Helicobacter pylori diett: tillatt og forbudt mat, matlagingsregler og oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I artikkelen vil vi vurdere en diett for Helicobacter pylori.

Sykdommer som påvirker fordøyelsessystemet er et reelt problem i den moderne verden, ettersom livets forgjengelighet ofte gjør det umulig å spise bare hjemmelagde retter ordentlig.

Hvorfor oppstår sykdom?

Konstant småspising på farten, og i tillegg er tørrmat og inntak av fastfood årsakene til sykdommer som påvirker fordøyelsesorganene. Sammen med denne ganske alvorlige faktoren som provoserer problemer med magen, virker Helicobacter pylori. På bakgrunn av dens negative påvirkning utvikler pasienter den såk alte helicobacteriosis.

De innledende og avanserte stadiene av gastritt assosiert med denne bakterien er preget av symptomer på betennelse i mageslimhinnen, som oppstår med økt eller (sjeldnere) normal surhet, nemlig:

• halsbrann, sur raping;
• normal eller økt appetitt;
• smerter i epigastrium (i magegropen), som vises halvannen til to timer etter spising;
• tendens til forstoppelse.

Det siste stadiet av Helicobacter pylori gastritt er preget av tegn på atrofi av mageslimhinnen, slik som:

• dårlig appetitt;
• tyngdefølelse i epigastrium etter spising (fordøyelsesbesvær);
• kjedelige smerter i magen (under skjeen og i venstre hypokondrium);
• utsatt for diaré, som er assosiert med en reduksjon i barrierefunksjonen til s altsyre;
• tørrhet og metallisk smak i munnen;
• raping luft spist mat, ofte råtten;
• kvalme;
• vekttap;
• utseende av sprekker i munnvikene ("jamming").

Hva kan du spise?

Diett for Helicobacter pylori er av stor betydning. Legen bør informere pasienten om hva som bør inntas ved infeksjon. I tillegg kan en person selv legge merke til at når han spiser noe forbudt, kan han oppleve ubehag i magen, smerte, halsbrann, kvalme og til og med oppkast er ikke utelukket. For å unngå videre utvikling av sykdommen, må mat velges riktig. Listen over hva du skal spise på en diett ved behandling av Helicobacter pylori er tillatt (samt legers anbefalinger om hvordan du skal lage mat riktig) er presentert nedenfor:

• Meeriprodukter med lavt fettinnhold. Kandet er yoghurt sammen med cottage cheese og melk, fermentert bakt melk, kefir og yoghurt. Hard ost bør begrenses, siden den alltid har et høyt fettinnhold.
• Når mat er i flytende form under tilberedning, vil tarmen og magen raskt takle behandlingen. Grøter, for eksempel, omslutter veggene i magen og reduserer smerteintensiteten. Det er nødvendig å sikre at suppen og buljongen ikke er for fet og rik. Grøt må også kokes grundig. Dette er en sterk anbefaling fra leger som foreskriver en diett for Helicobacter pylori til pasienter.
• Du må definitivt drikke kompotter og gelé, men du må tilberede dem på grunnlag av bare friske bær eller frukt. Ikke bruk pulverisert gelé som inneholder fargestoffer. Det er veldig skadelig for magen. Hjemmelaget gelé med kompotter har tvert imot en positiv effekt på tilstanden hans og metter kroppen med vitaminer.
• Dampet mat. Slike produkter inneholder et minimum av fett og mye vitaminer. De irriterer ikke en betent mage. Stekte koteletter erstattes best med dampede kjøttboller.

Helicobacter pylori-dietten må følges strengt.

Hvilken annen mat er tillatt?

I nærvær av denne sykdommen anbefaler gastroenterologer også å fokusere på følgende produkter:

• Bruker egg. Kyllingegg fungerer som en kilde til vitaminer, mineraler og ulike aminosyrer. Dette er et veldig verdifullt produkt. Du kan imidlertid ikke steke egg med Helicobacter pylori. De er bedreKok opp. Du kan ikke drikke et rått egg.
• Baking sammen med konfekt er kontraindisert. Imidlertid er det noen ganger veldig vanskelig å nekte brød. Under behandlingen bør kun tørket brød inntas. Kjeks brukes som en selvstendig rett eller sammen med andre produkter. Gode kjeks med te. Preferanse bør gis til hvitt brød.
• Vann som ikke inneholder gasser. Fra bruk av søt brus når du dietter, må du avstå. Slike drikker kan være skadelige. Personer med patologier i fordøyelsesorganene bør generelt nekte å bruke dem. Det anbefales å drikke minst en og en halv liter rent vann per dag. Du bør også ta fruktjuice tilberedt hjemme.

spesialistkonsultasjon

I tilfelle det er tvil om hva du skal spise med Helicobacter pylori, må du konsultere en spesialist om dette. La oss nå finne ut hvilken mat pasienter ikke bør spise når denne infeksjonen oppstår.

Hva er forbudt på dietten når man behandler Helicobacter pylori med antibiotika?

Hva skal man ikke spise?

