2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En av de mest unike matvarene på planeten vår er mais. Mennesket klarte å tilpasse det til behovene til nesten alle områder av industrien, og ikke bare dagligvare. I større grad gjelder denne uttalelsen USA, siden det, fra dette kornet, oppnås en masse egnet for produksjon av hermetikk, bleier, batterier, sigaretter og mer. Og alt dette overskygger ikke hovedfunksjonen til mais - å mate en person. Det finnes mange oppskrifter for tilberedning, men spørsmålet gjenstår, kan du spise rå mais?
Raw food
De siste årene har en slik retning for sunt kosthold som råkosthold blitt veldig vanlig. Tilhengere av denne dietten hevder at enhver varmebehandling rett og slett dreper mat, så de bør konsumeres rå. Dermed blir alle nyttige stoffer bevart i mat, og kroppen fra denne typen mat vil bli sterkere og sunnere. Slike mennesker, når de blir spurt om de spiser rå mais, vil svare positivt. Den er veldig saftig og mør på smak. I tillegg inneholder den mange vitaminer og mineraler som ikke blir ødelagt under påvirkning av temperatur, men umiddelbart kommer inn i tarmene og absorberes raskt i blodet. Hvis du bruker det regelmessig, så dettevil bidra til å glemme tyngde i magen og forstoppelse for alltid. Men det skal forstås at rå mais kan ha mange mikroorganismer som forårsaker inflammatoriske og smittsomme prosesser, så det er verdt å vaske det grundig.
Næringsverdi
Rå maiskolber er for det meste karbohydrater, så den har et ganske høyt kaloriinnhold for et planteprodukt, nemlig 100 gram korn inneholder 93 kalorier. Og hvis du koker det, øker næringsverdien med så mye som 30 kalorier, noe som ikke vil glede fans av dette kornet som ser på figuren deres. Hermetisert mais er mindre kaloriholdig enn kokt mais, men fortsatt høyere enn rå mais. Den har 119 kalorier per 100 g. Derfor, for ikke å skade figuren, bør den konsumeres med måte. Som allerede nevnt har mais et høyt innhold av karbohydrater (21,7 g), mens det er lite proteiner i det (3,3 g), samt fett (1,4 g). Dermed er fordelene med rå mais for vektvedlikehold mye større enn de som har blitt viderebehandlet.
Composition
Når den er rå, inneholder en halv kopp av dette kornet 2,1 g fiber og 66 kalorier, mens det når det tilberedes har 2,3 g fiber og 88 kalorier. Noe som igjen beviser de store fordelene med råproduktet. Mineral- og vitaminsammensetningen er også veldig rik, noe som indikerer de høye helbredende egenskapene til mais. Den inneholder vitaminer E, K, B, D, C, PP, folsyre ogaskorbinsyre, stivelse, magnesium, nikkel, kobber, fosfor og kalium. Hun er ikke fremmed for fete og essensielle oljer, inosid, karotenoider, saponitter, fylochionitter, pantotensyre, kasselignende stoffer. Dermed kommer hver av disse komponentene, hvis melkemais konsumeres rå, inn i kroppen uendret og metter den med helse.
Hjelp med sykdommer
Nylig er det utført studier som har vist at å spise mais regelmessig reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og diabetes. Tross alt er dette produktet rikt på kostfiber, fiber og vitaminer, som aktivt påvirker metabolismen og øker den betydelig. Dette gir en kraftig drivkraft for å forbedre immunitet og menneskers helse generelt. Ernæringsfysiologer snakker om fordelene med mais for eldre, forutsatt at de bruker den riktig. Gule korn inneholder en enorm mengde karotenoider, som regnes som den beste assistenten for å opprettholde utmerket syn. Men det bør forstås at ung maiskolber har alle disse fordelaktige egenskapene, og ikke gamle, som er svært vanskelig å fordøye.
