Diett etter fjerning av nyrestein: funksjoner, oppskrifter, tillatt og forbudt mat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Urolithiasis er en vanlig patologi som forekommer hos både menn og kvinner. I fravær av behandling og overholdelse av visse ernæringsregler øker steinene i størrelse. Som et resultat kan ikke formasjonene knuses og komme ut av seg selv, kirurgisk inngrep er nødvendig. Etter at steinene er fjernet kirurgisk, bør en bestemt diett følges. Etter å ha fjernet steiner fra nyrene, er det høy risiko for å utvikle smittsomme prosesser, dannelse av cyster på organets kropp. Det er nødvendig å strengt følge alle avtalene til nefrologen, ellers kan pasientens tilstand forverres.

Årsaker til nyrestein

Operasjonen for å fjerne nyrestein i dag er ikke veldig vanskelig. Men hvis pasienten ikke følger reglene for postoperativ atferd, kan konsekvensene være svært alvorlige, opp til utvikling av kronisk nyresvikt. Til dags dato, fjerne steiner franyrelaser kan gjøres raskt og trygt, men dette eliminerer ikke behovet for en postoperativ diett.

Av hvilke årsaker utvikler urolithiasis, hvorfor dannes det sand og steiner i nyrenes vev? Årsakene til dannelsen av steinsykdom kan være både en endring i vann-s altbalansen, og endringer i blodets kjemiske sammensetning. Men hva er årsakene til disse endringene? Her er en liste over de vanligste:

• endokrine sykdommer;
• genetisk predisposisjon;
• tilstedeværelse av kronisk nyresykdom;
• underernæring, alkoholmisbruk;
• noen sykdommer i mage-tarmkanalen - gastritt, sår, erosjon;
• brudd på s altbalansen i kroppen;
• opphold under ekstreme forhold, ledsaget av sult, mangel på vann;
• Vanlig dehydrering av en eller annen grunn;
• overflødig mineraler i kostholdet;
• drikker høyt s altvann.

Symptomer å se etter

Hvis du merker følgende symptomer hos deg selv, bør du oppsøke en nefrolog eller i det minste ta en biokjemisk blodprøve (spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kreatinin- og ureanivåer):

• tilstedeværelsen av blod i urinen, en endring i mengde eller konsistens av urin;
• periodisk kjedelig smerte i korsryggen, vanligvis kun på den ene siden;
• tilstedeværelse av sediment i urinen;
• subfebril kroppstemperatur er omtrent 37 grader;
• økt hevelselemmer, ansikt;
• rezi ved vannlating på den ene siden av nedre del av magen (sjeldnere - på begge sider samtidig).

Nyrer er et sammenkoblet organ med få nerveender i vevet. Derfor blir de sjelden syke av seg selv. Hvis smerten likevel dukket opp, kan vi snakke om den inflammatoriske prosessen i vevet (pyelonefritt, glomerulonefritt). Hvis små steiner kommer ut av seg selv, føler pasienten en skarp smerte i urinlederne (nedre del av magen), mens urin skilles ut smertefullt og i små porsjoner. Hvis det er mistanke om at en stein kommer ut, er det bedre å ringe en ambulanse - ikke alltid den uavhengige fjerningen av steiner avsluttes trygt.

Avhengig av alder, livsstil og kjønn, kan symptomene på nyrestein variere litt. Behandling for kvinner og menn er lik. Det bør tas i betraktning at jo flere dårlige vaner en pasient har, jo mer blir han fysisk sliten på jobben, jo mer utt alte kan tegnene på en begynnende patologi være. I noen tilfeller er kirurgi alene den eneste behandlingen. Symptomer på nyrestein hos kvinner kan forverres i perioden med premenstruelt syndrom (hevelsen øker, smerter i korsryggen tvinges til å ta smertestillende). Menn har ikke dette problemet.

Medisinsk tabell: kosthold etter fjerning av nyrestein

Umiddelbart etter operasjonen må du følge nøye med på kostholdet. Hvis i de første dagene etter operasjonen overvåkes den strenge overholdelse av dietten etter fjerning av steiner fra nyrene av medisinsk personell, såetter utskrivning fra sykehuset faller ansvaret for deres velvære på pasientens skuldre.

