendene, hvoretter den sentrale kjernen skilles fra skallet. Skallet av storfeegg blir ikke spist, da det er veldig seigt. Og det indre fyllet er tvert imot mykt og saftig.
Skrellet storfeegg kuttes vanligvis som en appelsin i seks skiver. De vaskes igjen. Før du koker storfeegg etter en bestemt oppskrift, må de underkastes varmebehandling. Kok delikatessen en kort stund - 5-7minutter.
Bulleegg under tilberedning går betydelig ned i størrelse og vekt, ettersom det kommer overflødig væske ut av dem under varmebehandling. Derfor, hvis du ønsker å behandle gjester med en delikatesse, er det fornuftig når du bestemmer deg for hvordan du skal lage okseegg, fyll opp med dem i mengden av seks stykker, ikke mindre.
Kokte egg skal vaskes under rennende vann og deretter kokes etter valgt oppskrift. De mest populære metodene er de som er basert på steking av produktet. Før du koker okseegg i en panne, kan du kutte dem i tynne strimler, eller du kan steke dem i form av de skivene som opprinnelig ble tilberedt. Det vil ikke ha stor effekt på smaken til den siste retten.
I en stekepanne stekes okseegg i ikke mer enn 10-15 minutter. På slutten av kokingen skal de krydres med krydder. Zira, koriander, sort pepper og timian understreker perfekt den pikante smaken av retten. Men i prinsippet kan du bruke alle krydder som passer til kjøtt. Storfeegg kan stekes i olje sammen med løk, eller du kan tilsette hakket hvitløk i pannen på slutten av tilberedningen. Dette er, som de sier, ikke for alle.
Smaken av stekte storfeegg minner om nyrer tilberedt på samme måte. Men i motsetning til sistnevnte har de praktisk t alt ingen lukt. Dette forenkler forberedelsene deres betydelig.
Og hvor deilig å koke okseegg med marinade? Det gjør dem forresten mye mykere, noe som kan forårsake noen gourmetermisnøye. Men storfeegg marinert før hovedkokingen er også utrolig velsmakende. Marinader kan brukes på en rekke måter, fra de mest intrikate til de enkleste. For eksempel, appelsinjuice eller tørr hvitvin mykner storfeegg bemerkelsesverdig. Det er nok å bløtlegge dem over natten i en av disse væskene, og om morgenen begynne å steke eller bake.
Bull egg passer godt til grønnsaker, risretter og pasta. Siden en slik delikatesse består av nesten hundre prosent protein, regnes den som et fantastisk verktøy for å øke mannlig potens.
Anbefalt:
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hvordan lage frossen sjømat. Hvordan lage frossen sjømat
Hvordan tilberede frossen sjømat for ikke å ødelegge deres delikate delikate smak med s alt og krydder? Her må du følge flere regler: friskheten til produktet, temperaturregimet under matlaging og andre forskjellige indikatorer tas i betraktning
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