Smør
En av de sunneste matvarene utvunnet fra mais er olje. Den er laget av embryoer av modne frø. Hvis du tar det 2 ganger om dagen, 1 skje, så kan du for alltid glemme astma, hudsykdommer og migrene. Denne prosedyren vil fremskynde stoffskiftet, øke tonen i galleblæren. Det er verdifulltolje er også det faktum at den inneholder umettede fettsyrer (linolensyre, arakidonsyre og linolsyre) og fosfatider. De regulerer mengden kolesterol, da de kombineres med det og gjør det til et løselig stoff som ikke kan avsettes på veggene i blodårene. I tillegg er fosfatider en del av hjernevevet. De bidrar til en større opphopning av proteiner og reduserer nivået av usunt fett. Når vi snakker om hvorvidt det er mulig å spise rå mais, bør det huskes at det er rå uraffinert olje som er en kraftig profylaktisk i behandlingen av åreforkalkning, diabetes og fedme.
Farlige egenskaper
Til tross for all verdi har dette produktet kontraindikasjoner. Hvis en person lider av trombose, tromboflebitt eller økt blodpropp, er det bedre for ham å avstå fra å spise mais. Med redusert appetitt og lav kroppsvekt er det heller ikke ønskelig. Under en forverring av et sår kan bruken av disse kornene bare forverre tilstanden. På spørsmål om det er mulig å spise rå mais, svarer legene positivt. Men du bør passe deg for uvaskede kolber, da dette kan føre til helminter, diaré.
Hvert av disse punktene gjelder for vanlig mais. Men i vår tid har modifisert mat blitt et problem, som har en veldig tvetydig effekt på kroppen. Endringer i genomnivået til denne planten ble gjort for å ødelegge skadedyr. I løpet av studien viste det seg at plantens giftige pollen dreper alle insekter, og ikke bare parasitter. teller,at denne effekten ikke gjelder mennesker, men mange land forbød fortsatt bruk av modifisert mais. Popcorn kan også forårsake skade, da det regnes som en fastfoodrett og er laget med transfett. Og de er kjent for å føre til fedme og allergier.
Så mange lurer på om det er greit å spise mais rå. Ernæringsfysiologer og leger sier at du kan. Tross alt er det veldig nyttig og velsmakende. Hvis en person ikke har sykdommer som ikke tillater ham å gjøre dette, vil regelmessig bruk av dette produktet og dets derivater bare forbedre helsen og tonen til hele organismen.
Anbefalt:
Hva er skadelig banan: kan bananer være helseskadelig. Hvor mange bananer kan du spise per dag
Banan er en unik frukt, som i sin sammensetning inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av hele organismen. Imidlertid vil forbruket av dette produktet under noen forhold måtte reduseres betydelig. Pasienter med diabetes mellitus, vaskulære og gastrointestinale sykdommer bør konsultere legen sin om bananer
Kan jeg spise utgått sjokolade? Hva kan man forvente av et skadet produkt?
Svært ofte er et utgått produkt årsaken til at et bestemt produkt sendes til søppelbøtta. Når det kommer til sjokolade, er utseendet til produktet nøkkelen – det hvite belegget vekker bekymring for om utgått sjokolade kan spises
Ost for pankreatitt: hva og hvor mye kan du spise? Hva kan du spise med pankreatitt - en liste over produkter
Ost inneholder mye fett, laktose og lett fordøyelig protein. Den inneholder også en stor mengde kalsium, som opprettholder beinstrukturen og hjelper vev med å fornye seg. Ostemasseprodukter metter perfekt og tilfredsstiller sult, fremmer akselerert fordøyelse av mat. Produkter kan spises i ren form, samt legges til salater, gryteretter og pasta
Søtsaker for diabetikere. Hva du kan og ikke kan spise med diabetes (liste)
Diabetes er preget av høye nivåer av sukker i en persons blod. Dette skyldes at bukspyttkjertelens funksjon for å produsere hormonet insulin er svekket. Sistnevnte sikrer absorpsjon av glukose av kroppen
Kan jeg spise dadler med diabetes? Spesialkost, riktig ernæring, tillatt og forbudt mat for diabetes. Fordeler og ulemper med å spise dadler
Inntil nylig ble dadler ansett som et forbudt produkt for diabetes. Men her passer uttrykket at det skal være et mål i alt. I denne artikkelen skal vi svare på om det er mulig å spise dadler med diabetes og i hvilken mengde. Vi vil også analysere fordeler og ulemper ved å bruke dette produktet