1. Dietten de tre første dagene etter operasjonen er beregnet ut fra 700-800 kcal, hvorav 150 g karbohydrater, 15-20 g fett og 5 g protein. Måltider bør organiseres i henhold til reglene i den medisinske tabellen - diett nr. 0a. Hensikten med slik ernæring er å minimere belastningen på fordøyelseskanalen, kroppen skal være i ro. Pasienten får ikke bevege seg aktivt. Kostholdet de første dagene etter operasjonen er ganske strengt. Fra mat er det tillatt å bruke lett kjøtt- og grønnsaksbuljong, avkok og te annenhver time, 100-150 ml hver. Grøtlignende retter, diverse potetmos, brus, fete meieriprodukter er forbudt.
2. Den 3-4 dagen etter operasjonen bør pasientens kosthold gradvis diversifiseres. Han går over til ernæring i henhold til prinsippene for medisinsk kirurgisk behandling diett nummer 1. Det er tillatt å spise supper som inneholder godt kokte frokostblandinger og grønnsaker. Fettrikt kjøtt og fiskebuljonger er forbudt. Fra kjøtt kan du spise kokt kalkun eller kyllingfilet, du kan spise fisk med lavt fettinnhold. Fra grønnsaker - poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål i den mest kokte formen. Rå frukt er best å ikke spise ennå, men noen pasienter spiser ett søtt eple om dagen på dette stadiet.
3. På 5-6. dag kan pasienten gå over til kostholdet til medisinsk kost nr. 11. Ernæringen blir nesten komplett, men med ganske merkbare begrensninger. Denne dietten etter fjerning av nyrestein sørger for hyppige måltider (hver tredje time) i små porsjoner. Mengden protein som konsumeres bør ikke kuttes, mengden bør være omtrent 1 g per kilo av pasientens kroppsvekt. Du kan lage frokostblandinger (bokhvete, ris, havregryn) i lettmelk, koke diettkoteletter uten steking, bruke fermenterte melkeprodukter med lav prosentandel av fettinnhold. Kostholdet må inneholde cottage cheese, rå grønnsaker og frukt, hvete og rugbrød. Mat bør introduseres gradvis, og overvåke kroppens reaksjon på et bestemt produkt.

Liste over forbudte matvarer og drikkevarer

Hvis pasienten ønsker at nyrene skal fungere skikkelig, slik at betennelsesprosessen ikke utvikler seg etter operasjonen, slik at steinene ikke dannes igjen, bør du slutte å drikke følgende mat- og drikkevarer:

• pølser, snacks, aspic, hermetikk og andre retter med høyt fettinnhold, mens konserveringsmidler, krydder og krydder ble tilsatt i store mengder;
• hurtigmat, stekte poteter, stekte kjøttboller og andre retter som innebærer steking og tilsetning av mye fett;
• Avhengig av typen stein, kan det bli innført permanent forbud mot enkelte typer grønnsaker og frukt;
• må begrense mengden kaffe og sikori som konsumeres betydelig;
• Sukkerholdige kullsyreholdige drikker er forbudt;
• noen brennevin, uavhengig av styrke og kvalitet.

Ernæring etter fjerning av urat-nyrestein

Danning av urat-nyresteinoppstår på grunn av overflødig urinsyres alter. Basert på denne informasjonen kan du lage en liste over matvarer som en pasient med uratstein (både før og etter fjerning) ikke bør spise:

• blåskjell, kamskjell, østers;
• innmat;
• legumes;
• spinat, sorrel, rosenkål;
• biff- og gåselever;
• fra drinker - svart og grønn te, kaffe, sikori.

Det er akseptabelt å bruke alkalisk mineralvann. Når du kompilerer menyen, bør man bli veiledet av prinsippet om å mette kroppen med maksimal mengde vitaminer og mikroelementer. Hver dag bør en person få en tilstrekkelig mengde protein, karbohydrater, fett og fiber sammen med maten. Uratsteiner forhindrer på ingen måte bruk av protein eller tabletterte aminosyrer, mineraler.

Ernæring etter fjerning av fosfatstein

Formasjoner avhenger av graden av brudd på fosfor-kalsiummetabolismen, mens urin har en mer alkalisk karakter. Ernæring for en pasient med fosfatstein har følgende restriksjoner:

• fermenterte melkeprodukter (unntatt rømme med lavt fettinnhold);
• alle slags fisk og sjømat i hermetikkform;
• kyllingeggeplomme er også forbudt;
• nøtter, frø.

Det er tillatt å bruke varianter av fisk som inneholder et minimum av fosfor, og kun i stuet, kokt form. Når du velger vitamin-mineralkomplekser, bør preferanse gis til den der heltdet er ingen fosfor eller mengden er ubetydelig.

Diett etter fjerning av oksalatnyrestein

Oxalat-type steiner dannes på grunn av et overskudd av oksalsyre som kommer inn i kroppen. Derfor må du forlate mat og retter som inneholder dette stoffet. Dette er:

• bladsalat;
• sorrel;
• spinat og rabarbra;
• beets;
• gulrøtter, zucchini;
• frukt - appelsiner, sitroner;
• bær - blåbær, bringebær, rips, stikkelsbær, blåbær.

