Stort ribbe med poteter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskrift på stuet ribbe med poteter vil være nyttig for husmødre hvis de bestemmer seg for å unne hjemmet sitt med deilig. Selv en uerfaren skolegutt kan lage denne retten, den er så enkel og forståelig. Til matlaging kan du bruke en dyp stekepanne, en stor gryte som står på komfyren, eller en gryte som henger over åpen ild. Til matlaging anbefaler vi absolutt å ta god røkt okseribbe. Det er denne ingrediensen som gir retten en utrolig smak og fantastisk aroma.

Hvilke produkter vil kreves

La oss starte med oppskriften på stuet potet med ribbe i en kjele. Vi har ikke alltid mulighet til å gå ut i naturen og lage noe på åpen ild, så denne oppskriften blir den første, da den er mer etterspurt av husmødre.

Fra ingrediensene skal være:

• 800g poteter;
• liter vann;
• en klype s alt;
• 650g røkt ribbe;
• one gulrot;
• to løk;
• tre fedd hvitløk;
• krydder etter din smak og lyst;
• alle ferske grønnsaker - en stor gjeng.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Den totale koketiden for denne retten (inkludert tilberedning) er ca. 60 minutter. Listen over ingrediensene som er oppført ovenfor vil gi omtrent 8-10 porsjoner. La oss begynne å lage mat ved å tilberede grønnsaker. Løk må skrelles, kuttes i store halvringer. Vi fjerner også skinnet fra gulrøttene med en kniv eller en spesiell grønnsaksskreller og kutt i små terninger. Skrell potetknollene, vask godt og kutt i fire biter.

I følge oppskriften på stuet ribbe med potet anbefales det å ta små kjøttstykker. Ribben kan vaskes og tørkes godt på et papirhåndkle. Vi kutter dem i porsjoner for å gjøre det enklere å lage mat og mer praktisk å spise.

Tilberedte grønnsaker (løk og gulrøtter) sendes til steking i en panne med en liten mengde solsikkeolje. Så snart løken og gulrøttene når ønsket konsistens (som i en suppedressing), blir de myke, du kan overføre dem til pannen. Der tilsetter vi også den angitte mengden vann, kvarte potetknoller og oppkuttet ribbe. Litt s alt. Litt sort pepper (kvernet) og dine favorittkrydder. Vi setter pannen på komfyren, dekker med et lokk på toppen. På resept,stuede poteter med røkt ribbe kokes i 20 til 35 minutter over svak varme.

ribbe med poteter i gryte

Hvis du bestemmer deg for å unne husholdningen din med en deilig og velduftende rett mens du drar på piknik, prøv å lage stuet ribbe med poteter i en gryte. Oppskriften er enkel, og godbiten viser seg, vel, du bare slikker fingrene!

Ingredienser

Listen over produkter for å tilberede en rett i naturen er praktisk t alt den samme som settet med ingredienser som brukes på kjøkkenet. Det er imidlertid noen få tillegg som bare vil gjøre retten mer smakfull:

• 480g røkt okseribbe;
• 2 liter vann (mengden væske vil avhenge av størrelsen på kjelen);
• en klype s alt;
• seks poteter;
• tre løk;
• fersk dill eller persille;
• to gulrøtter;
• to tomater;
• noen fedd hvitløk (mengden avhenger av din kjærlighet til dette produktet);
• en spiseskje (spiseskje) tomatpuré av høy kvalitet.

Forberedende stadium

Enhver beskrivelse av matlaging begynner med det forberedende stadiet. Oppskriften på stuvede poteter med ribbe i en gryte er intet unntak. Den forberedende prosessen inkluderer rengjøring, vask og kutting av ingrediensene. La oss begynne å lage mat.

Løk blir kvitt skallet og kutt i store halvringer. Vi renser gulrøttene og kutter dem i lange tynne staver. Tomatvask godt, kutt kjernen og skjær i små terninger. Skrell potetknollene, skyll under kaldt vann og skjær i store terninger. Hvis potetene er små, er det bare å kutte dem i to. Fjern filmen fra ribba og skjær dem i porsjoner. Den forberedende fasen er over. For uerfarne husmødre som tilbereder stuet ribbe med poteter for første gang, vil en oppskrift med et bilde hjelpe deg med å finne ut handlingssekvensen.

Sammensetting og tilberedning av måltider

Andre trinn - koking av grønnsaker. Hvis det i en byleilighet var mulig å steke løk og gulrøtter separat i en panne, vil det mest sannsynlig ikke være en slik mulighet i naturen. Vi skal steke grønnsaker rett i gryten. Hell litt olje på bunnen. Først må du steke gulrøttene, og deretter legge til halve løkringer til den. Så snart gulrøttene blir myke og løken blir gjennomsiktig, kan du tilsette tomater og hvitløk. Kok grønnsaker i et par minutter.

Nå, etter den klassiske oppskriften på stuet ribbe med potet, tilsett kjøttingrediensen i retten. Kok i ytterligere åtte minutter. Nå kan du sette potetbåter og tilsette vann i gryten, bland det først med tomatpuré. Ikke glem å s alte og tilsett krydder. Vi dekker gryten med et lokk. Glem retten i 35 minutter.

I følge oppskriften serveres stuet ribbe med poteter med mye grønt. Til servering kan du bruke oppkuttet grønt, eller du kan sette en stor tallerken ved siden av, der det blir en stor haug med persille, dill og noen biter ferske tomater.

Bruk av multikokeren

Svært ofte tyr moderne husmødre til hjelp av kjøkkenapparater. Hvis du ikke har en gryte eller en god dyp gryte med tykk bunn for hånden, er en saktekoker et ideelt alternativ som vil tilberede retten riktig og spare tid.

Hvordan tilberede biff-ribbe stuet med poteter? Oppskriften er enkel og oversiktlig. Enhver liste over ingredienser oppført ovenfor kan brukes. Bruken av tomatpuré, hvitløk og ferske tomater er etter vertinnens skjønn.

Så, som vanlig, tilbered grønnsakene. Skrell gulrøtter og løk, skjær dem i terninger (hvis du ikke liker smaken av stuvede grønnsaker, kan du kutte gulrøtter og løk i mindre terninger). Hell olje i bunnen av bollen, legg ut grønnsakene og "gull" litt i "steking"-modus. Mens grønnsakene stekes, holder vi på med poteter og kjøtt. Skrell potetene, kutt i store terninger. Røkt ribbe skåret i porsjoner.

Tilsett poteter, tomater i terninger, ribbe, s alt, noen fedd hvitløk (hele), vann, sorte pepperkorn, tomatpuré (valgfritt) til stekt løk og gulrøtter. Lukk multikokeren med lokk. Retten tilberedes i "suppe" eller "lapskaus" -modus i en time. Matlagingsprogrammene kan avvike fra de som er angitt, alt vil avhenge av typen og konfigurasjonen til multikokeren.

Etter at kjøkkenassistenten signaliserte slutt på matlagingen, har vi ikke hastverk med å legge ut retten iht.plater. Finhakk dillen og legg den i de stuvede potetene med ribbe. Lukk lokket på multikokeren. Vi slår på "oppvarming" -modus i fem minutter. Etter det kan du servere poteter med kjøtt på bordet. Et flott tillegg ville være en salat med friske grønnsaker, for eksempel agurker med tomater eller søt paprika.