Listen over produkter som ikke kan spises med denne patologien bør alltid være tilgjengelig for pasienten. Dette lar deg ikke bryte forbudene, for ikke å skade helsen din. Så, ikke i noe tilfelle bør følgende matvarer være på menyen:

• Ingen fet mat er tillatt. Det er veldig vanskelig for kroppen å absorberefordøyd i lang tid og dårlig, laster en syk mage. Menneskekroppen bruker en veldig stor mengde syre og spesielle enzymer på nedbryting av fet mat. Når det er patologiske endringer i magen som er forårsaket av Helicobacter pylori, vil det være enda vanskeligere for ham å takle slik mat. Pasienter kan merke at etter å ha spist slike produkter opplever de forskjellige dyspeptiske lidelser.
• Sopp er klassifisert som tung mat som er vanskelig å fordøye. I denne forbindelse kan de sammenlignes med stekt fett kjøtt. Samtidig påvirker ikke metoden for soppbehandling kvaliteten på deres generelle fordøyelse. Derfor må de forlates i løpet av terapiperioden.

Diett for behandling av Helicobacter pylori-sykdom er vanligvis foreskrevet av lege.

Hvilke andre matvarer er forbudt?

Følgende matvarer er blant annet forbudt:

• De som har gjennomgått konservering. De bør fjernes fra menyen. Det vil si at all hermetikk er ekskludert sammen med pickles og marinader. Disse produktene inneholder eddiksyre, som irriterer magen. Dessuten er forbudet ikke bare pålagt hermetikk fra fabrikken, men også på hjemmelagde preparater. Det er forbudt å spise retter som inneholder store mengder krydder og krydder.
• Produkter som er røkt. Med Helicobacter bør slik mat forlates helt, siden den inneholder mye fett sammen med skadelige krydder og kjemiske komponenter. Selv bruk av pølse i terapiperioden bør også avstås fra.
• Kontraindisert for inntaki tillegg til å spise sure epler med frukt, da de kan irritere magen, som er svekket av effekten av Helicobacter.
• Alkohol anbefales ikke å drikke selv av friske mennesker, derfor er det desto strengere kontraindisert for pasienter med denne patologien.

Diettmenyen for Helicobacter pylori kan varieres, men kun fra listen over tillatte matvarer.

Matlagingsregler

I mat med denne sykdommen konsumeres de matvarene som kan stimulere magesekresjonen, fordøyes raskt nok og som ikke irriterer slimhinnen. Slik ernæring, som er foreskrevet parallelt med medikamentell behandling, reduserer varigheten av utvinningen betydelig. Kostholdet i behandlingen av Helicobacter pylori-infeksjon er sparsomt og består hovedsakelig av most mat (spesielt med sterke smerter), dampede eller bake retter.

Diett og oppskrifter

Følgende er matvarene og hvordan du bruker dem:

• Kjøttprodukter tilbys å stues eller kokes. Du kan også dampe biffsufflé, kalkun eller kyllingkjøtt.
• Når du spiser meieriprodukter varmes melk opp, du kan spise cottage cheese og fettfri yoghurt.
• Egg anbefales å koke bløtkokte, dampomeletter egner seg også. En omelett i en pose vil bli original: for dette piskes egg med en skje melk og tilsettes litt olje, hell det piskede egget i posen. Deretter bindes posen og holdes under lokk i kokende vann i tre minutter. Det blir en veldig mør eggesufflé.
• Smør bør tilsettes litt etter litt i den ferdige retten.
• Hønsebuljonger med lavt fettinnhold, dampkoteletter og stuvede grønnsaker bør foretrekkes.
• Kornblandinger bør serveres som revet melkegrøt.
• Du bør også spise poteter, rødbeter, zucchini og gresskar, som serveres i form av potetmos.

Nedenfor er en suppeoppskrift som anbefales til alle pasienter med gastritt eller helicobacteriosis.

En annen oppskrift beviser at ernæring med denne sykdommen kan være både velsmakende og sunn.

Helicobacter pylori diettmeny

For å forstå hva slags diett på bakgrunn av helicobacteriosis som er optimal for en person, bør du fokusere på menyen nedenfor:

• Den første dagen, som en del av frokosten, spiser de to kokte egg med havregryn i melk og te med sukker. Før middag, drikk et glass melk. Til lunsj spiser de suppepuré med gulrøtter, dampet kyllingfilet og kokt bokhvete. Så drikker de gelé av friske bær. Til middag spiser de melk med hvite brødkjeks.
• Den andre dagen spiser de bokhvete med melk til frokost sammen med kjeks og søt te. Som en del av en matbit før middag, bør du spise cottage cheese med honning eller tørket frukt. Til lunsj spiser de suppe, dampfisk, kokte gulrøtter og tørket fruktgele. Før middag drikker de gelé igjen. Og til kveldsmåltid passer bakte poteter sammen med en porsjon kokt kjøtt.
• Den tredje dagen bør starte med et egg,bløtkokt og grønn te. Som en del av en matbit før middag spiser de en kjeks med et stykke kalvekjøtt og drikker et glass kefir. Til lunsj spiser de suppe med kjøttkaker. Og til middag spiser de kokt bokhvete, en dampet kotelett og en skrellet pære.

Diettmenyen for Helicobacter pylori i en uke er enkel å komponere.

Måltidsplan for de påfølgende dagene

I de påfølgende dagene til slutten av uken bør du følge en lignende diett, og erstatte kjøtt med dampet fisk. Men selv om en person som er infisert med helicobacteriosis vet hvordan han skal spise med denne sykdommen, kan han ikke nekte å bruke medisinene som er foreskrevet av legen. En overholdelse av en streng diett vil ikke gjøre det mulig å bli kvitt denne infeksjonen, men det vil fremskynde helbredelsesprosessen. Helicobacter pylori er en bakterie som norm alt ikke skal være tilstede i menneskekroppen. Derfor er det påkrevd å rette absolutt alle anstrengelser for å bli kvitt det for alltid.

Vi har vurdert funksjonene til dietten for Helicobacter pylori.