From drinks bør begrenses til et minimum, men det er bedre å helt forlate bruken av te, kaffe, sikori. Det er også uønsket å spise belgfrukter, nøtter, sjokolade.

Hvordan tilberede havregrøt med melk?

Havregryn med melk er en utmerket frokost for pasienter etter operasjon. Hvis steinene var fosfat, bør melk fra plantekomponenter brukes.

1. Varm 200 ml melk over lav varme, hell 100 gram grøt i en kopp.
2. Rør rundt, tilsett en skje honning, en klype s alt.
3. Etter koking, bland grundig igjen, dekk til og la det trekke i 5-10 minutter.

Hvordan tilberede havregrøt med melk hvis du vil ha variasjon? Vel, du må være fantasifull. Tilsetning av tørket frukt, biter av frukt (fra listen tillatt for en viss type steiner), kanel, vanilje vil gjøre retten uvanlig i smak og aroma.

Diettførste kurs

Supper ersolid og sunn mat. Du kan diversifisere kostholdet ditt betydelig hvis du studerer oppskriftene på moste grønnsakssupper. Dette er en kalorifattig og sunn rett som raskt fordøyes og ikke forverrer kronisk nyresykdom.

Viktig poeng: Pasienter med oksalatsteiner bør ikke tilsette gulrøtter, spinat, belgfrukter, zucchini i supper.

Enkel grønnsakssuppeoppskrift:

1. Skrell, vask og skjær i terninger tre mellomstore poteter, 100 gram kyllingfilet, en løk, en gulrot (hvis gulrøtter er tillatt på dietten - for eksempel er pasienter med oksalatstein forbudt å spise).
2. Kok grønnsaker og kjøttstykker i en liter kokende s altet vann i 20 minutter.
3. Ikke tøm buljongen. Når massen er avkjølt, hell den i en blender og kjør til en jevn jevn.
4. Oppvarm litt på middels varme. Server suppen varm og frisk, når den varmes opp etter kjøleskapet, vil den allerede være smakløs. Du kan tilsette grønt, hvetebrødskrutonger, paprikaringer etter smak.

Oppskrift på en luftig diettomelett

Pasienter etter steinfjerning kan begynne å spise egg i form av omeletter eller bløtkokte egg etter en uke. Prøv denne luftige og møre franske omelettoppskriften:

• Knekk tre rå egg i en kopp (hvis eggeplommer ikke kan spises, bør en omelett tilberedes av proteiner), tilsett 50 ml lettmelk, lett s alt. Pisk grundig tilutseende av lysbobler.
• Smør en non-stick panne med et veldig tynt lag vegetabilsk olje, varm den på middels varme, hell eggeblandingen på den, dryss med ferdigkokte hakkede urter eller most ost på toppen, lukk lokket umiddelbart og slå av ilden under pannen.
• La omeletten stå tildekket i 10-12 minutter. Dette er nok til at omeletten hever seg, men samtidig brenner ikke bunnen. Mye avhenger av pannen: det er optim alt hvis den er tykkvegget og beholder maksim alt av den mottatte varmen. det er nesten umulig å tilberede en luftig mør omelett i en tynnvegget panne – du må nøye deg med eggerøre.

Desserter og søtsaker: hva er tillatt og hva er ikke?

Mange mennesker kan ikke forestille seg livet sitt uten søtsaker.

Hva søtt kan jeg spise etter en nyresteinsoperasjon?

1. Eple bakt i ovn med honning og kanel. Denne oppskriften er diettholdig, lavkalori og samtidig er retten veldig velsmakende. Du bør velge flere store epler, kutte dem i to, fjern kjernen med tuppen av en kniv. Legg en halv teskje honning i det resulterende hulrommet. Legg skivene med snittsiden opp på en bakeplate kledd med bakepapir. Dryss kanel på toppen av epler. Stek ved 180 grader i 15 minutter.
2. Syltetøy fra ikke-syreholdige bær (som kirsebær) er også tillatt etter fjerning av steinene. Unntaket er pasienter med oksalatsteiner, nesten alle bær er forbudt for dem.
3. Fruktsalater kledd med yoghurt kan også bli en favorittdessert blant pasienteretter fjerning av nyrestein. Enhver frukt, inkludert sitrusfrukter, kan brukes som ingredienser for å lage en salat (forutsatt at pasienten ikke har oksalatsteiner - appelsiner og sitroner bør utelukkes for dem).