Diettpizza - matlaging hjemme. Oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Som i oversettelse betyr "Jeg elsker deg, Italia! Jeg elsker deg, italiensk pizza!" Kanskje er det ingen slik person i verden som ikke sier disse ordene etter å ha smakt på et stykke tynn deig med et deilig fyll på. Men herregud, du er på diett! Ikke noe skummelt! Diettpizza er en flott måte å nyte italiensk mat på.

Hva er pizza

Det første du tenker på når du nevner Italia er det romerske Colosseum, Venezia, Leonardo da Vinci og pizza. Ja, ja, det er pizza som er på nivå med alle disse flotte kjendisene og severdighetene i det gamle landet.

Hva er pizza? En tradisjonell italiensk rett er i hovedsak den tynneste kaken bakt med en rekke fyllinger fra deig tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift. Det er et stort antall typer, navn og oppskrifter på pizza - dette er"Margherita" (Margherita), og "Capriciosa" (Capricciosa), og "Napoletana" (Napoletana), og diettpizza (Dietetica pizza), som faktisk vil bli diskutert i dag.

Diettpizza

Den generelle oppfatningen om at pizza er et velsmakende stykke deig fylt med kalorier, absolutt ikke egnet til å spises av de som er på diett og passer på vekten, har for lengst mistet sin relevans. Som det sies, "det du lager pizza av, det er det du kaller det." I dag står diettpizza på menyen i mange restauranter og er veldig populær, og oppskriften på den vil være et skikkelig funn for de som følger figuren deres og hele tiden teller kalorier.

Deigbunn, utvalg av oster og deilig saus er hovedingrediensene til pizza. Hva som skal brukes som fyll, bestemmer alle selv. For at en diettpizza skal leve opp til navnet sitt, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til valg av ingredienser og følge noen regler når du tilbereder den.

Pizzaoppskrift for grunnleggende kosthold

Møt Diet Pizza! Oppskriften med et bilde vil tydelig vise nybegynnervertinnen prinsippet for å tilberede denne italienske retten.

Grunnregelen er at jo tynnere du kan kjevle ut deigen, jo færre kalorier får du på slutten av den ferdige retten. For å gjøre det "lettere" kan du forresten bytte ut hvetemel med fullkorn.

Diettpizzadeiginkluderer følgende ingredienser:

- mel;

- olivenolje;

- vann;

- s alt.

Alle komponentene skal blandes grundig, tilsett vann i små porsjoner. Du skal få en stram og elastisk deig, som må rulles til en tett ball, pakkes inn i matfilm og settes kaldt i en halvtime. For å tilberede en pizza fra et vanlig stykke, kutt av den nødvendige mengden, sett resten tilbake i kjøleskapet. Kjevle ut deigen på et godt melet bord.

Overfør den ferdige pizzabunnen fra bordet til en stekeplate dekket med spesialpapir, fordel sausen jevnt på den, fordel ønsket topping.

Pizzaen stekes ved 180°C i 20-35 minutter.

Stuffing kan være sjømat, tomater, kalkunkjøtt eller kjøttdeig, kylling og til og med ananas.

Ikke bruk fett, som fløtesaus. Den kan perfekt erstattes med naturell yoghurt eller vanlig tomatpuré. Du kan lage en utrolig deilig, lett pestosaus. For å gjøre dette, bruk en blender, bland en liten haug med basilikum, et par hvitløksfedd, en håndfull pinjekjerner og en kvart kopp olivenolje.

Oppskrift på diettpizza med kalkun og ananas

Diettpizza, hvis oppskrift er tilgjengelig for deg, inneholder omtrent 180 kcal per 100 g.

Som base for denne pizzaen kan du bruke deigen tilberedt etter grunnoppskriften. Mer til degtrenger:

- m alt kalkun 150-200 g;

- naturlig lett yoghurt - 0,5 kopp;

- hermetiske ananas;

- mozzarella;

- oliven;

- fersk basilikum;

- cherrytomater.

For å starte, bland yoghurt med kjøttdeig og hakket basilikum, tilsett litt s alt. På en tynt rullet deigbunn, legg ut denne massen, skivede tomater og oliven, ananas, ost og basilikumblader, skiver i sirkler eller i to. Stek i en forvarmet ovn ved 180-190°C i ca. 20 minutter.

Oppskrift på diettpizza med cottage cheese og urter (uten mel)

Dette er en virkelig diettpizza laget uten å tilsette mel. Du kan spise en god rett minst hver dag og ikke skade figuren din i det hele tatt.

For forberedelsen trenger du:

- kalkunfilet (bryst) - 450-500 g;

- egg;

- mager cottage cheese - 150 g;

- friske urter (grønn løk, basilikum, oregano, koriander);

- 1 paprika;

- all ost med lavt fettinnhold (mozzarella, tofu, ricotta og andre) - 100 g;

For sausen trenger du:

- tomater - 4-5 stykker;

- hvitløk;

- fersk basilikum;

- s alt.

Hvordan lage pizza uten mel

Først forbereder du sausen. For å gjøre dette, bland tomater og basilikum i en blender, kok over lav varme til det tykner, rør hele tiden. Tilsett knust hvitløk helt til slutt, tre til fire minutter før du tar den av varmen.

Diet Flourless Pizza er laget med en "deig"-bunn laget av en blanding av kjøttdeig, egg og basilikum. Alle disse komponentene må blandes grundig, legges på en bakeplate dekket med papir, godt jevnet. Stek i forvarmet ovn ved 180°C i 10-12 minutter.

Mens bunnen stekes, klargjør du fyllet. Bland cottage cheese, ost, paprika og urter i en blender.

Smør den tilberedte pizzabunnen med tykk saus og ostemasseblanding. Du kan dekorere retten med skiver av tomater, skiver paprika og grønne blader. Stek ved 180°C i ca. 15 minutter.

Denne pizzaen er rik på protein, som hjelper kroppen vår med å få fart på stoffskiftet, som igjen ikke lar oss gå opp i vekt. Denne pizzaen er ekstremt velsmakende, dessuten inneholder den kun 155 kcal per 100 g av produktet.

God appetitt! God appetitt!