Diett for autoimmun tyreoiditt: diett og prinsipper for ernæring, tillatt og forbudt mat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

Autoimmun tyreoiditt er en kronisk inflammatorisk sykdom i skjoldbruskkjertelen av autoimmun opprinnelse. Dessverre er hver person som møter det tvunget til å følge en spesiell livsstil og diett. Med autoimmun tyreoiditt er det mange begrensninger. Men det er mulig å lage et balansert kosthold.

Hva er lov å spise med denne sykdommen? Og hva ikke? Hva bør være på menyen? Dette og mange andre ting vil bli diskutert nå.

Kort om sykdommen

Før vi snakker om det grunnleggende om en diett for autoimmun tyreoiditt, må vi diskutere detaljene ved denne sykdommen.

Det manifesterer seg i strid med immunologisk kontroll. I kroppen til en person som lider av denne sykdommen, produseres antistoffer mot skjoldbruskkjertelvev, så vel som mot skjoldbruskkjertelperoksidase (dette er hovedenzymet av hormoner) og tyroglobulin (et protein som samler seg i den strukturelle og funksjonelle enheten i skjoldbruskkjertelen).).

Dette er et brudd og fører til betennelse. Dette forårsaker i sin turødeleggelse av kjertelceller. Resultatet er hypotyreose.

Hva er dietten? Det viktigste er å begrense eller helt eliminere matvarer som kan øke autoimmune reaksjoner og betennelser, i tillegg er det nødvendig å berike kostholdet med matvarer som kan gjenopprette tarmens mikroflora. Siden det er endringen som er nøkkelfaktoren i alle autoimmune sykdommer.

Strengt forbudt mat

Spis aldri mat med høyt innhold av raffinerte karbohydrater, eller mat som inneholder Omega-6, flerumettede fettsyrer.

Disse matvarene er de mest inflammatoriske. Fordi kroppen, assimilerer dem, produserer såk alte oksidanter - oksidasjonsmidler som ødelegger celler og støtter betennelse. I tillegg bidrar de til dysbakterier, overvekt, diabetes og utvikling av tykktarms- og brystkreft.

Her er en liste over matvarer som er forbudt å spise:

• Druefrøolje.
• Hvetekim.
• Raps-, peanøtt-, soya-, bomullsfrø-, mais- og solsikkeoljer.
• Gresskarfrø.
• Rug, havre, linser, kikerter.
• Wheat.
• Sesam.

Alle de ovennevnte er dominert av Omega-6s.

Forbud mot grønnsaker, frokostblandinger og annet

Selvfølgelig er ikke kortlisten ovenfor alt du må gi opp når du følger en diett for autoimmun tyreoiditt.

Forbudet gjelder for meieriprodukter. Tross alt kan det hende at proteiner og kasein ikke blir fullstendig fordøyd, og dette vil skape en ekstra belastning på fordøyelseskanalen.

Ikke spis transfett heller. Nemlig:

• Spread.
• Margarine.
• Deodoriserte og hydrogenerte oljer.

Unngå også stivelsesholdige grønnsaker, som inkluderer:

• Corn.
• Poteter.
• Gulrot.
• Pasternak.
• Selleri.
• Redishes.
• Rotabaga.
• Bønner og erter.
• Beets.
• Patissons.
• Radish.
• gresskar.
• Persille.
• Fan.
• Jerusalem artisjokk.
• Zucchini.

Noen eksperter hevder at å spise med autoimmun tyreoiditt også innebærer avvisning av korn, korn og belgfrukter. Leger mener at gluten bør elimineres i første omgang fra kostholdet ditt. Med andre ord anbefales et glutenfritt kosthold for pasienter.

Pasienter anbefales også å gi opp nøtter, frø og nattskyggegrønnsaker. Men meninger om behovet for å overholde en slik diett for autoimmun tyreoiditt er motstridende. Hvis ønskelig, og etter avtale med legen, kan du prøve å følge det i 2-3 måneder, og deretter trekke konklusjoner angående effektivitet. Det viktigste er å observere dynamikken til antistoffer mot tyroglobulin.

retter som vil skade

Før du lister opp tillatte matvarer for autoimmun tyreoiditt, må du markere en egen liste over de rettene som er strengt forbudt. Dette er:

• Sukker, kremboller, kaker og andre bakverk.
• AlleGMO-produkter.
• Rik buljong.
• Stekt mat.
• Pølser og røkt kjøtt.
• Gås, and.
• Fet svinekjøtt.
• Kaffe, sterk te, kakao, sjokolade.
• Semolina og hvit ris

Hva du bør inkludere i kostholdet ditt

Det anbefales sterkt å bygge menyen din basert på produkter som inneholder Omega-3 (fettsyrer). Forbruket deres hjelper til med å korrigere dysbakteriose og redusere betennelse.

Kildene deres er produkter av plante- og animalsk opprinnelse:

• linfrø og olje.
• Sjømat.
• canolaolje.
• Chia frø.
• Fisk.
• Egg.
• Arugula.
• Avocado.
• Spinat.
• Dill.
• Asparges og vanlige bønner.
• Cilantro.

Kjøttet av dyr og fugler er også tillatt, men kun de som er gressmatet. Det er vanskelig å finne et slikt produkt. Men kyr, i alle fall, under hele vår-sommerperioden, spiser plantemat. Så det er bedre å ta et valg til fordel for biff.

Fisk må også oppfylle visse krav. Det er nødvendig å kjøpe den som levde under naturlige forhold - i havet eller i havet. Det er for mange omega-6 i kunstig fôret fisk.

Tillatte frukt og grønnsaker

Fortsetter å snakke om hvordan man spiser med autoimmun tyreoiditt, må vi nevne frukt og grønnsaker som er tillatt. Listen er:

• Aubergine.
• brokkoli.
• Brysselspirer.
• Grønne erter.
• Kolrabi.
• Kål og kinakål.
• Bete- og nepeblader.
• Changd.
• Salater.
• En bue av noe slag.
• Agurker.
• Søt pepper.
• Hvitløk.
• cikori.
• Sorrel og spinat.

Generelt er de grønnsakene som ikke inneholder stivelse tillatt. Du bør også inkludere fiber og frukt (unntatt bananer) i kosten, siden bruken av dem vil bidra til å redusere betennelse og forbedre perist altikken.

Vitaminer

De trenger å berike kostholdet ditt. Her er noen vitaminer for autoimmun tyreoiditt som det er veldig viktig å ta:

• A, E og C. Dette er effektive antioksidanter som reduserer betennelse. De fleste av dem finnes i vegetabilske oljer (men de bør ikke misbrukes), frukt og grønnsaker.
• Vitamin D. Forskere mener at mangelen på det er en provoserende faktor i utviklingen av autoimmune sykdommer. Finnes i fermenterte melkeprodukter, rå eggeplommer og oljer, men siden disse produktene må konsumeres i begrensede mengder, kan du erstatte dem med sjømat, fiskelever, tunfisk, sild, makrell og makrell.
• Vitamin B_{9. Innholdet er høyt i rosenkål, brokkoli, spinat, grønn løk, salat, samt peanøtter og belgfrukter.}
• Vitamin B₁₂. Det finnes i svinekjøtt, storfekjøtt og kalvelever, i fisk(laks, sardin, sild, makrell), i blåskjell og annen sjømat, i grønn salat, løk og spinat. Vitamin B_{12 er også inkludert i rømme, kefir, fetaost, ost og frokostblandinger, men forbruket av disse produktene er også begrenset.}

Makro og mikronæringsstoffer

Mens man holder seg til riktig livsstil og diett for autoimmun tyreoiditt, bør man ikke glemme behovet for å inkludere mat som inneholder makro- og mikroelementer som er nødvendige for kroppen, i kostholdet ditt. Spesielt følgende:

• Jod. Den finnes i tang, reker, blåskjell, trepang og fisk.
• Selen. Det viktigste elementet med antioksidantfokus. Det er tilstrekkelig i havre- og hvetekli, grovt brød, rosa laks, kikerter, linser og bønner. Selen bidrar til å redusere den autoimmune prosessen, så vel som funksjonen til skjoldbruskkjertelen.
• Magnesium. Den finnes i kakao, hvetekli, cashewnøtter, bokhvete, soyabønner, mandler, brun ris, spinat, havregryn og kyllingegg.
• Sink. Dette elementet finnes i sjømat (spesielt østers), sesam- og gresskarfrø, kyllinghjerter, dyrelever, erter, linser, bønner og peanøttsmør.

Disse stoffene normaliserer mikrofloraen. Kvaliteten på fordøyelsen, fordøyelsen og syntesen av vitaminer avhenger nemlig av det.

For de som har forlatt den glutenfrie dietten

Over ble det fort alt om hva som kan og ikke kan spises med autoimmun tyreoiditt. Det må sies detmenyen vil være spesielt mangfoldig for folk som bestemmer seg for ikke å følge en streng glutenfri diett. Kostholdet deres er mer variert:

• Fet fisk og sjømat (laks, torsk, tunfisk, laks, flyndre). Det anbefales å spise 3 ganger i uken for 100-150 g. Det er best å spise letts altet fisk, fordi den på grunn av varmebehandling mister en betydelig mengde flerumettede fettsyrer. Sjømatsalater anbefales å suppleres med tang.
• Friske grønnsaker og frukt. Hvis en person ønsker å spise noe stivelsesholdig, må det først bløtlegges i vann (med gjenbrukbar bytte) i flere timer.
• Surkål og kål.
• Kli, bukkehornkløver, lin og sesamfrø.
• Rå frukt og bær, avkok fra dem. De stimulerer metabolske prosesser perfekt, og forsyner også kroppen med pektiner, fiber og hjelper til med å bekjempe forstoppelse og overvekt, som personer med skjoldbruskkjertelproblemer er utsatt for.
• Grønnsakssupper (borsjtsj, rødbetsuppe, kålsuppe). Gjerne diett, uten å legge til steker.
• Kalv, kylling, biff. Kjøttet skal stekes eller kokes.
• Innmat. Men bare hvis de ikke er kontraindisert på grunn av høyt kolesterol.
• Klidbrød, soyamelprodukter og riskaker. Tillatte frø og kli bør legges til baking.
• Surmelkprodukter og lettmelk.
• Egg, men bare 2-3 ganger i uken.
• Brunris, havregryn og bokhvete. Det er nødvendig å tilberede smuldrete frokostblandinger, litt underkokingfrokostblandinger.

Fra de listede produktene kan du lage en veldig variert, balansert og ikke-repetitiv meny. Med autoimmun tyreoiditt kan du spise velsmakende og mett.

kosttilskudd og drikke

Mange er interessert i hva du kan fylle oppvasken med hvis du må følge en diett. Vel, det er tillatt å bruke uraffinerte vegetabilske oljer i en liten mengde. Avokado, linfrø, sesam og oliven kan være de mest fordelaktige.

Valnøttolje er også nyttig. Det er forresten lov å bruke. Valnøtter har et ideelt forhold mellom Omega-3- og Omega-6-syrer.

Du kan drikke grønn te med ingefær eller sitron, nypebuljong, stillestående vann og naturlig juice.

Spesiell fordel med kirsebær

Det må sies separat. Faktum er at disse røde bærene er rike på forbindelser som har antitumor og anti-inflammatoriske effekter. Én flavonoid, quercetin, er verdt det!

Ellaginsyren i kirsebær er også fordelaktig (ødelegger kreftceller samtidig som den holder seg friske). Det trengs bare 200 gram bær om dagen for å senke blodnivået av urinsyre.

Men du bør bare spise de bærene som vokste på trær som ikke er matet med plantevernmidler.

Spisemodus

Det anbefales å bytte til 6 måltider om dagen. Så det vil være mulig å forhindre utseendet av sult i løpet av dagen. Tilnærmetmenyen kan se slik ut:

• Frokost: grønn te med ingefær, frisk frukt og havregryn med svisker.
• Andre frokost: fruktsalat.
• Lunsj: grønnsakssalat med olivenolje, kokt kyllingfilet, rosenkålsuppe og et glass kompott.
• Snack: moden grapefrukt.
• Middag: salat med tang, sjømat og sesamolje, et glass juice.
• Snack 2 timer før sengetid: naturlig surdeigyoghurt.

Fordeler og ulemper

Selvfølgelig er restriksjoner alltid dårlige. Men siden det er helseproblemer, må du følge en viss livsstil. diett.

Diett for autoimmun tyreoiditt innebærer avvisning av enkle karbohydrater, og dette er et minus. Mange pasienter synes det er vanskelig å tolerere. Den andre ulempen er at for mange mennesker er denne dietten dyr. Det betyr å spise sjømat, ikke alle er billige.

Det er imidlertid utvilsomt plusser. Nemlig:

• Kostholdet er variert.
• All mat er komplett og lett å fordøye.
• Matvarer som brukes bidrar til normalisering av stoffskiftet.
• Et balansert kosthold kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

Lifestyle

Om dette til slutt. Livsstilen med denne sykdommen endres dramatisk, og dette er forårsaket av symptomene på sykdommen.

Leger anbefaler på det sterkeste å begrense deg til følgende:

• Fysisk aktivitet.
• Hold deg i solen.
• Bading i sjøen. Vann inneholder jod i store mengder. Og siden de vanligvis bader i lang tid, er langvarig eksponering for huden og penetrasjon gjennom porene skadelig hvis pasienten har et forhøyet nivå av TSH-hormonet.
• Det kan være begrensninger i intimsfæren.

I alle fall, før du gir opp noe eller begrenser deg til noe, må du konsultere legen din.